Acest fel de mâncare arată ca un dulce, dar cetatea nu este inferioară multor vinuri și lichioruri. În Statele Unite se numește "Jell-O shots", și avem un jeleu de alcool. Dacă doriți să diversificați petrecerea sau să-i surprindeți pe oaspeți, atunci cea mai bună opțiune este să veniți cu unul dificil. Cel mai important lucru este să faci foarte ușor gelatina alcoolică la domiciliu. Există multe rețete cu vodcă, coniac, șampanie și alte alcool.
Reteta universala pentru jeleu alcoolic
O metodă simplă și rapidă de preparare care nu necesită ingrediente rare.
- gelatină - 20 grame;
- apă fierbinte - 80 ml;
- alcool (vodcă, whisky, tequila, gin) - 50 ml.
Vă recomandăm să selectați jeleu în funcție de alcoolul utilizat. Vodka - portocaliu sau cireșe, whisky și coniac - mere, tequila - lamaie, gin bine cu piersici și jeleu cu gust de kiwi. Puteți adăuga, de asemenea, bucăți de fructe, ele vor fi o gustare bună.
Raportul optim de amestecare este de 1: 2 (o parte alcoolică în două părți apă), cu o concentrație mai mare de gelatină de alcool se dovedește a fi lipsită de gust.
1. Se dizolvă gelatina în apă fierbinte așa cum se indică în instrucțiunile de pe plic.
2. Se răcește la 30-40 ° C, se adaugă alcoolul selectat și se amestecă bine. Pentru a îmbunătăți aspectul, puteți utiliza colorarea produselor alimentare (opțional).
3. Turnați amestecul în cutii de plastic și puneți-le în frigider timp de 2-3 ore.
Jelly alcoolică multistrat
Originalul arată oarecum diferite tipuri de jeleu într-o ceașcă. Pentru a obține acest efect, trebuie să așteptați până când primul strat se îngroațește și apoi adăugați al doilea strat la acesta. În caz contrar, tehnologia de gătit nu se schimbă.
4. 5-10 minute înainte de a servi, jeleu de alcool este scos din frigider pentru ao face mai subțire.
Băuturi alcoolice cu focuri de artificii
Are un aspect original și un gust excelent.
- lamaie de lamaie - 1 pachet;
- vodka (tequila) - 230 ml;
- apă caldă - 450 ml;
- apă rece - 230 ml.
1. Se dizolvă gelatina în apă fierbinte conform instrucțiunilor.
2. Adăugați apă rece, amestecați bine.
3. Adăugați vodca (tequila).
4. Pentru a forma fotografii, se toarnă amestecul în forme și se răcește timp de câteva ore.
5. Cu 10 minute înainte de servire, îndepărtați fotografiile alcoolice din frigider și decorați-le cu bucăți de var.
Berry jeleu cu șampanie
Rețetă complexă, dar foarte rafinată pentru jeleu alcoolic. Este considerată o gustare excelentă pentru șampanie.
- zahăr - 350 grame;
- gelatină în granule - 20 grame;
- sampanie - 500 ml;
- boabe (căpșuni, zmeură, etc.) - 200 de grame.
1. Se dizolvă 50 de grame de zahăr în 1 lingură de apă, se încălzește amestecul la căldură scăzută timp de 3-5 minute.
2. Adăugați boabe, amestecați și încălziți timp de încă 3 minute. Amestecul trebuie apoi răcit la temperatura camerei.
3. Cu o căldură scăzută, încălziți 250 ml de șampanie la o temperatură de 35-40 ° C, turnați 300 de grame de zahăr și amestecați.
4. Se adaugă gelatina și 250 ml de șampanie, se amestecă.
5. Se toarnă siropul de jeu și jeleul cu șampanie în forme.
6. Puneți în frigider timp de 60-90 de minute. Mâncarea este gata.
Atenție vă rog! Particularitatea jeleurilor alcoolice este că, atunci când sunt consumate, alcoolul nu este aproape simțit, dar în cantități mari aceste feluri de mâncare provoacă aceeași mahmureală ca și utilizarea alcoolului sub formă lichidă. Prin urmare, recomandăm cu insistență să urmați cantitatea de jeleu mâncat.
Trimiteți-le prietenilor: