Orezul de orez este foarte gustos, hrănit, echilibrat și sănătos. Poate fi gătit cu orice: cu pește, carne, legume sau pur și simplu fierbe, îmbrăcat cu unt. În orice caz, se dovedește un fel de mâncare delicioasă. Merită amintit anii nouăzeci, când multe alimente și delicatese erau în cantități mici. Ca o schimbare, multe mame și bunici au gătit mâncăruri de orez fărâmițate și apoi amestecate cu tocană de casă sau de magazin. În ciuda simplității și a caracterului obișnuit, mâncarea sa dovedit a fi incredibil de gustoasă, suculentă, consistentă și parfumată. Și dacă îl decorați cu ierburi proaspete și serviți cu legume, se va potrivi pentru o masă festivă.
Caracteristicile pregătirii
Una dintre cele mai simple, dar satisfăcătoare feluri de mâncare este terci de orez cu tocană, a cărei rețetă va uimi cu simplitatea și rezultate excelente. Pentru a găti terci de orez cu tocană, ca și în URSS, este suficient să folosiți rețeta propusă. Conform rețetei, pregătiți toate ingredientele necesare. Acestea ar trebui să fie de înaltă calitate și proaspete.
Pentru a face ca orezul să fie gustos, nu este suficient să folosiți o rețetă bună, este important să știți subtilitățile de bază și secretele gătitului. De asemenea, ar trebui să alegeți feluri de mâncare potrivite pentru gătitul de terci. Este important să vă amintiți că orezul este mai convenabil să gătești în vase din aluminiu sau vase cu fundul neacoperit. Chiar dacă porridge arde, puteți curăța ușor vasele fără a deteriora suprafața.
Nu mai puțin important este varietatea cerealelor de orez. Fiecare fel de orez are minusurile și plusurile sale, care afectează semnificativ gustul și calitățile estetice ale vasului preparat. De aceea acordați o atenție specială alegerii orezului. Pentru a face ca porridge să fie gustos, este recomandabil să folosiți numai orez rotund, deoarece este lipicios și vâscos. Cu toate acestea, înainte de gătire ar trebui să fie clătit bine pentru a spăla excesul de amidon.
Ingredientele
Pentru a pregăti terci de orez cu tocană, aveți nevoie de aceste ingrediente:
Carne de vită sau de porc
preparare
1. Crupul de orez trebuie clătit, apoi se toarnă apă caldă timp de treizeci de minute pentru a face boabele să se umfle și să crească ușor în dimensiune.
2. Apoi scurgeți apa. Orezul se trimite într-o tigaie cu apă clocotită, se adaugă sare și se gătește până se pregătește. Puteți turna orezul cu apă rece și gătiți, dar timpul de gătit va fi mai lung.
3. În acest moment, se curăță ceapa și se taie semifabricate subțiri. Într-o tigaie se toarnă un pic de ulei vegetal, se prăjește ceapa până la maro auriu.
4. În timpul trecerii de ceapa, transforma în morcovi, și anume - grătar. Apoi adăugați-o la ceapă și prăjiți. Nu uitați să vă amestecați ocazional.
5. Deschideți borcanul cu tocană, transferați carnea pe o placă de tăiere și amestecați cu o furculiță.
6. Când legumele sunt gata, este timpul să le amestecați cu tocană de vită. Mananca aproximativ cinci minute.
7. Gatiti terciul de orez intr-o tigaie cu legume si tocan. Apoi amestecați totul, acoperiți și acoperiți timp de zece minute la căldură minimă.
8. Gruelul de orez cu tocană de carne, ca și în URSS, este gata. Poate fi decorat cu roșii, verdețuri. Felul se dovedește delicios, parfumat și suculent și datorită tocului - hrănitoare și hrănitoare.
Având în vedere faptul că este necesară o cantitate minimă de ingrediente pentru pregătirea vasului, acest amestec este considerat simplu și accesibil. În acest caz, acest fel de mâncare va fi un prânz excelent sau o cină consistentă. Răsfățați-vă familia cu un fel de mâncare delicioasă și aromată.
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: