Supă de lapte cu somon

În opinia mea, supele de lapte - este întotdeauna ceva cereal, asemănător cu terci din terci. Dar într-o zi m-am familiarizat cu interpretarea finlandeză a supă de pește (i-am spus), unde unul dintre principalele ingrediente era lapte. Mi-a plăcut atât de mult că supa de pește de lapte a intrat bine în meniul familiei noastre. Nu, nu pot spune că-l gătesc în fiecare zi, nici măcar în fiecare săptămână, dar undeva o fac exact 2 luni.

Depinde, de regulă, de vânătoarea cu succes. Da, este vorba de vânătoare, dar nu cu o arma în pădure și cu o geantă în magazine: stai în ambuscadă, îl urmărești pe producători și dintr-o dată se apucă de pe tejghea o bucată decentă de pește.

set de supă de somon (grame 300)

4-5 bucăți de cartofi mari

2 cesti de lapte (pe baza a 2 litri de apa)

pătrunjel la gust

Timp de preparare: 30 de minute

De data aceasta aveam un set de supă foarte, foarte reușit, așa că nu l-am deranjat și am aranjat-o pentru porții pentru un copil, dar am hotărât să gătesc imediat pentru toată familia mea mare.

Mai întâi de toate, am curățat și tăiat cartofii.

Ea a pus să gătească cu tulpinile de patrunjel aproape până la gata.

După 15 minute, am spălat peștele într-o tigaie și l-am preparat timp de 10 minute.

Între timp, și-a tăiat arcul.

Am frecat un morcov pe o răzătoare mare.

Și pe ea, în sensul răzuitorului, a frecat roșiile, nu a frecat-o prea tare, restul coajelor, care pur și simplu au refuzat să frece așa de tare, au fost pur și simplu aruncate.

Prăjit clasic, dar cu rezervări. Din moment ce supa și copilul, într-o tigaie, se diluează uleiul cu apă (mai degrabă apă cu ulei), iar pe acest amestec, pe foc lent, ceapa a fost șters.