sap naturale celulă - culoare lichid brun-verzui cu un gust amar-acru și miros specific plăcut - conține o cantitate semnificativă de producție volatile, vitamine, macro - și oligoelemente, proteine și alte substanțe valoroase.
Foarte important este prezența în seva celulei de iod (1600 ... 1800 V / L) și vitamina F (30 ... 75 mg per 100 g). Aceste componente în microanalități ar trebui să fie prezente ca parte integrantă a produselor alimentare și furajere.
sevă naturala de celule de pin si molid, în funcție de momentul și modul în care pentru a alimenta piesa cuprinde proteina de 10 ... 30% (pe baza de suc de substanță uscată).
Sucul celular poate fi obținut prin presarea sau rularea atât a lemnului de esență tare, cât și a coniferelor. Acesta este derivat din tehnologia verde de pin coreean în molidului Orientul Îndepărtat Sayan și Picea, în regiunea Leningrad - pin silvestru si molid Norvegia, Ucraina - pin silvestru, Norvegia molid, brad alb.
Pentru a crește randamentul sucului, verdele tehnic sunt mai întâi supuse fermentării sau aburului instant. Acest lucru face posibilă nu numai degresarea acelor, îndepărtarea ceară de la ea, dar și diminuarea materiilor prime.
Sovhozul "Iskra" din regiunea Leningrad a efectuat un experiment privind hrănirea porcilor cu privire la îngrășarea sucului de conifere natural. Porcii au primit 100 de grame de suc pe zi. Cresterea in grupul experimental a fost cu 17,5% mai mare decat in grupul de control. În grupul experimental, 1 kg de creștere în unități de hrană și proteine digerabile a fost utilizat cu 14% mai puțin decât în grupul de control. În consecință, în detrimentul unui suc de 1 centar, s-a obținut un supliment de 1 cent de carne de porc în formă viu.
O direcție complet nouă în utilizarea sucului de conifere este deschisă prin studii care au stabilit că molidul și pinul comun au un efect citoplasmic ridicat. Acest lucru oferă motive pentru utilizarea acestor plante pentru tratamentul proceselor tumorale experimentale în laborator la animale.
20 ... 25 de zile pe suprafața sucului a format un film de mucegai. Prin urmare, fără a păstra sucul este păstrat nu mai mult de două sau trei zile. Pentru conservarea sucului se folosește alcool etilic, zahăr, acid sorbic. În același timp, a fost și pasteurizată. Un conservant promițător a fost acidul sorbic, adăugarea a 0,04 ... 0,05% din care împiedică complet dezvoltarea drojdiei și ciupercilor în suc.
Distribuiți un link cu prietenii
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: