Pureurile de legume sunt printre cele mai populare feluri de mâncare printre vegetarieni, oameni care stau pe diete de sănătate și dieta care slăbește. Faptul este că legumele fierte, sub formă de cartofi piure, dau un sentiment de sațietate mult mai mult și sunt mai bine absorbiți decât cei pe care îi mâncăm într-o formă feliată. Și astfel de piure sunt pregătite foarte simplu. Este necesar doar să aveți un procesor de bucătărie sau un blender la îndemână. Într-un caz extrem, o pastă obișnuită pentru cartofi piure, dar în acest caz, leguma va trebui să fie gătită puțin mai mult. În caz contrar, cartofii piureți se pot îngroșa. Pentru a face acest cartof piure direct, veți avea nevoie de cartofi obișnuiți cu soiuri moi (pentru gătit) și conopidă. Conopidă, inutil să spun, trebuie să utilizați nu congelate, dar proaspete. După fierbere, varza congelată nu are un gust atât de pronunțat și, în plus, devine întunecată. Dar, în cazurile extreme, vprintsepi, se poate folosi înghețată. Desigur, acest lucru este foarte important în timpul iernii, când este aproape imposibil să găsiți conopidă proaspătă. Dacă folosiți varza congelată, dezghețați-o mai întâi până la capăt, dar numai la temperatura camerei sau în apă rece! Apoi, de asemenea, împărțiți-vă în inflorescențe mici.
Îndoiți inflorescențele într-o cratiță mică și turnați apă rece, astfel încât să acopere stratul de varză la mai puțin de un centimetru. Faceți un foc mare și aduceți apa la fierbere. Adăugați sare la apă clocotită (2 lingurițe de sare pe litru de apă). Se fierbe în varză sărată cu apă fiartă până se pregătește (până la 5 minute după fierbere). Mai mult, aruncați varza într-o gaură și lăsați-o să se scurgă, să se răcească. Spălați cartofii, coajați, tăiați în cuburi mari și fierbeți până la gătit. aruncați o gaură și lăsați-o să se scurgă.
Într-un castron adânc, adăugați inflorescențele de conopidă, cartofi, smântână și smântână. cu un blender (sau alt dispozitiv) transformați legumele în piure.
Încercați cartofi piure și, dacă este necesar, sare. Densitatea cartofilor poate fi ajustată prin adăugarea de cremă. Dacă doriți să obțineți un piure mai dietetic, înlocuiți complet crema pe bulion, care a fost preparat cartofi.
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: