Popcorn, este popcorn, probabil una dintre cele mai utile mâncăruri. Desigur, dacă vorbim despre popcornul natural, nu despre pachetele din rafturile magazinelor, umplute cu ulei necunoscut, zahăr, sare și arome. Deci, cum să gătești popcorn la domiciliu, făcându-l cât mai util posibil? Și câteva cuvinte despre mașină de făcut popcorn, această bucătărie amuzantă.
Valoarea nutritivă a porumbului pentru popcorn
(pe 100 g boabe uscate)
În popcornul natural conține tiamină. riboflavina și fierul. nu uitați de fibrele utile - aproximativ 15% din masa produsului este exact asta. Aceasta este o gustare naturală de cereale integrale, care poate fi folosită ca un aperitiv, un fel de mâncare separată și o componentă a multor muesli rețete, salate, dulciuri și așa mai departe.
Popcorn pot fi preparate cu unt și fără. floricele de porumb tradițională în ulei va fi relativ inofensiv, puteți alege un ulei de calitate bună, care este proiectat să reziste la tratamentul termic (unt clarificat, porumb, etc.). Același lucru este valabil și pentru cantitatea de sare și zahăr - atunci când controla procesul, vă puteți pregăti un desert sau o gustare la bere în conformitate cu propriile principiile sale aroma și de nutriție, fără glutamat și obscure ingrediente pentru a spori aroma și conservarea produsului.
Secretul porumbului aerisit este simplu: un fel special de boabe și chiar încălzirea. Într-o tigaie fierbinte cu ulei vegetal, boabele sunt turnate într-un strat subțire, după care tigaia (tigaie) este acoperită cu un capac. Semințele trebuie să fie ușor agitate, astfel încât să se încălzească uniform și să explodeze. Unele boabe nu vor exploda, este normal. Chiar și în dispozitivele speciale care stau în parcuri, cinematografe și cafenele, nu toate boabele explodează, supraîncălzesc și se răsfoiesc multe produse.
Sarea și zahărul poate fi adăugat în mod direct (în cazul zahărului, se va arde ușor și transformat în caramel), sau se toarnă condimentele alese gata facut popcorn. Pentru sarea este posibil să adăugați paprika, se presara cu parmezan ras sau chiar fierbinte cereale fel de mâncare de porumb, în general, nu sunt supuse canonizare. Unii reușesc să condimenteze dulce, prajit in floricele de porumb unt cu ciocolată topită și bezea potekshimi multicoloră (foarte similar cu un tratament bezea), sau reteta vine din copilarie - amestecat cu floricele de porumb lapte condensat cu nuci și stafide (o variantă de desert „furnicar“).
În mod similar cu pachetele pentru cuptoarele cu microunde din magazine, puteți răsuci un astfel de pachet, din hârtie de panificație. Porumb amesteca cu unt și condimente, sigiliu într-o pungă și arunca în aer popcorn într-un cuptor cu microunde la fel de mult cum doriți. Acesta va ieși aproximativ 5 până la 6 ori mai ieftin și de câte ori este mai util, depinde de metodele tale de umplere a delicatelor și a cantităților absorbite de porumb, bineînțeles.
Popcorn fără unt pregătite prin două metode, fie prin intermediul microundelor, sau folosind o uscare cu aer foarte cald pe principiul unui uscător de păr puternic. Boabele încălzite de spargere, în care cantitatea de grăsime este limitat doar ulei de porumb natural (4%). Mai mult, fulgii de porumb aer poate aromă și condimente după gust, sau de a părăsi și de a servi ca atare, fără aditivi, ele sunt, de asemenea, foarte gustoase. Apropo, nu izbucni până cereale final este ronțăit foarte amuzant în amestecuri de cereale, dar mai întâi încercați, doar în cazul, pentru a gusta și dinții boabe destul de dense, gustul lor și „razgryzaemost“ foarte dependentă de soi.
În floricele cu microunde uscat prin suflare sau într-o tigaie acoperită cu un capac (la capacitate maximă, pentru câteva minute) sau într-un pachet de hîrtie, fără adaos de ulei. Există, de asemenea, o unitate specială pentru boabele de aer - popkornitsa acasă. Popkornitsy pot fi proiectate pentru gătit, cu ulei, fără ulei, care lucrează alternativ în ambele moduri. Dimensiunea acestui lucru în jurul cu un ceainic electric, destul de abuzz (deși nu pentru mult timp), este foarte potrivit pentru scopul său - știu cum să gătească popcorn. Ai nevoie de ea în bucătărie - vă decideți. Pe de o parte este abilitatea de a pregăti în mod constant sănătos fel de mâncare pentru micul dejun și gustări, pe de altă parte - o unitate suplimentară pe raft de bucătărie. Totul depinde de spațiul liber de pe desktop, familia are nevoie de popcorn și disponibilitatea cuptorului cu microunde acasă (gustul de popcorn de la popkornitsy sau „micro“ este puțin diferită).
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: