Puiul diavolului cu chili (ala diabolo)

Puiul diavolului cu chili (ala diabolo)


Ala dyabolo - Această rețetă a fost prima dată văzută în revista Deli, mi-a plăcut cu adevărat, dar nu l-am gătit. Apoi, am văzut un vas cu același nume, dar câteva cu alte ingrediente, în programul lui Helen Chekalova "Fericirea este!". Și, incapabilă să reziste, a gătit puiul diavolului. Dar, ușor schimbat și simplificat rețeta.






Sa dovedit, un pui delicios, parfumat și ascuțit, cu carne delicată.

pui - 1,5 kg
ulei de măsline - 100 ml
lamaie-2 bucăți
ardei iute-3 bucăți
ceapă - 2 bucăți
usturoi - 3 cuișoare
fascicul petrushka-
Unt - 2 linguri
sare

Puiul se spală și se usucă cu un prosop de hârtie. Tăiați osul de pe piept în mijloc. Puneți carnea de pui pe o placă de tăiat și apăsați-o tare.

Se taie pulberea de chili. De la 1 suc de lămâie stoarce. Se amestecă în castron de ulei de măsline, suc de lamaie și chili. Se condimentează cu sare. Puneți puiul într-o formă plată. Acoperiți-l cu jumătate de marinadă.

Puiul diavolului cu chili (ala diabolo)

Se acoperă cu un film alimentar și se pune în frigider timp de 30 de minute. Apoi rotiți carnea de pui pe cealaltă parte și acoperiți-o cu marinada rămasă.

Puiul diavolului cu chili (ala diabolo)






Întoarceți-l la frigider timp de 30 de minute. Preîncălzi o tigaie mare și prăjiți puiul pe ea, timp de 6 minute pe fiecare parte. Transferați-l în vasul de coacere. Am simplificat puțin rețeta. N-am prăjit puiul, dar l-am trimis imediat într-un cuptor preîncălzit la 200 ° C timp de 40 de minute.

Puiul diavolului cu chili (ala diabolo)

Usturoiul și ceapa se curăță și se toacă. Porrushka să se spele, uscat și tăiat. Grind ceapa, usturoiul și patrunjelul într-un blender. Adăugați untul și rotiți-l împreună într-un blender până când acesta este neted.
Răspândiți un amestec de verdeață și ulei pe suprafața puiului.

Puiul diavolului cu chili (ala diabolo)

Puiul diavolului cu chili (ala diabolo)

Puiul diavolului cu chili (ala diabolo)

Trimiteți puiul la cuptor la 200 ° C timp de 25 de minute.

Puiul diavolului cu chili (ala diabolo)

Lămâia rămasă este tăiată în cani și prăjită într-o tigaie pe ambele părți, timp de 30-40 de secunde. Serviți cu pui.

Puiul diavolului cu chili (ala diabolo)







Trimiteți-le prietenilor: