În fiecare an în apartamentele urbane există mai puține bucătării pe care sunt utilizate sobe de gaz. Tot mai mult, casele moderne sunt dotate cu aragazuri electrice. Astăzi sortimentul lor este cu adevărat uriaș: o placă cu "clătite", cu arzătoare cu halogen, "ceramică de sticlă", "inducție" ...
Pentru a se bucura nu numai de gustul mâncărurilor, ci și de procesul de pregătire a acestora, tehnica ar trebui să fie convenabilă și funcțională. Să ne uităm la caracteristicile mașinilor de gătit electrice și, odată ce înțelegeți cum sunt acestea, puteți face cu ușurință alegerea potrivită.
Cuptoarele electrice se disting prin:
- locație;
- materialul din plită;
- numărul de arzătoare, amplasarea și aspectul acestora;
- tipuri de cuptor și modurile sale;
- funcții și capabilități.
Poziția plăcii
În vânzare există plăci detașate sau modele încorporate. Plăcile separate reprezintă o soluție complexă pentru implementarea oricărei capodopere culinare, deoarece, dacă nu este un model compact, acesta include atât o plită, cât și un cuptor. Gorenje EC52106AW - model autonom de înaltă calitate cu comandă mecanică și patru arzătoare
În ultimii ani, puteți găsi adesea modele încorporate. ele pot fi dependente și independente. Modelul dependent poate fi plasat numai lângă cuptor, deoarece are un singur panou de control, în timp ce un panou independent poate fi utilizat fără cuptor. În comutatoarele dependente se află fie pe cuptor, fie pe panou, așa că le cumpărați într-un pachet și construiți în continuare. Panoul independent Gorenje ECT680-ORA-W poate fi amplasat oriunde, la orice distanță de cuptor sau nu puteți cumpăra ultimul.
Plăci de material
Suprafața plăcii electrice poate fi din sticlă ceramică, din email sau din oțel inoxidabil.
Modele emaliate (de exemplu, Lysva EP 301 M2C) a primit o „inregistrare“ în casele noastre pentru o lungă perioadă de timp. In secolul trecut, au putut fi văzute în fiecare bucătărie, astfel încât acest tip de plăci testate utilizarea constantă timp de mai mulți ani. Principalul plus - pret! Modelele de cost, acoperite cu email, mult mai ieftin decât sticla-ceramică. Dezavantajul este că suprafața smalțului este destul de dificil de curățat: Ei bine, dacă ceva „evadare“, apoi a scăpat și lipit, atât de mult, astfel încât este necesar să se înmoaie la fața locului, în caz contrar nu va ototretsya. Și în cele din urmă apar pe smalțul ciobit și crăpate.
Un pic mai târziu în vânzare au apărut versiuni din sticlă-ceramică (de exemplu, Gorenje EC55220AW). Ele sunt frumoase, practice și, în principiu, durabile. Singurul lucru pe care sticla-ceramica ii este frica este un umflat si schimbari bruste de temperatura. Însă vasele de pe suprafața ceramică din sticlă nu se pot deplasa, deoarece suprafața sa este absolut plată.
Modelele din oțel inoxidabil sunt mai puțin frecvente decât versiunile anterioare. Acoperirea poate fi mată sau lustruită. Dar hostessul nu-i plăcea prea mult această acoperire, pentru că și atingerea unui deget lasă pe ea pete neplăcute. Din fericire, există agenți de curățare speciali care facilitează îngrijirea. Practic, sunt prezentate modele din oțel inoxidabil sub formă de panouri încorporate.
Câte arzătoare este suficient pentru a rezolva, desigur, pentru tine. Dar putem spune cu siguranță că, chiar dacă gătiți foarte puțin, într-o zi nu veți avea suficienți arzătoare. Această zi va veni cu siguranță când veți aștepta mulți oaspeți.
Alegerea unui sobă electrică pentru utilizarea zilnică de către o familie de una sau două persoane, puteți sta pe o masă mică, mai ales dacă nu vă duceți adesea acasă și invitați prieteni. Dar pentru o familie mare, aveți nevoie de o placă cu cel puțin patru arzătoare, cum ar fi Beko CDF 67100 GW. atunci mama poate pregăti simultan o cină pentru copii de diferite vârste și pentru adulți: cel mai mic - kashka, cel mai mare - carne și legume, ouă prajite, toate compote. E ocupat cu toate cele patru panouri. 🙂
Apropo, în această placă există două cuptoare: una este multifuncțională, iar cealaltă este statică.
Cu cât este mai mare distanța dintre arzătoare. cu atât mai bine, pentru că le puteți folosi pe toate în același timp. Dar există modele care au patru plăci de călcat, dar nu pot găti în același timp, deoarece sunt foarte apropiate unul de celălalt. Nu este foarte convenabil, deci acordați atenție!
Arzătoare variază în elemente de încălzire de tip. Pe plăcile acoperite cu email, sunt elemente comune de încălzire - de tuburi metalice umplute cu izolator electric conductiv termic și fiind într-o carcasă din fontă, au numit de asemenea „clatite“. Există plăci și cu elemente de încălzire deschise, dar este în principal versiuni compacte.
Incalzitoarele sunt:
- convențional (putere medie);
- Exploatatoare pentru încălzire rapidă;
- automată.
arzatoare de capacitate medie sunt încălzite suficient de lungi și atâta timp rece. Pentru feluri de mâncare au fost preparate cu gustoase și apetisante, la „clătită“ ar trebui să fie obișnuit. Este de dorit să se reducă puterea nu vine la fierbere, și un pic mai devreme, astfel încât lichidul nu este barbotare, dar fă-o la momentul potrivit, poate doar gazda foarte experimentat, pentru care orice interval adecvat, de exemplu, Candy CCE 5200 W.
Expresoarele se încălzesc mai repede, dar se răcesc atâta timp cât sunt folosite "clătite", deoarece sunt fabricate din același fontă. Le puteți deosebi de cercurile roșii situate în centrul inelului. La Zanussi ZCE9540G1W ambele arzătoare frontale sunt încălzite rapid.
Arzătoare automate sunt indicate de cerc alb și sunt cele mai multe modele de „avansate“. Acestea sunt echipate cu un senzor special care detectează temperatura de ustensile și atunci când detectează apă clocotită, după care capacitatea de „automată“ se diminuează și, prin urmare, împiedică lichidul de la deversând pe placa automat.
Arzatoare pe ceramica de sticla
Sunt disponibile următoarele tipuri de arzătoare:
- rapidnye;
- halogen;
- Hi-Light (cu încălzitor cu bandă);
- inducție.
În cazul în care clătite diferă doar prin dimensiunea "cercurilor", arzătoarele modelelor ceramice din sticlă sunt mai diverse în formă și funcție și chiar în principiul acțiunii. Este de remarcat faptul că, indiferent de arzătoarele pe ceramică de sticlă, ele se încălzesc și se răcesc mai repede decât pe un model TEN convențional. Gestionarea acestora este, de asemenea, mult mai ușoară, deoarece puterea este redusă aproape instantaneu, ca la sobele cu gaz.
Încălzitoarele rapide sunt cele mai frecvente și mai solicitate astăzi. Ele sunt încălzite datorită unei spirale din nicrom - un aliaj cu nichel. Se încălzesc mai încet decât toată lista de mai sus, dar deoarece costurile de producere a acestui tip de arzătoare (și, în consecință, prețul) sunt destul de scăzute, plăcile cu ele sunt foarte solicitate. Consumul de electricitate este de aproximativ 1-1,5 kW / h.
Arzatoarele cu halogen sunt încălzite aproape imediat, dar consumă mai multă electricitate - în medie, până la 2 kW / h.
Arzatoarele Hi-Light sunt echipate cu un element de incalzire cu panglica, realizat dintr-un aliaj de rezistenta electrica ridicata. Se încălzesc prea repede, astfel încât gătitul pe ele este foarte convenabil. Gorenje EC55220AW are 4 arzătoare cu plăci fierbinți, care nu pot să nu le mulțumească pe amantă cu viteza de atingere a temperaturii maxime.
Insulele de gătit inducție funcționează destul de diferit: aragazul nu se încălzește, dar felurile de mâncare în sine, ceea ce face placa mai sigură, iar procesul de gătit este mai rapid. Datorită faptului că nu este nevoie de timp pentru răcirea arzătorului, puteți reduce puterea instantaneu. Singurul dezavantaj al modelelor de inducție este costul ridicat. Bosch PIB679F17E - este doar un panou de inducție fără cuptor și costul acestuia - aproximativ 30 de mii de ruble. Dar, având în vedere confortul și economia modelului, acesta este foarte solicitat în rândul cumpărătorilor.
Opțiunile foarte interesante sunt în cazul în care două plăci fierbinți, de exemplu, rapide și două - Hi-Light, la fel ca în modelul Gorenje EC52106AW. Există plite de gătit aflate în vânzare, echipate cu arzătoare convenționale din sticlă ceramică (Rapid) și de inducție, de exemplu, Zanussi ZEN6641XBA.
Deoarece când se utilizează plăci din sticlă ceramică este foarte important ca vasele să acopere întreaga suprafață a arzătorului, producătorii vin cu o variantă cu arzătoare expandabile și care schimbă forma.
Cuptoare și tipurile acestora
O parte integrantă a modelelor stand-alone de dimensiuni standard este cuptorul. Există cuptoare de volum, funcții și acoperiri. Cu cât este mai mare volumul cuptorului, cu atât mai multe feluri de mâncare se pot prepara în el. De exemplu, este puțin probabil ca un porc întreg să fie gătit într-un cuptor mic și în modelul Beko CSM 69300 GX se va potrivi fără probleme.
Cuptorul poate fi static sau multifuncțional. Cuptor static - este, ca un maxim, de sus și de încălzire de jos, plus, eventual, un gratar. cuptoare multifunctionale pot fi echipate cu un grătar în infraroșu, rotisor, funcția aburitor, decongelare timer, programator auto, sistem de auto-curățare și alte „utilitatea“.
Dacă utilizați adesea cuptorul, atunci este bine să nu luați funcția de spălare cu plăcuța de autocurățare. Această invenție convenabilă va facilita foarte mult îngrijirea cuptorului. Înainte de a alege un aragaz electric, decideți ce tip de autocurățare este cel mai potrivit pentru dvs. Există trei tipuri: hidroliza, piroliza și catalitica.
Curățirea cea mai calitativă se poate face cu ajutorul pirolizei - încălzirea cuptorului la temperaturi foarte ridicate. Grăsimea și murdăria se ard și cenușă rămâne pe fundul cuptorului, pe care trebuie doar să o spălați cu o cârpă umedă. Minus într-un miros ușor de ars, dar cu o bună ventilație, această lipsă nu este simțită.
În timpul hidrolizei se folosește apă obișnuită, care, atunci când procesul de curățare este activat, se transformă în abur și înmoaie toate depozitele. Particulele înmuiate se spală mai ușor, însă procesul de curățare va dura și mai mult timp.
Curățarea catalitică se bazează pe faptul că suprafața cuptorului este acoperită cu panouri speciale, la care pur și simplu nu lipiți grăsime. Dar toate suprafețele care nu sunt acoperite de această acoperire vor trebui totuși spălate. În unele modele, o astfel de acoperire este prezentă numai pe peretele din spate și orice altceva va trebui să fie spălat în mod vechi, prin eforturi și detergenți. Acest lucru, desigur, este mai bun decât nimic, în plus, plăcile cu curățare catalitică sunt mai ieftine decât modelele cu autocurățare pirolitică. Despre sistemele de curățare ale cuptorului, puteți citi mai multe aici.
Caracteristici funcționale
Recunoașterea felurilor de mâncare în Siemens EH675MV17E vă permite să evitați includerea aragazului dacă nu există vase pe arzător sau nu corespunde diametrului arzătorului. În unele modele ale aceluiași producător este posibilă oprirea sistemului de recunoaștere a veseliei, ceea ce este foarte convenabil dacă doriți să utilizați, de exemplu, un turc al cărui fund este foarte mic în diametru.
Sistemul "Autofocus" din modelele Siemens vă permite să recunoașteți dimensiunea fundului vaselor și, prin urmare, să conectați o suprafață de încălzire mare sau mică.
Indicatorul de căldură reziduală vă va spune când arzătorul sa răcit la o temperatură sigură.
Un temporizator cu oprire automată a zonei de gătit poate sta pe unul sau în același timp pe mai multe arzătoare. În Bosch PIB645F17E toate cele patru arzătoare au un temporizator.
Tehnologia culisantă simplifică controlul dispozitivului. Pentru a selecta temperatura dorită, este suficient să țineți degetul pe scala ecranului tactil, la fel ca în modelul Whirlpool ACM 847 BA.
Modul "Pauză" este utilizat dacă trebuie să vă deplasați de urgență de pe placă. La atingerea unui buton, aragazul oprește toate arzatoarele și intră în modul de așteptare. Până la 30 de minute, căldura va fi menținută în Bauknecht ESPIF 8640 IN. iar când tasta este apăsată din nou, gătitul continuă. La unele modele, această funcție se numește "Oprire și plecare".
Blocarea de la copii nu este o surpriză, deoarece această funcție este folosită de aproape toți producătorii.
Zona FlexInduction poate fi folosită ca două arzătoare separate sau ca una cu o suprafață foarte mare.
PowerBoost vă permite să creșteți puterea arzătorului în detrimentul zonei adiacente. Disponibil în Bosch PIV975N17E
Funcția Powermanagement în PIA611F18E de la Bosch va reduce semnificativ consumul de energie, deoarece panoul însăși limitează consumul.
Siemens ET675MC11R are sistem automat de fierbere - un sistem care vă permite să aduceți vasul la fierbere și apoi reduceți puterea astfel încât lichidul să nu "fugă" și procesul de gătire continuă.
Funcția de dezghețare va dezgheța rapid orice produs dacă uitați să îl scoateți din congelator în prealabil.
Pauza de curățare este o invenție foarte convenabilă. În modelul Bosch PKD645F17, puteți activa această funcție și puteți șterge panoul timp de 30 de secunde, fără teamă că setările instalate anterior nu vor funcționa corect.
Sonda termică vă permite să măsurați și să mențineți temperatura dorită.
Prezența sertarelor pentru feluri de mâncare face posibilă îndoirea ușoară a vesela în acestea.
Notebook util pentru orice hostess - o funcție care vă permite să conduceți în memoria rețetei dvs. preferate.
Dacă doriți să construiți o plită electrică într-un dulap îngust, atunci aveți acum o astfel de oportunitate. Adâncimea necesară pentru a încorpora Siemens EH975FE17E este de numai 35 de centimetri.
Deci, cum să alegeți o sobă electrică? Scurt rezumat:
- alegeți opțiunea de instalare;
- decideți ce aveți nevoie: o sobă sau un panou;
- Determinați dacă aveți nevoie de un panou din oțel-ceramică sau de un email cu "clătite" obișnuite;
- dacă vă opriți la sticlă ceramică, acordați atenție amplasării arzătoarelor și posibilității extinderii zonelor de gătit;
- acordați atenție funcțiilor cuptorului și metodelor de autocurățare;
- vă familiarizați cu caracteristicile funcționale.
Puteți alege și achiziționa modelul pe site-ul Media Markt în secțiunea plăcilor și panourilor aici și aici.
TV și audio. Tehnica casnica
Istoria Panasonic: față în față
Panasonic, fondatorul Konosuke Matsushita, a fost primul japonez care a ajuns pe coperta Times și singurul om de afaceri japonez care nu a declanșat foc în timpul Marii Depresiuni din anii 1930. El a fost numit geniu de marketing. Dar chiar și un om atât de mare a avut de-a face cu kimono-ul nunții soției sale în casele de amanet, de a vinde mărfurile companiei și de a-și studia toată viața.
Pentru muzică și conversație: 10 căști buget
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: