Varza este o legumă delicioasă și de neînlocuit în salate de iarnă, principala eroină printre preparatele interne utile.
Prin urmare, nu te limita doar la muraturi sau varza, deși varza din Azerbaidjan cu sfecla este incredibil de gustoasa.
Încercați să închideți salatele din varză și ardeii dulci, care pot deveni atât un aperitiv, cât și un fel de mâncare.
Astfel de preparate din varza cu piper pentru iarnă se pot face prin adăugarea unei varietăți de legume: roșii, castraveți, morcovi, ardei, ceapă și chiar vinete.
Pentru aromă, puteți adăuga mărar, patrunjel, alte ierburi și mirodenii, ceea ce va da salatelor un gust deosebit de picant și neobișnuit.
Încercați să conservați o salată de varză cu ardei iute pentru iarna, vă vor plăcea rețetele!
Reteta pentru salata de varza cu piper dulce
- 2 capete de varza
- 1 kg de piper bulgar
- 0,5 kg de morcovi
- 0,5 kg de ceapă
- 0,5 litri de ulei vegetal
- 250 ml de oțet
- 1 pahar de zahăr
- 2-3 linguri de sare
Cum să pregătiți o salată de varză cu piper, morcovi și ceapă pentru iarnă:
1. Se taie varza, se taie ardei subtiri si ceapa, se taie morcovul pe un rasacor mare.
2. Se amestecă totul și sare după gust.
3. Pentru turnare, aduceți oțetul la fierbere într-o tigaie și turnați cu grijă uleiul vegetal (în orice caz nu invers!). Se fierbe timp de 3-4 minute.
4. Adăugați zahăr la salata de varză cu piper, acoperiți cu marinată și lăsați timp de 3 zile.
5. Răspândiți salata de varză cu piper și oțet bulgară, fără pe cutii, cu dopuri de nylon și trimiteți-le la rece.
Frumoasă și foarte gustoasă de casă pentru iarnă este gata.
Această salată de varză cu piper dulce fără sterilizare poate fi depozitată într-un loc răcoros timp de aproximativ 3 luni.
Salata de varza, piper dulce si rosii verzi
- 1 kg de roșii verzi
- 1 kg de varză
- 2 ardei dulci
- 2 cepe
- 100 g de zahăr
- 30 g de sare
- 1,5 oțet oțet 9%
- 5 mazăre de piper negru și dulce
Prepararea varza marinata cu piper pentru iarna:
1. Se taie legumele preparate, se transferă în vasul smalț, fără așchiere.
2. Sare, amestecați, opriți timp de 8-12 ore.
3. Goliți sucul rezultat, adăugați piper, zahăr și oțet.
4. Puneți-o pe o farfurie, aduceți-o la fiert și gatiți-o timp de 10 minute la căldură scăzută.
5. Răspândiți salata fierbinte pe borcane de litru curat, sterilizați 20 de minute, apoi rotiți.
Varza intr-un sos de piper si legume bulgaresti
- 3 kg de varză
- 2 kg de roșii
- 500 de morcovi și piper roșu dulce
- 100 g de usturoi
- o jumătate de pahar de ulei vegetal
- 70 g de sare
- ¾ cesti de zahar
- 1 lingura. 6% oțet
O reteta pentru varza cu piper rosu pentru iarna:
1. Legumele și usturoiul, curățați și treceți printr-un măcinător de carne.
2. Adăugați ulei, oțet, zahăr și sare, puneți-le pe o farfurie și aduceți sosul la fiert.
3. Verdeți resturile, amestecați cu sos și gătiți împreună timp de 25 de minute.
4. Puneți salata caldă în borcane sterilizate și rolați-le cu capace fierbinți.
Salvarea este ușoară! Aflați cum să plătiți pentru lumină la ONCE mai puțin cu un dispozitiv simplu.
Comandați un economist de energie și uitați de vechile cheltuieli uriașe pe lumină
Conservarea salatei din varză, ardei iute și vinete
- 5 kg de varză
- 1 kg de piper dulce
- 2 kg de vinete
- 1 kg de morcovi
- 2 ardei picante
- 1 ceasca de usturoi tocat
- 1 ceașcă de ulei vegetal
- 3 linguri zahăr
- 0,5 l oțet 6%
- sare - la gust
Prepararea salatei de varza cu ardei si vinete:
1. Se taie varza.
2. Vinetele se fierb la câteva minute în apă sărată și se taie în felii.
3. Morcovul se freacă cu un răzuitor mare, se coajă ardeii bulgari și amar și se toacă fin.
4. Se amestecă toate legumele, se adaugă sare pe gust, zahăr, ulei, oțet și se lasă să se infuze timp de 2 ore.
5. Răspândiți în cutii curate de 0,75 litri și sterilizați 20 de minute. Rolați și acoperiți cu o pătură până când se răcește.
Salată de varză albă cu varză și ardei
- 1,3 kg de varză
- 500 g de piper dulce
- 300 g de ceapă
- 400 de morcovi
- 50 g de pătrunjel și verde țelină
- 1 ceașcă de ulei vegetal
La un borcan de jumătate de litru:
- ½ linguriță sare
- 1 linguriță zahăr
- 2 linguri 5% oțet
- 2 mazăre de piper amar și aromat
Cum să faci varză cu piper dulce și morcovi pentru iarnă:
1. Se fierbe uleiul vegetal.
2. Se taie varza cu paiete, piper (scoateti semintele) si ceapa - inele, morcovul se toarna pe o rasina mare.
3. Se taie verde pătrunjelul și verdele de telina. Se amestecă totul.
4. În recipiente curate de 0,5 litri, turnați 2 linguri de ulei vegetal, plasați dens legumele tăiate, adăugați sare, zahăr, oțet și piper.
5. Înmuiați timp de 1 oră, acoperiți cu capace, sterilizați timp de 1 oră și răsuciți.
Salată cu varză albă și piper fără oțet
- 1 kg de varză
- 1 kg de piper dulce
- 1 kg de morcovi
- 0,5 g ceapă
- 1,5 cani de ulei vegetal
- 2 linguri sare
- 1 linguriță piper negru proaspăt măcinat
Pregătirea semifabricatelor din varză și piper fără oțet:
1. Tăiați ceapa în cuburi mici, amestecați cu o linguriță de sare, acoperiți și lăsați timp de 12 ore.
2. Ardeți ardeii în benzi înguste și scurte.
3. Se taie varza subtire si se taie morcovul pe o rasina mare.
4. Se amestecă legumele cu sarea rămasă și se lasă timp de 12 ore. Apăsați din suc.
5. Se amestecă salata cu unt și piper, se pun în borcane uscate, se acoperă și se sterilizează timp de 20 de minute. Rotiți-vă.
Supă de umplutură din varză, sfecla și piper
- 2 kg de varză
- 1 kg de sfecla, ceapa si morcovi
- 7 ardei bulgari
- 1 pahar de apă
- 10 mazăre de piper dulce
- 1 frunze de dafin
- pentru ½ burtă de patrunjel și mărar
- 1 ceasca de pasta de tomate
- ⅓ sticlă de zahăr
- ½ ceasca de sare
- ½ ceasca de 9% otet
Pregătirea pansamentului de iarnă pentru borsch cu varză:
1. Se taie varza, sfeclă de zahăr pe o răzătoare mare, se amestecă și se fierbe timp de 25 de minute.
2. Adăugați subțire feliata inele jumătate ardei și ceapă, morcov ras, ardei gras, sare, zahăr, frunze de dafin, ierburi sub formă de pudră, pastă de tomate, oțet și se fierbe timp de încă 30 de minute după fierbere.
3. Pregătiți pansamentul într-un borcan de jumătate de litru, sterilizați 10 minute și răsuciți-l.
Varză marinată cu piper bulgar pentru iarnă, gătită în funcție de diferite rețete va avea la zi și la masa festivă în sezonul rece.
Alte rețete de semifabricate:
Cum se poate sare varza cu aspirina
Cum sa faci sare de varza pentru rulouri de varza
Cât de repede să mănânci varză. Lungime scurtă 2 ore
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: