Succesul depozitării usturoiului depinde de cât de curând cultivatorul va recolta recolta atent recoltată. Principalul lucru aici nu este să pierzi, altfel poate fi literalmente șters în sensul literal al cuvântului.
Când să curățați usturoiul?
În primul rând, usturoiul poate fi de două tipuri: iarna și primăvara. Primul are predominant forme de împușcare, este însămânțat în toamnă și este îndepărtat aproximativ 100-110 zile de la apariția primilor germeni de la sol. Al doilea este nesigurat, semănat la începutul primăverii și este curățat mai târziu de iarnă timp de 2-3 săptămâni.
Nu vă faceți griji pentru moment - usturoiul vă va da un semnal când este timpul să-l curățați. Usturoiul de primăvară va avea pene. O iarnă, ca o stâlp, pentru a se dizolva pe inflorescența săgeată - un bec cu aer. Dachniki îndepărtează de obicei această săgeată de dragul formării în capul de usturoi a unor denticule bune. Dar cei care au dobândit deja o experiență minimă în cultivarea usturoiului de iarnă, lasă în mod necesar unul sau mai mulți uriași șoferi de usturoi pe pat. De îndată ce plicul buricului de aer se sparge și semințele de bulion se curăță - este timpul!
(Nu cred că strelki- „alarmă“ sacrificat pentru a recolta becul Acestea vor fi folosite pentru a crește sale Dacă le planta în toamna anului viitor va forma un puternic odnozubki sănătos și ei mai târziu -... Și suncus completă.)
Există un alt mod de "control" pentru a determina maturarea usturoiului. Puneți la sol două sau trei capete și vedeți starea balanțelor lor. Dacă a dobândit suficientă putere - grădina este pregătită pentru recoltare.
Mulți rezidenți de vară, pentru a obține un fel de garanție, sunt îndepărtați cu o săptămână înainte de perioada de maturare, fără a aștepta ca "cămașa" să se usuce peste cap și pe dinți. Acest usturoi "vine" la uscare și depozitare. Și, deși aspectul său nu este la fel de "prezentabil" ca usturoiul luat la timp (ușor încrețit), este păstrat bine. Dar daca curatarea intarzie, dintii in crestere vor rupe "tricoul" si se vor indeparta de sageata. O lungă perioadă de timp pentru a stoca astfel de usturoi nu va dura, deci trebuie amânată pentru plantarea toamnei.
Săpat usturoi
Pentru săpăturile de usturoi alegeți ora devreme dimineața sau înainte de apusul soarelui. Vremea ar trebui să fie uscată și însorită. Usturoiul are un sistem rădăcină destul de dezvoltat și îngropat. Prin urmare, fiecare plantă nu ar trebui să se retragă din sol (în cazul în care tulpinile s-ar opri în mâinile tale, și capul și să rămână în țară), și mai mult sau mai puțin precise să fie lopata rupt sau furcă de grădină, mai ales dacă usturoi în creștere pe o zonă cu un sol destul de grea. Astfel, este necesar să se încerce reducerea la minimum a pagubelor la rădăcini. Cu ei după săpat, trebuie să scuturați tot pământul.
După recoltare, usturoiul este curățat de cele mai înalte cântare de acoperire. În acest caz, puteți spăla capetele în apă și, după îndepărtarea cântarelor, clătiți-le din nou, dar deja în apă curată. Totul după aceea trebuie să se scurgă, rămășițele pot fi scuturate.
Untul de usturoi pentru a proteja împotriva posibilului vreme este îndepărtat sub bordură pentru a se usca. Acesta este un punct important. În cazul în care uscarea este neglijată și imediat trimis usturoi la depozitare, întreaga recoltă se confruntă cu putregai. Dacă țineți vremea limpede și uscată pentru mai multe zile, puteți lăsa usturoiul să se usuce chiar pe paturi. Cu toate acestea, noaptea, când umiditatea aerului se ridică, va trebui încă să fie curățată undeva.
După uscare, întreaga recoltă recoltată este împărțită în trei părți.
Cele mai mari și mai sănătoase capete sunt selectate pentru semințe. O astfel de selecție se duce la usturoi numai pentru binele: în viitor, plantele sănătoase sănătoase sunt garantate, iar degenerarea soiului nu este permisă.
Usturoiul este mai puțin calitativ, nu poate rezista până în primăvară, este amânat pentru prima utilizare. Tulpinile sale se taie la 2-3 cm deasupra capului, rădăcinile sunt tăiate, se rupe în cutii și se scot pentru depozitare temporară. Aceasta este potrivită pentru o cămară ventilată. Când suferința de toamnă este finalizată, cutiile se vor muta în oraș, iar conținutul lor va cădea pe masa familială.
Usturoiul rămas, care este potrivit pentru depozitarea în timpul iernii, este scos la mansardă împreună cu semințele și uscat bine pentru două până la trei săptămâni. Pentru a evita formarea putregaiului, la uscare, usturoiul trebuie așezat pe plăci sau pe orice suprafață ne-umedă într-un singur strat.
Este de remarcat că, pentru o mai bună depozitare a usturoiului, este mai bine să nu tăiați rădăcinile, ci să ardeți lumânări sau arzătoare în flacără. Pe de altă parte, rădăcinile nu pot fi în nici un caz întrerupte cu Donul. O astfel de tăiere este o poartă deschisă deschisă pentru microorganismele putrefactive.
Din usturoi, selectat pentru depozitarea în timpul iernii, puteți face un element real de design în stilul țării dvs.! Dar acest lucru presupune că tulpina de iarnă de iarnă a fost tăiată la cel puțin 10 cm. Din aceste tulpini, plajă va fi tricotat. Este recrutat de jos, atașând succesiv un cap de usturoi pe altul (o bobină durează, de obicei, aproximativ o jumătate de duzină). Fiecare cap anterior este înfășurat cu o bucla dintr-o tulpină uscată. Pentru a face ca panglica să fie mai puternică, în procesul de a face acest lucru, trebuie să țeseți în mai multe fascicule de paie și, dacă nu, sfoara va dispărea. Sfârșitul pachetului este legat de un șir, astfel încât acesta formează o buclă. Pe ea, panglica va atârna ulterior pe perete. În plus față de un spațiu bun de depozitare, usturoiul se transformă în decor decorativ pentru bucătărie și, în plus, este întotdeauna la îndemână de către gazdă.
Cu toate acestea, trebuie reținut faptul că usturoiul de orice scop trebuie păstrat la o umiditate relativă de maximum 70-80%, astfel încât să nu fie stricată prin procese de putrefacție. Dacă această condiție nu poate fi observată în bucătărie, este mai bine să găsiți un alt loc mai potrivit pentru depozitarea usturoiului.
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: