Puneți produse de patiserie cu carne tocată în cuptor
Se taie bine ceapa, se combina cu carne tocata. Noi podsalivaem, piper, conduceți un ou și amestecați-l. Fâșii subțiri shinkuem ardei bulgari. Tăiați aluatul în jumătate și rotiți-l cu un strat de până la 3 mm grosime. Pentru jumătate din aluat, puneți jumătate de umplutură și jumătate de piper. În același mod se fac restul ingredientelor. Îndepărtați ruloul, puneți-l pe o tavă de copt, periați vârful cu o perie de ou și coaceți timp de 45 de minute la o temperatură moderată.
Paste de patiserie cu umplutură de carne tocată
- aluat de drojdie - 450 g;
- sare;
- carne tocată - 400 g;
- oua de pui - 2 bucati;
- piper;
- ceapa - 130 g.
Conform instrucțiunilor, dezghețați aluatul. Cuptorul încălzește până la 180 de grade. Ceapa este curățată și mică. În coacere se pune melenko ceapă tocată, se adaugă oul, se adaugă sare, piper și se amestecă bine. Am aruncat aluatul dezghețat cu pătrate. Spărgăm oul, separând proteina de gălbenuș. Lipeste marginile patratelor cu albusul de ou in jurul marginilor. În mijloc, așezați cu grijă umplutura și fixați marginile sub formă de triunghiuri. Am pus patties pe o tava de copt căptușit cu hârtie de copt. Sus cu un gălbenuș de ou bătut. Coaceți bufe cu carne tocată de la patiseria fină pentru aproximativ o jumătate de oră înainte de roșu.
Samson a făcut din patiserie cu carne
- aluat - 500 g;
- ou - 1 bucată;
- carne de vită - 400 g;
- sare;
- proaspete pătrunjel verde - 40 g;
- ceapa - 220 g;
- usturoi - 2-3 cuișoare;
- piper.
Carnea de vită răsucite într-o mașină de tocat carne, ceapă mărunțită, sărată și măcinată cu mâinile, astfel încât sucul să fie alocat. Verdele spălate sunt zdrobite. Se amestecă toate ingredientele pregătite, se adaugă sare, piper și se toarnă câteva linguri de apă, astfel încât umplutura să devină suculentă. Pâinea dezghețată este dezbrăcată pe o masă, rupată cu făină. Trebuie să lăsați o grosime a stratului de 2-3 mm. Tăiați cercurile, în mijlocul cărora am pus umplutura. Marginile sunt ridicate și se formează o pată cu formă triunghiulară. Am pus samsa pe o foaie de copt, o topim cu un gălbenuș bătut și o freăm cu susan. Timp de 10 minute am pus produsele într-un cuptor foarte încălzit, apoi stăm cam jumătate de oră la 180 de grade.
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: