Există două variante principale ale rețetei peștilor sărate din pește. Echipa națională este format din diferite tipuri de pește (cea mai mare parte de sturioni: sturion, salau, sturioni, sturion). Hogweedul obișnuit poate utiliza doar un singur tip. Este recomandabil să cumpere de la magazin nu sunt file sau carcasă divizată, și pești întregi precum și golovizna nevoie aripioarele, oase, coada, etc.
Peste solyanka
Timpul total de gătit este de 50 de minute
Timp de gătire activ - 30 de minute
Costul este de 9,3 $
Conținutul caloric la 100 gr este de 89 kcal
Număr de porții - 4 litri.
Cum să gătești o supă de pește
File de pește - 700-800 gr.
Pentru gust, portofel și dorință. Capul, coada, aripioarele, oasele, abdomenul etc. sunt foarte de dorit în stadiul pregătirii broaștelor. Dar dacă nu-l găsiți, puteți să sudați o apă de apă.
Morcovi - 1 buc.
Castravete - 5-8 bucăți. (Sarate)
Crupe de orz perlat - 1/2 lingura.
Pasta de tomate - 4 ct. l.
Măsline negre - 100 gr.
(despre un pahar)
Capre - 2-3 linguri. (Conserve)
Lemon - 1/2 buc.
Bay leaf - 3 frunze.
Unt - 50 g
Sare - la gust
Piper negru - la gust (sol)
Din piesele „necomestibile“ de pește (cap, coada, aripioare, oase, abdomen, etc.) Pentru a găti supă. Strain. Mai mult decât atât, vom avea nevoie doar de supă.
Spălați fileurile de pește și le tăiați în felii.
Ștergeți orzul de perle, turnați apă fiartă, aburiți la căldură scăzută până când este moale (15-20 minute).
Morcovii au fost curățați, spălați și tăiați în benzi.
Se prăjește în unt (la foc mediu, fără capac, aproximativ 5 minute).
Adăugați pasta de tomate și fierbeți până când este moale (sub capac, la căldură scăzută).
Pickles coji și semințe, se taie în fâșii și la maro cu o mică cantitate de bulion de pește (sau apă).
In fierbe bulion de pește (sau apă) orz pus perla, morcov prăjit, caperele și se fierbe până cereale fierte. Apoi introduceți bucăți de fileuri de pește, castraveți, frunze de dafin, piper. Sare la gust și găti până când peștele este gata (aproximativ 5 minute după fierbere).
Nu mai este, altfel peștele poate fierbe.
Vă sfătuesc cu fermitate Solyanka după ce ați gratarit să vă perfecționați timp de cel puțin 2 ore - atunci va deveni și mai delicios și aromatic. Răspândiți supa de pește pe plăci, puneți felii de lămâie și măsline tocate. Bon apetit!
S-ar putea să vă placă aceste rețete?
Articole similare
-
Cum să gătești o rețetă de băuturi de casă cu fotografii - rețete cu fotografii
-
Solyanka pre-fabricate de carne - reteta cu fotografii pe baza de turn
Trimiteți-le prietenilor: