Inspirat de verificarea calității apei potabile. am comandat un tester de nitrați pe Internet.
O limită inofensivă de nitrat pentru o persoană sănătoasă este calculată pe baza a 5 mg pe 1 kg de greutate corporală. Să presupunem că cântărați 60 kg. Deci, puteți mânca fără consecințe în timpul zilei 3 kilograme de căpșună corectă (dacă o mănânci doar). Dar din aceeași cantitate de pătrunjel mâncat în cel mai bun caz, veți câștiga o otrăvire gravă.
Pe piața internă am cumpărat o cutie de căpșuni parfumate. A fost posibil să luăm 250 de lent, dar de dragul experimentului, am shikanuli și am luat o jumătate de inima pentru 350.
Fiica mea, luați căpșuni, binele meu, tartă, doar a adus astăzi. Un vecin are un rău (winks). În timp ce stau în picioare, deja m-am hrănit cu câțiva kilograme, voi arunca o piesă de cincizeci de copeică, toată lumea știe, nu minte.
Ca urmare, mi-au vândut o cutie de căpșuni pentru 229 de ruble, la un cost de 350 de ruble pe kilogram. Cântarele electronice la domiciliu au arătat că o femeie de vânzări onestă a rotunjit costul în favoarea ei cu doar 26 de ruble, 70 de copeici. Se întâmplă mai rău, vom presupune că suntem norocoși.
Apoi vom măsura: "Testul nitrat" se bazează pe absorbția unei soluții apoase cu o bază hidrofilă, cu un amestec de reactivi (reactiv Griss și zinc metalic) aplicat pe suprafață. Într-un mediu slab acid (pH = 3) în prezența zincului metalic, ionii nitrați NO3- sunt redusi la ionii de nitriți NO2-, care, prin reacția cu reactivul Griss, formează compuși azo, colorați în roz. Concentrația de ioni de nitrați se determină prin compararea culorii porțiunii consumate a benzii de testare cu probele scalei de control.
Metoda, sincer vorbind, nu este cea mai corectă. Dar, în mâinile noastre, avem un photoshop care poate măsura culorile pe baza modelului de culoare al laboratorului, unde parametrul L arată doar ușurința culorii. Cu alte cuvinte, în Photoshop puteți să îndreptați mouse-ul asupra culorii și să vedeți lordajul său. Aceasta este ceea ce trebuie să înțelegem ce culoare de pe scala testerului corespunde culorii benzii de testare după verificarea căpșunii.
Extrudați sucul și puneți indicatorul în el timp de trei minute.
Vești bune! Modelul de culoare Lab a arătat că cantitatea de nitrat din căpșuni de pe piață este de aproximativ 50 mg pe kg. Aceasta este jumătate din limită. Și dacă considerați că sucul de căpșuni în sine este vopsit în roz, atunci chiar mai puțin.
Pentru a vă asigura că testul funcționează, am decis să verificați varza Peking. Testerul a fost vopsit în culoarea roz întunecat, care este aproape exact (conform modelului color al Laboratorului) potrivit pentru 200 mg pe kg. Acesta este de patru ori mai mult decât în căpșuni, dar pentru varză destul de puțin. De exemplu, limita pentru varza timpurie este de 900 mg pe kg.
O mulțime de informații utile despre alegerea și pregătirea corectă a alimentelor pentru a reduce cantitatea de nitrați din ele, a se vedea aici.
Am cumpărat aici testul "nitrat" (comandat prin poștă).
P.S. Încă mai am 98 de teste. Ce să explorați? Pepene verde?
Ce fel de site este asta?
Numele meu este Bethany Inkin, am 32 de ani și am două fiice Chereshenka și Cherry (5 și 1 an), pe care le place foarte mult.
Împreună călătorim mult în regiunea Orel și dincolo de acesta, adesea vizităm diferite locuri de recreere și divertisment, comunicăm cu oameni interesanți și folosim tot felul de servicii.
Despre toate astea spun pe paginile studio57.ru.
Site-ul va fi interesant pentru toată lumea care iubește o viață de familie activă și se îngrijește de dezvoltarea copiilor.
Este ceva de spus? Dați-mi voie să știu!
popular
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: