Rasea de rapiță este o plantă a familiei varză. În ultimul timp, uleiul din acesta a fost folosit exclusiv în scopuri nealimentare. Cum ar fi producția de mașini, metale, textile și săpunuri.
Odată cu introducerea tehnologiilor care permit eliminarea genelor inutile și dau plantelor proprietățile corecte, rapița a devenit răspândită în fabricarea alimentelor pentru copii. Cu toate acestea, până în prezent nu au încetat numeroase dispute legate de pericolele uleiul de rapiță pentru copii. Este acest produs dăunător? Să încercăm să înțelegem.
În primul rând, vom determina ce este rapița și ceea ce este atât de util este în ulei de rapiță.
Violul este cunoscut pentru mai mult de un secol, dar nu apare în natură. Pentru că este rezultatul unei cruci culturale între varză și turtledove.
Acesta din urmă a fost folosit pentru a crea săpun, uleiuri de motor și alte lubrifiante.
Istoria originii rapiței este încurcată, se știe doar că a fost cultivată în Rusia, începând cel puțin din secolul al XIX-lea.
Compoziție și conținut de calorii
Componentele uleiului de rapiță nu sunt pe deplin înțelese. Cele mai cunoscute sunt:
- acizi grași omega-3, omega-6 și omega-9;
- acizii linoleic și linolenic;
- acidul oleic și carotenoizii;
- vitaminele A, E, D;
- Fosfor, calciu;
- Zinc, cupru.
Valoarea calorică a uleiului de rapiță este de 899 kcal la 100 g.
Uleiul de rapiță
cerere
Proprietăți utile bine cunoscute ale produselor din rapiță care afectează sistemul hormonal al femeilor din cauza extradiolului - hormonul conținut în ulei. De asemenea, datorită lui, mamele sunt mai puțin susceptibile de a avea cancer la sân.
Utilizarea pe scară largă a rapiței se găsește în cosmetologie. Pentru a îmbunătăți tenul și efectul general de îmbunătățire a sănătății, se folosesc băile cu acesta.
Aplicați ingredientul de rapiță nu numai pentru salate, ci și pentru prepararea de sosuri, deoarece are un miros plăcut și un gust plăcut.
Uleiul de rapiță este cunoscut pentru proprietățile sale unice de vindecare a rănilor, de vindecare a articulațiilor. Cu ajutorul său, puteți face comprese sau lubrifiați pete.
O alimentație sănătoasă înseamnă satisfacția zilnică a nevoii unei persoane de vitamine și minerale, substanțe nutritive. Uleiul de rapiță conține un întreg set de astfel de elemente.
Vitamina A este responsabilă de creșterea și viziunea organismului în creștere, iar D este cunoscut pentru efectul său pozitiv asupra dezvoltării sistemului osos al copiilor și asupra prevenirii rahitismului.
Deci, din cauza vitaminei E, părul și culoarea unghiilor se îmbunătățesc, problemele cu glanda tiroidă dispar și capacitatea muschilor de a contracta.
Datorită acidului linoleic, sângele este lichefiat și cheagurile de sânge din vase sunt excluse. Există o întărire a imunității și încetinirea proceselor inflamatorii în organism.
Acidul linolenic și fosfolipidele scad nivelul colesterolului dăunător, împiedicând apariția plăcilor de colesterol pe pereții vaselor și promovând întărirea lor.
Un întreg complex de acizi grași nesaturați întărește sistemul nervos și îmbunătățește starea psiho-emoțională a corpului copilului.
Cu privire la proprietățile utile de ulei de rapiță în ceva similar cu măsline. Și la un preț este mult mai profitabil decât predecesorul său.
Începeți să adăugați ulei de rapiță în dieta pentru copii până la un an undeva în 5-6 luni. Începând cu câteva picături. Treceți treptat până la o linguriță.
Cum de a alege petrolul
Există un pericol în legătură cu consumul de ulei de rapiță. Acest lucru se datorează, în primul rând, faptului că produsul netratat conține aproximativ 50% acid erucic.
Acest acid este metabolizat lent de corpul uman, ducând la rău.
Experimentele efectuate pe șoareci au arătat un efect negativ asupra mușchiului cardiac, asupra sistemului reproducător, asupra ficatului. Ca urmare a expunerii la doze crescute de acid erucic, țesutul conjunctiv este înlocuit cu un strat de grăsime în inimă și ficat. De asemenea, dezvoltarea sistemului genito-urinar încetinește.
Cu toate acestea, legislația multor țări a interzis vânzarea anumitor soiuri de ulei de rapiță pe teritoriul lor.
Pericolul din utilizarea acestui produs apare chiar și în legătură cu faptul că aparține speciilor modificate genetic. Siguranța lor nu a fost suficient studiată.
Prin urmare, unii părinți decid să nu testeze soarta și să refuze complet utilizarea uleiului de rapiță pentru copii. În plus, există și alte tipuri, nu mai puțin folositoare: porumb, măsline, semințe de in, etc.
Un alt dezavantaj al produsului de rapiță constă în faptul că nu toți producătorii respectă în mod conștiincios obligația de a monitoriza calitatea și siguranța mărfurilor. La urma urmei, uleiul de rapiță nu poate fi expus la temperaturi ridicate, care apare în timpul filajului fierbinte. Prin urmare, atunci când cumpărăm ulei de rapiță pentru copii, este necesar să ne asigurăm sinceritatea și atitudinea responsabilă a producătorului. Ceea ce distinge multe branduri renumite, deoarece firmele mari își prețuiesc reputația și verificările lor sunt efectuate mai des.
Contraindicații
- diaree sau sindrom de intestin iritabil;
- Hepatita în formă neglijată (stadiu de exacerbare);
- pietre în rinichi și vezica biliară;
- alergie la componente sau intoleranță individuală.
La prima doză de ulei pentru copii până la un an, trebuie făcute următoarele: picurăți câteva picături de piure de porumb sau de piure de legume. Apoi monitorizați îndeaproape reacția copilului. Cu înroșirea pielii și apariția bruscă a erupțiilor cutanate - este necesar să se elimine imediat din dietă un produs nou.
Sfaturi pentru achiziționarea de ulei
Se recomandă să luați în considerare cu atenție sticla pentru sedimente. Dacă este în ea, atunci este mai bine să nu luați un astfel de ulei. Ea a fost oxidată și rancidă.
Articole similare
-
Utilizarea uleiului de rapiță și a rănilor ca a lua pielea și în alimente pentru copii
-
Ulei de rapiță proprietăți medicinale utile, rău și contraindicații, aplicare, compoziție
-
Uleiul de rapiță în hrana pentru copii și beneficii, aplicarea
Trimiteți-le prietenilor: