Supa de ciuperci de ulei proaspăt este delicioasă, aromatică și nutritivă. Acesta este primul fel de mâncare, atât pentru adulți, cât și pentru copii, iar cei care își urmăresc cifra pot să includă în mod sigur în dieta lor, deoarece conțin puține calorii și sunt dieta.
Când am mers în pădure pe căpșuni, iar într-o plantă de pin tânără găsim o mică luncă cu ciuperci, nu puteam trece prin și narwhal. Am preparat două feluri de mâncare minunate: pentru cină - supa în cauză, pentru cină, cartofi cu zară.
Au fost mâncați cu plăcere, chiar și a doua zi nu a mai rămas nimic
Supa de ciuperci din ulei
Toate produsele sunt simple, accesibile.
Ce aveți nevoie:
- Ciuperci de ulei - 200 gr;
- Apă - 2 litri;
- Morcovi - 1 bucată;
- Ceapa - 1 bucata;
- Zucchini (opțional) - 100-200 gr;
- Sare - 1 linguriță;
- Bay leaf - 1 buc.
Rețetă pas cu pas cu fotografie
Acesta este modul în care ciupercile arată ca și cum tocmai au venit din pădure.
Ei trebuie să fie curățați de resturi, scoateți shkurochku din capac. La urma urmei, este foarte subțire, lipicios și subțire, multe murdărie și microbi sunt reținute pe ea și este foarte dificil să le eliminați, deci soluția corectă este să o curățați și să o eliminați. Și poate, de asemenea, să strică aspectul estetic al vasului preparat. Spalati-le bine in apa si puteti incepe sa gatiti.
Cât de mult să gătești untul pentru supă
Înainte de a începe să gătiți ceva de la ciuperci de pădure, trebuie să le fierbeți. Îl trimitem într-o tavă cu apă și o aducem la fierbere. Îndepărtați-vă de foc, trimiteți ciupercile într-o șuviță, clătiți cu apă și trimiteți-l din nou la fierbere. Acum, după fierbere, îndepărtați spuma formată și gătiți la foc mediu timp de 25 de minute. Filtrați și clătiți, lăsați apa să se scurgă și puteți continua pregătirea ulterioară a oricărui fel de mâncare gustoasă.
Acum luăm o cantitate și o trimitem într-o tigaie cu ulei vegetal. Când sunt pe jumătate gata, adăugați ceapă zdrobită și morcovi. Sare și se prăjește până se face.
În timp ce ciupercile vor fi prăjite, vom turna apă pentru supă, vom trimite acolo cartofi, frunze de dafin, sare și alte condimente pentru a gusta.
Am hotărât să diversific supa și am adăugat o mică bucată de mătase vegetală tăiată în cuburi mici. Acest ingredient este opțional. Mai târziu în toamnă, adesea adaug celei de rădăcină de țelină la toate supele, este gustos și util. Puteți, de asemenea, să puneți orice boabe (hrișcă, orez, ovaz) sau paste făinoase.
Gata pregătit, ciuperci pentru a trimite la supa.
Când toate ingredientele din tigaie vor fi sudate. Scoateți din foc, adăugați verdele tăiați și serviți la masă cu o felie de pâine neagră.
Acest fel de mâncare poate fi preparat nu numai din lapte proaspăt, dar și din zară congelată. Când anul sa dovedit a fi fructuos pentru ciuperci, mă pregătesc pentru o utilizare viitoare, iar iarna ne bucurăm de mâncăruri gustoase de ciuperci.
Acum știi cum să faci supă de lapte proaspăt, ci doar să-i aduni în pădure.
Distribuiți un articol în format social. rețele:
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: