Pe mixul corect de produse, Paul Bregg sa gândit mai întâi, iar studentul său, Herbert Shelton, a dezvoltat mai târziu ideile lui Bragg
De ce este necesar să se acorde atenție unei combinații de alimente? De ce nu puteți să îmbinați mâncarea ca fiind oribilă și să mâncați totul fără discriminare? De ce ar trebui să fim atenți la astfel de momente?
Toate produsele pe care le folosim pentru gătit constau în apă și mai mulți compuși organici, și anume proteine, carbohidrați (zahăr, amidon), grăsimi (uleiuri), săruri minerale și vitamine. Într-o măsură mai mare sau mai mică, ele conțin, de obicei, substanțe necorespunzătoare sau nedigerate.
Produsele alimentare sunt foarte diverse în ceea ce privește calitatea, compoziția și sursa de origine. Nu beneficiem de alimente care nu sunt digerate. Luarea alimentelor și, în același timp, împiedicarea procesului de prelucrare corectă a acestora în tractul digestiv este o risipă de alimente. Dar chiar mai rău este faptul că mâncarea răsfățată duce la formarea de substanțe toxice, care sunt foarte dăunătoare. Prin urmare, combinația potrivită de alimente, pe lângă o digestie mai bună, protejează organismul împotriva otrăvirii de sine.
Pentru tratamentul diferitelor tipuri de alimente intrate în stomac, se distinge sucul gastric, diferit în compoziție. În plus, digestia produselor durează un timp diferit - de la 15 minute (fructe) la 3 ore (carne).
Prin proteine se înțelege alimentele care au un procent ridicat de proteine. Proteinele se găsesc în nuci, cereale, fasole matură și mazăre, soia, arahide, carne și produse din pește, brânzeturi, măsline, avocado.
Carbohidrații sunt amidon și zaharuri. Amidonul se găsește în cereale, fasole (cu excepția soiei), fasole, mazăre, cartofi, castane, arahide. Amidonul mai puțin conține dovlecei, dovleac, conopidă, sfeclă roșie, morcov, vinete. Zahăr - zahăr brut, zahăr alb, zahăr din lapte, zahăr din trestie de zahăr, miere. Unele fructe conțin, de asemenea, o mulțime de zahăr - în banane, date, smochine, stafide, prune, persimmons.
Grăsimile și uleiurile găsite în măsline, soia, floarea soarelui, ulei de susan, porumb și uleiuri din semințe de bumbac, avocado, carnea grasa si peste, unt, smântână, smântână, cele mai multe nuci, untură sub orice formă și t. D.
Fructele acide sunt principalii furnizori naturali de acizi din organism cu alimente. Practic, sunt portocalele, ananasul, merele acru, piersicile, grapefruiturile, rodiile, lămâile, strugurii acri, prune acri.
Semințele de fructe și boabe sunt fructe proaspete, cireșe dulci, mere, prune, piersici, mango, pere, caise, afine.
Pepenul este ușor digerat și chiar și digestia foarte slabă se poate descurca. Pepenele consumate se află în stomac doar câteva minute, apoi trec în intestine și sunt digerate deja în ea. Dar dacă este combinată cu alte alimente care necesită digestie prelungită, pepene galben se află în stomac. Și din moment ce pepene se descompune foarte repede, dacă este tăiat și se află într-un loc cald, atunci când este consumat cu alte alimente, promovează formarea de gaze și creează alte inconveniente. Prin urmare, pepeni trebuie să fie consumate separat de alte alimente.
Combinația de acizi cu amidon (de exemplu, fructe acide, înainte de terci) nu este recomandată utilizarea, ca acidul prezent în tomate, boabe, portocale, grapefruit, lămâi, ananas, mere acre, struguri acru și alte fructe acide, suficient pentru a distruge ptialina saliva (enzima) și să oprească digestia amidonului.
Combinația de proteine cu amidon nu va avea succes - cerealele, pâinea, cartofii și alte alimente amidonice trebuie luate separat de carne, ouă, brânză, nuci și alte alimente care conțin proteine. Procesele de digestie a amidonului si a proteinei nu apar simultan. Când digerăm pâinea, stomacul eliberează puțin acid clorhidric, adică sucul gastric are o reacție aproape neutră. Când amidonul conținut în pâine este digerat, o cantitate mare de acid clorhidric este eliberată în stomac pentru a digera proteina conținută în pâine. Primele etape ale digestiei amidonului si a proteinelor apar in mediul opus: amidonul necesita un mediu alcalin, proteina - acida.
Combinație de proteine cu proteine. la prima vedere, pare perfect sigur, dar nu este. Două proteine de natură și compoziție diferite în combinație cu alți factori digestiv necesită schimbări diferite în secreția digestivă și timpi de eliberare diferiți pentru asimilarea eficientă.
Nu utilizați combinații de proteine cum ar fi carne și ouă, carne și nuci, carne și brânză, ouă și lapte, ouă și nuci, brânză și nuci, lapte și nuci. Cel mai bine este să aveți un singur tip de hrană pentru proteine la un moment dat.
Combinația dintre acizi și proteine inhibă puternic producerea de acid clorhidric în stomac și, prin urmare, perturbe digestia proteinelor. Sucul de lămâie, oțetul sau alt acid, utilizat în salate sau adăugat ca condimente, nu ar trebui să fie combinat cu alimentele pe bază de proteine, de exemplu carnea, peștele.
Excepție sunt brânza, nuci și avocado. Cu privire la digestia acestor produse care conțin uleiuri (care întârzie secreția de suc gastric atâta timp cât acizii), acizii consumați cu ei nu au un efect vizibil.
Combinația de grăsime cu proteine este de nedorit, deoarece prezența grăsimii în dieta reduce secreția care cauzează apetitului, reduce cantitatea de acid clorhidric și pepsinei în sucul gastric și poate reduce tonusul gastric aproape de două ori.
Un număr mare de legume crude contracarează acțiunea retardare de grăsime, așa că, dacă faci mânca grăsime cu proteine, elimina efectul său inhibitor asupra digestiei de proteine prin consumul cu el portii de legume verzi. Ar putea fi spanac, varză, sfeclă verdeturi, bok choy, broccoli, varză, varză de Bruxelles, varză, sparanghel, fasole verde proaspătă, ouă, toate soiurile proaspete moi dovlecei și suc de fructe, țelină, castraveți, ridichi, macris , patrunjel, cicoare, păpădie, canola, salată verde, muguri de bambus.
Slabă combinată cu proteine, sfeclă, boabe de grâu, dovleac, morcovi, conopidă, kahrrabi, rutabaga, fasole, mazăre, anghinare, cartofi și cartofi dulci. Acestea conțin o anumită cantitate de amidon și este mai bine să le consumați împreună cu alimentele din amidon. Fasole și mazăre, care sunt o combinație de proteine cu amidon, este mai bine să se mănânce ca proteine sau ca amidon, adică în combinație cu legume verzi sau fără alte proteine și fără alte amidonuri.
Zahăr și proteine trebuie consumate la diferite mese, deoarece toate zaharuri, inclusiv siropuri, fructe dulci, miere și așa mai departe. E. Au un efect inhibitor asupra secreției gastrice și motilitatea în mușchii stomacului. Zaharurile în combinație cu proteinele întârzie digestia proteinelor.
Zaharurile nu sunt digerate în gură și stomac, dar sunt absorbite în intestine. Dacă sunt separat, nu stau mult timp în stomac și trec rapid în intestine. Dar, atunci când sunt amestecate cu alte alimente, proteine, amidon, ele rămân în stomac pentru o lungă perioadă de timp, așteptând ca alte alimente să fie digerate. În acest moment începe procesul de fermentare.
Combinația de zaharuri cu amidon este una dintre cele mai frecvente și mai dăunătoare. Digestia de amidon începe, de obicei, în gură și durează o perioadă în stomac. Zaharurile, după cum se indică mai sus, sunt digerate numai în intestinul subțire. Jelly, gemuri, confecții de fructe, zahăr, miere, melasă, siropuri adăugate la plăcinte, pâine, biscuiți, porridge, provoacă fermentație. Acest principiu al nutriției poate determina o creștere a acidității gastrice, apariția de erupție și alte semne de indigestie.
Pe baza acestor recomandări, Bregg poate concluziona că majoritatea alimentelor este în mod normal absorbită de organism doar atunci când este utilizată separat.
Acest mod de a manca este considerat cel mai folositor si destinat pentru natura. Sistemul digestiv uman are de mii de ani adaptat procesării și asimilării unui anumit tip de produse naturale. Omul, ca o anumită specie de animal, cu milioane de ani în urmă, consuma în principal alimente vegetale. Aceasta a afectat structura dinților, lungimea și greutatea tractului digestiv, pe principiile stomacului și funcționării intestinale, asupra structurii enzimelor digestive, a florei bacteriene și t. D. Ca rezultat, în special digestia și metodele de obținere a produselor alimentare afectat forma corpului uman, precum și orice alt animal .
Dar, treptat, imaginea vieții sale sa schimbat: vânătoarea și creșterea bovinelor au adus în produsele de origine animală animalele de origine animală care treptat au început să înlocuiască legumele. În plus, produsele au început să apară, care nu au fost găsite în natură, brânză și brânză de vaci din lapte de animale, precum și produse de fermentare a plantelor - vin, alcool, bere.
Gătitul nu numai alimentele naturale modificate foarte mult, dar și ele au început să le combine între ele, ducând la hrănire slabă și dificil de extras alimente. Odată cu dezvoltarea bucătăriei și răspândirea procesării culinare a produselor au început să apară boli care anterior nu erau specifice omului ca specie animală. În prezent, aceste boli afectează un număr mare de persoane: boli de inima si vasculare, obezitate, alergii, diabet, boli biliare și renale, boli ale aparatului digestiv, tulburări metabolice, de multe pielii si boli pulmonare, lipsa de energie, și de pensionare anticipată.
În afară de acestea, există un număr foarte mare de alte boli în care legătura cu alimente nu este atât de clară ca în cazul celor de mai sus. Aducerea nutriției umane înapoi la normal vă permite să scăpați de toate aceste afecțiuni în mod eficient și fără a utiliza medicamente. Vă rugăm să rețineți că orice tratament fără o reorganizare a nutriției traduce aceste boli într-o categorie de boli cronice și incurabile.
Care este alimentatia speciei pentru o persoana, provenind din caracteristicile naturale ale corpului sau? În stadiul inițial al dezvoltării corpului uman, acesta este laptele mamei (dar nu și animalele). Pe măsură ce cresc - fructe, fructe de pădure, legume, nuci, semințe, legume rădăcinoase, miere, ouă de păsări, ierburi comestibile și ciuperci, cereale și leguminoase. Orice tratament termic agravează dramatic proprietățile lor nutriționale.
În plus față de „specie hrănirea forțată“ poate fi de acord cu utilizarea de lapte de origine animală și a produselor din acestea, pește și fructe de mare, precum și la utilizarea produselor de origine animală (carne, grăsime și altele asemenea. Ave.). Acest lucru se datorează particularităților dieta persoanei, în funcție de regiunea în care trăiesc.
Sursa: "Marea enciclopedie a sănătății" a lui Paul Bragg,
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: