Să vorbim despre o băutură interesantă ca un nod. Ce este? Este o băutură tradițională națională ucraineană. Se prepară din fructe uscate. În vremurile vechi a fost pregătit exclusiv pentru Crăciun. Acum beau în orice moment al anului, chiar și în timpul verii, pentru că se potolește foarte bine și are un gust și o aromă foarte plăcută.
Proprietăți utile ale Uznar
Uzvar din fructele uscate este util pentru multe boli. Doctorii sfătuiesc să-l bea pentru a întări imunitatea, mai ales în primăvară, cu boli gastro-intestinale, probleme cu sistemul cardiovascular. De asemenea, este capabil să elimine toxinele din organism. Din acest motiv, este prescris pentru otrăvire sau boli intestinale. Firește, în acest caz, nu recomandăm așezarea cireșelor și a prunelor în compot. Uzvar este preparat pe bază de mere. Acest lucru ajută la rigidizarea scaunului și ajustarea abilităților motorii. Aceasta este o băutură minunată.
Cum să preparați o astfel de băutură ca pe un nod?
Ce este asta - Uzvar? Mulți vor spune că acesta este un compot normal, preparat numai din fructe proaspete, dar din fructe uscate. Dar acest lucru nu este în întregime adevărat. O băutură tipică nu are atâtea proprietăți utile ca cea a unui Uzvar. Trebuie să se poată pregăti corespunzător pentru a păstra în ea toate cele mai valoroase.
Pregătiți un compot regulat, fierbeți ceva timp după ce ați pus fructe și fructe de pădure. Nu puteți face acest lucru cu un nod. Trebuie să fie scos din foc imediat după ce apa și fructele uscate se fierb.
În general, înainte de a pregăti fructe de padure și fructe ar trebui să fie spălate bine, uneori sunt chiar înmuiate, astfel încât acestea să umfla. În acest sens, există mai multe opinii. Poți să consumi fructe uscate pentru întreaga noapte, la fel și bunicile noastre. Și le puteți pune în apă imediat înainte de gătit timp de doar 15-20 de minute.
Miere sau zahăr într-un nod?
În principiu, atunci când pregătim un nod, nu este necesar să observăm niște proporții clare. Cu cât mai multe fructe pe care le puneți, cu atât mai saturate veți obține Uzvarul. Nu toată lumea îi place acest lucru. Unele gospodine preferă un compot ușor, nesaturat. Aceasta este deja o chestiune de gust. În ceea ce privește zahărul, atunci totul depinde de preferințele dvs. Noi credem că nodul trebuie să fie în mod necesar dulce, iar dumneavoastră decideți cât de mult zahăr trebuie să puneți.
Dacă gatiti prima uzvar timp (ceea ce este, am discutat deja), atunci, dacă nu ați decis preferințele dumneavoastră, puteți să vă păstrați aceste proporții de ingrediente: doi litri de apa poate pune o lira de fructe si 250 de grame de zahăr.
Atunci când udvar se răcește puțin, puteți adăuga câteva linguri de miere.
Este posibil să gătiți altfel într-un alt mod?
Ce este asta - Uzvar? Toate cărțile culinare spun că este o băutură răcoritoare făcută din fructe de padure uscate și fructe, uneori cu adăugarea unei mici cantități de miere. Probabil, numele în sine vine de la cuvântul "bea", pentru că această băutură nu poate fi preparată. Există o astfel de rețetă pentru gătit, în care fructele și boabele sunt umplute cu apă fiartă abrupte, apoi acoperă cu un capac și insistă. Desigur, acest mod de gătit este considerat mai scump, deoarece vă permite să păstrați toate proprietățile nutriționale și vitaminele din această băutură. Cu toate acestea, trebuie amintit că în acest caz este necesar să insistăm mult timp asupra Uzvarului, altfel se poate dovedi a fi prea ușoară și nesaturată. Ei spun că, cu cât insistă mai mult, cu atât mai delicios și mai utilă se dovedește.
Băutura poate fi umplută numai cu miere și zahăr și nu puneți. Uneori adaugă cuișoare și scorțișoară, chiar coaja de lămâie și portocală. Ai grijă să fii cu diabeticii din Uzvar. Nu ar trebui să o mănânce din cauza dulceții excesive.
Pregătirea knotwara pentru kutya
Pentru pregătirea Kutya festivă este necesar un nod. "Ce este asta - kutia?" - întrebați. Aceasta este o mâncare tradițională de Crăciun. Este preparat din grâu, stafide, mac, nuci. În vremurile vechi au spus că cu cât mai delicios este kutia, cu atât va fi mai bogat anul. Astfel de kutju numit încă "bogat".
Pentru pregătirea sa, aveți nevoie de un nod. Pentru Kutya ia ingrediente cum ar fi:
- Grâu purificat - 1 pahar.
- Poppy - 130 g.
- Apă - 250-300 g.
- Sare.
- Stafide (de preferință lumină) - 150-170 g.
- Nuc (ușor prăjit) - 120 g.
- Miere naturala - 4-5 linguri.
Pentru Uzvara veți avea nevoie de:
- Fructe uscate - 200 g.
- Apă - 2 cești.
Grâu spălat și gătit bine timp de cel puțin două ore. Dar înainte de aceasta, ar trebui să fie înmuiată în apă pentru întreaga noapte. Acest lucru va face procesul de gătit mai ușor. Macul trebuie să fie colorat și lăsat timp de o oră pentru a fi preparat. Apoi, scurgeți excesul de lichid și măturați-l într-un mortar cu zahăr sau cu un amestecător până când laptele apare. Stafele sunt de asemenea turnate cu apă clocotită.
Ca o regulă, colindul de Crăciun este o kutya generoasă. Este alimentat nu numai cu miere, ci și cu un nod care este pregătit foarte saturat. După ce se răcește, se adaugă miere.
Grâul pregătit este amestecat cu stafide, semințe de mac, nuci. Puteți adăuga felii de fructe uscate din băutură. Și apoi kutju umple cu un nod și miere.
În loc de un cuvânt
Uzvar este o băutură minunată, sănătoasă și vitamină. Poate fi gătit în căldura verii, se stinge sete remarcabil de bine. În plus, este folosit în scopuri medicinale. Chiar și în vremurile vechi, băutura a început să fie gătită în a doua jumătate a iernii, când corpul a fost epuizat și au nevoie de vitamine și elemente utile. Încercați această băutură miraculoasă și apreciați calitățile sale de gust.
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: