Achiziționarea sucului de dovleac pentru iarnă

4.55 (90.91%) 11 voturi [nil]

Proprietățile utile ale sucului natural de dovleac sunt greu de evaluat, deoarece acțiunea sa îmbunătățește munca multor organe și sisteme. Medicii recomandă utilizarea zilnică a sucului ca supliment alimentar. O astfel de băutură este bogată în fier, fosfor, potasiu; vitaminele B2, B1, etc; zaharoză, magneziu.

Zilnic pentru a pregăti această băutură utilă este opțională. Pentru a vă îmbogăți corpul cu vitamine și substanțe nutritive, care sunt conținute în sucul de dovleac, în orice moment al anului, vă sfătuiesc să îl roșiți în cutii. Rețete și moduri de gătit există o cantitate imensă. Este important să alegeți ingredientele potrivite și concentrația acestora în băutură și să respectați regulile pentru conservarea sucului de dovleac.

Pentru a face gustul interesant și mai intens, puteți folosi fructe, portocale, mere. O astfel de băutură va fi nu numai gustoasă, ci și extrem de utilă, bogată în vitamine.

Sucul de dovleac iernat vă va ajuta să umpleți corpul cu forță și sănătate, precum și să vă protejați de răceală.

Suc de dovleac cu portocaliu

Pentru prepararea acestei băuturi vor fi necesare următoarele componente:

Desfaceți dovleacul într-o răzătoare fină.
Din apă și de zahăr într-un mic foc, preparați siropul.
Legumele rase ar trebui diluate cu sirop și fierte.
Pe un foc mic, amestecul este fiert timp de 7 minute, apoi pentru o vreme se pune într-un loc întunecos și rece.
Suc de portocale proaspăt stoarse amestecat cu dovleac și bate amestecul rezultat cu un blender.

Băutura preparată este mai bine utilizată într-o formă răcită. În scopul de a diversifica gustul, puteți adăuga o varietate de fructe și fructe de pădure, și atunci când conserve în suc, trebuie să adăugați acid citric. Această substanță va ajuta la păstrarea piesei cât mai mult timp posibil.

Retete de paste de mere de casă veți găsi pe link.

Sucul fără pasteurizare

Legumele trebuie spalate si curatate, apoi taiate in bucati mici si trecute printr-un storcator. Pentru 1 l adăugați 5 linguri de zahăr, apoi aduceți-l la fiert pentru o perioadă scurtă de timp. În 5-6 minute, sucul este fiert și turnat în borcane sterilizate.

Varianta cu pasteurizare

Sucul proaspăt stors este adus la fierbere, apoi turnat în borcane. Apoi, băutura trebuie să fie pasteurizată timp de 10 minute.

Suc de dovleac și mere

Dovleacul de dovleac-mere pe timp de iarnă este un instrument excelent pentru prevenirea răcelii, precum și o modalitate de a consolida apărarea corpului, de a crește imunitatea. Atât dovleacul, cât și merele sunt bine conservate pentru o lungă perioadă de timp, astfel încât să puteți pregăti sucul în orice moment. Dar cei care doresc să pregătească o astfel de băutură pot folosi rețete unice.

Primul mod de gătit

Dovleacul este curățat de semințe și coajă, tăiat în bucăți mici și trecut printr-un storcător. Același lucru trebuie făcut și cu merele. Sucul de dovleac și de mere este amestecat, se adaugă puțin acid citric. Amestecul gătit pe un mic foc aduce la fierbere, amestecând constant. Zaharul se adaugă la discreția personală.

După aceea, produsul trebuie turnat în borcane sterilizate și înfășurat.

A doua metodă de preparare

dovleac - aproximativ 150 g;
0,5 kg de mere
1 pahar de zahăr
acid citric - 10 g;
apă - 50 ml.

În primul rând, legumele trebuie curățate de semințe, coajă, apoi grătar. Este de dorit să se utilizeze un răzuitor fin pentru a obține o masă omogenă.

Se adaugă apă la amestecul rezultat și se aduce la fierbere. În 5 minute, fierbeți la căldură scăzută, amestecând constant. Amestecul este apoi trecut printr-o sită. În sucul rezultat se adaugă acid citric și un pahar de zahăr granulat.

Petele de mere curățate și tăiate trebuie să treacă prin storcătorul de fructe și să se adauge sucul rezultat la băutura de dovleac, fierbere.

Amestecul fierbinte trebuie turnat în borcane sterilizate și turnat. Până când băncile se răcesc, depozitați într-un loc cald.

Cum să gătești fructe confiate cu dovleac - o rețetă detaliată.

Cum să gătești suc de dovleac fără un storcator. Metoda numărul 1

Decojit din semințe și coaja, dovleacul este tăiat în bucăți mici, care sunt așezate într-o tigaie și turnate cu apă. La un foc mic aduceți la fierbere și gătiți timp de 5-7 minute. Dovleacul trece apoi printr-o sită, se adaugă zahăr și acid citric, aderând la proporția de 200 grame de zahăr, 15 grame de acid citric pentru fiecare 6 litri. Adăugați suc de portocale proaspăt stoarse la amestec, aduceți la fierbere. După aceasta, băutura poate fi turnată în cutii și înfășurată.

Metoda nr. 2

Gătit pe un dovleac mare de turnătorie turnați apă, aduceți la fierbere. Când legumele devin moi, se adaugă sucul de lamaie și se trece amestecul prin blender. Dacă este prea gros, puteți adăuga apă. Ingredientul necesar este zahărul.

Amestecul preparat este adus la fierbere, fiert timp de 10-12 minute și turnat în borcane.

Sucul de dovleac sterilizat

Următoarele componente sunt necesare pentru preparare:

dovleac (7 kilograme);
sirop de zahăr (4 litri);
acid citric (1 lingurita)

Mod de preparare: dovleacul tăiat tăiat pe părți și se coace într-un cuptor. Când legumele devin moi, trebuie să fie trecute printr-o sită. În amestecul pregătit se adaugă sirop de zahăr, se încălzesc până la 80 de grade, se toarnă în cutii și se sterilizează. Recipiente de 0,5 l sterilizate timp de 20 de minute, 1 litru - timp de o jumătate de oră.

Suc de dovleac cu zahăr

Sucul de dovleac proaspăt stors (1 L) este încălzit la 90 de grade, se adaugă 1 pahar de zahăr, se toarnă în cutii și se sterilizează.

Suc de dovleac clasic cu merișor

Un gust interesant și viu al sucului obișnuit de dovleac se adaugă ingrediente precum mierea și afinele. În plus, puteți adăuga boabe la băutură.

Componentele necesare ale rețetei:

Pete de dovleac tăiat în bucăți mici. Cu ajutorul unui suc de storcator se stoarce dintr-o leguma si afine. Pe baza preferințelor personale, adăugați miere sau zahăr la băutură.

Punct important: băutura trebuie pregătită imediat înainte de utilizare.

Reteta pentru "dovleac + morcovi"

Pentru a pregăti o băutură de dovleac de morcovi, veți avea nevoie de următoarele ingrediente:

2 lămâi;
dovleac (500 g);
2 litri de apă;
morcovi (o jumătate de kilogram);
200 de grame de zahăr.

Decojite din coaja și semințe, dovleacul trebuie să fie frecat pe o răzătoare fină, stoarceți cu grijă sucul. Aceleași manipulări trebuie făcute cu morcovii și morcovii. În etapa următoare trebuie să amestecați totul, să adăugați zahăr și să gătiți foc mic timp de 5-7 minute. După aceasta, băutura este filtrată printr-un filtru fin, turnat în borcane. Concentrația de zahăr și suc de lămâie poate fi schimbată, în funcție de preferințele personale ale gustului.

Suc de dovleac - contraindicații

Cei care suferă de boli ale tractului gastro-intestinal, ar trebui să folosească această băutură cu prudență. În cazul unor tulburări gastro-intestinale grave, dovleacul ar trebui să fie complet exclus din dietă. De asemenea, dovleacul este contraindicat celor care au o intoleranță individuală sau o alergie la caroten.

Biscuiți din tort de dovleac stoarse

Pentru a pregăti un cookie gustos și extrem de util de la un dovleac, aceste ingrediente vor fi necesare:

1 pahar de tort;
făină de grâu (1,5 sec);
o jumătate de pahar de tărâțe;
ulei (1 lingură);
o linguriță de sifon, oțet și sare;
zahăr de vanilie;
Nuci, mac și alte ingrediente la discreția personală.

Se amestecă făina de grâu și branza, se adaugă untul, prăjitura, condimentele, zahărul de vanilie și semințele de mac, stafidele, frământați aluatul. După aceea, rotiți stratul într-o jumătate de centimetru, tăiați cookie-urile cu ajutorul formelor și coaceți timp de 20 de minute la 180 de grade.

Articole similare

Pagina anterioară

Pagina următoare

Achiziționarea sucului de dovleac pentru iarnă - rețete, sfaturi și trucuri