Salată finlandeză cu castraveți și muștar
Salata finlandeză de castraveți cu muștar, seamănă oarecum cu opțiunile obișnuite pentru astfel de gustări, dar cu o anumită animație. Legumele din această rețetă rămân destul de crocante chiar și după un tratament termic foarte lung, în afară de toate acestea au o aromă foarte plăcută și nu pierd un aspect atractiv.
Ingrediente necesare:
- castraveți proaspeți - 4 bucăți;
- apă curată - 8 linguri. l;
- zahăr granulat - 8 linguri. l;
- apă curată - 1 articol;
- sare - 3 linguri. l;
- mărar - 60 g;
- otet de masă 6% - 2 lingurițe;
- boabe de muștar - 1/2 linguriță.
Procesul de gătit:
castraveți verzi scăldați pentru a scăpa de „shlyapochek“ la capetele și se taie o distanță de coji de fâșii subțiri de-a lungul, astfel încât pentru a obține fructe în dungi verzi-negru. Apoi le tăiați pe inele cu o grosime de până la 4 milimetri și le aruncați într-un castron. Se adaugă de asemenea oțet, apă curată, zahăr, sare, semințe de muștar și mărar mărunt mărunțit. Toate se amestecă și se distribuie pe borcane de jumătate de litru sterilizate. În partea de jos a vasului este lichid, se toarnă peste recipientele de sticlă.
Apoi acoperiți borcanele cu capace și sterilizați timp de 30 de minute. Apoi, închideți mâncarea conservată cu o cheie, puneți-o pe podea, împachetați-o și răciți-o. După trei zile, puneți piesele de prelucrat într-un loc răcoros, înainte de utilizare.
Inainte de servire, salata păstrat la frigider, a pus într-o tigaie potrivită câteva ore, îmbrăcat cu ulei vegetal, stors printr-un usturoi de presă, fin maruntita și mărar sau pătrunjel.
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: