Salată clasică "Mimosa"
Să încercăm să restaurăm în memoria noastră cum să gătești această salată minunată.
Principalele ingrediente
Reteta pentru "Mimosa" include urmatoarele produse:
Pregătirea ingredientelor pentru salată
Pentru a pregăti o salată, trebuie să faceți următoarele:
- Se fierbe morcovii și cartofii într-o uniformă. Curățați-le și le ștergeți separat pe o răzătoare mare, așezându-le în diferite feluri de mâncare.
- Gatiți ouăle fierte și separați proteinele de gălbenușuri. Proteinele trebuie să fie frecate pe o cremă mare. Cămilele se lasă deoparte și le acoperă astfel încât să nu se îngroape.
- Se macină ceapa fină și se toarnă cu apă clocotită. Lăsați miezul de o parte pentru aproximativ 5-10 minute, astfel încât amărăciunea a dispărut. După aceea, scurgeți apa și stoarceți ceapa.
- Luați peștele conservat din borcan și separați oasele de carne. Se taie peștele cu o furculiță și se adaugă puțin lichid din borcan.
- Răciți brânza topită pe răzătoare.
Sequence Laying Layers
- fundul este acoperit cu ou alb;
- pește - jumătate de pește gătit;
- greutatea cepei;
- cartofi săraci;
- morcov;
- brânză topită;
- restul de pește;
- gălbenușurile de ou fin tocate (pot fi amestecate cu brânză tare sau nucă de cocos).
- top decorați la propria voastră discreție, folosind verdeață de mărar, patrunjel, pixuri de ceapă etc.
Secretele de salata de Puff
Gatiti ouale pentru nu mai mult de 10 minute. Dacă acestea sunt supraexpuse, gălbenușul va avea o tentă verzui. Dar pentru stratul final avem nevoie de o culoare galbenă!
Despre pește conservat
Acordați atenție peștelui conservat, care este potrivit pentru salata "Mimosa". Alegeți pește de mare - macrou, somon, somon roz, salvă, stavrid negru, ton. Este mai bine să luați produsele deja testate ale unui producător cunoscut de dvs.
Și altceva ...
Când pregătiți o salată, trebuie să aduceți în mod necesar toate componentele sale la aproximativ aceeași temperatură (puneți totul în frigider). Dacă diferența este mare (de exemplu, peștele din frigider și ouăle la temperatura camerei), straturile vor părea urate.
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: