Pilaf cu carne de pui - acest lucru nu este versiunea clasica a pilaful de Est de gătit, dar fel de mâncare acasă de orez, carne de pui, morcovi si ceapa fierte în mod corespunzător cel puțin gustoase și rapid pregătirea și produse, ca parte accesibilă.
Gustos pilaf cu pui, reteta care este usor si simplu, facut corect la domiciliu nu este dificil. Pilaf crud cu pui este un pilaf de pui simplu pentru mancarea zilnica.
Plov este un fel de mâncare orientală, pilaful uzbec este renumit pentru gustul bogat al cărnii suculente și a orezului friabil dincolo de Uzbekistan.
bucătari uzbece moderne țin pasul cu vremurile și de a face pilaful uzbecă cu carne de pui, folosind ingrediente tradiționale în gătit, dar carne de vită sau de miel substituit pentru pui.
Cum să gătești pilaf cu pui? Reteta pentru o farfurie parfumata consta din produsele disponibile, cum ar fi un pilaf simplu - o farfurie de pui pentru meniul zilnic.
Sfaturi de la Miracle Cook. Bucătarii experimentați pregătesc un vas fierbinte pentru o masă festivă și gătesc pilaf cu pui și stafide, năut, prune sau pilaf porționat în loturi în ghivece.
Aceasta reteta simpla pentru pilaf cu carne de pui într-un mâncăruri gătite ceaun prevăzute într-un ceaun, tigaie sau oala pe aragaz convențional, pentru că fiecare familie în bucătărie are un cuptor, spre deosebire de Multivarki, cuptor cu microunde sau cuptor.
Când gătiți pilaf cu pui la domiciliu, carnea de pui poate fi înlocuită, dacă se dorește, de o carne cu conținut scăzut de calorii și de carne - curcan, iepure. În loc de file de piept de pui pilaf este preparat din orice parte a puiului - aripile, picioarele. bedryshek.
Ingrediente pentru pilaf cu pui în cazan
- Orez cu bob lung sau orez rotund - 250-300 g;
- piept de pui - 300 g;
- morcovi - 1 bucată;
- ceapă - 1-2 buc.;
- proaspăt usturoi - 3-4 dinți;
- ulei vegetal, inodor - jumătate de ceașcă;
- o lingură de piper fierbinte (opțional);
- condimente pentru pilaf - 1,5-2 linguri;
- piper negru;
- sare.
Reteta de pilaf cu pui
- Becuri decojite și morcovi tăiați paie.
- File de pui tăiat în cuburi de 4-5 cm.
- Apoi încălzim cazanul sau tigaia (fontă sau neacoperită), se toarnă uleiul.
- Să trecem ceapa și morcovul la culoarea puțin aurie, la foc mediu.
- Apoi, punem bucățile de pui în niște ustensile cu pereți groși, le amestecăm cu legume. Se agită amestecul timp de 3-5 minute la căldură mare. Ne amestecăm în mod constant, astfel încât morcovii și ceapa să nu ardă.
- După aceasta, întindeți fileul de pui cu un strat uniform de orez spălat bine.
- Închidem capacul cu un capac, reducem focul. Așteptăm 5-7 minute, până când apa rămasă se evaporă din orez și nu se încălzește.
- Într-un pahar mare sau turnare turnați 1,5 cesti de apă clocotită, se toarnă condimentele și sarea, se amestecă.
- Apoi se toarnă vodichku picant pe orez, astfel încât cerealele a fost acoperit cu 1,5-2 cm. (Dacă nu este suficient, completat cu mai multă apă de fierbere).
- Acoperiți capacul, reduceți focul la minimum și gătiți pilaful până se pregătește.
- După ce toată apa sa evaporat, iar orezul este gătit, facem câteva puțuri în partea inferioară a cazanului.
- Lipim in gaurile rezultante curatate si taiate in prealabil in cateii catei de usturoi.
- Apoi, după 2-3 minute opriți focul, acoperiți pilaful și lăsați timp de 10-15 minute în cazanul pentru perfuzie.
Pilaful friabil pregătit cu pui se amestecă până la bucăți suculente de pui și legume distribuite uniform în întreaga orez friabil.
Transferăm pilaful într-un fel de fel de fel de mâncare sau servim plăcinte și îl servim la masă cu verdețuri, ketchup sau legume murate.
Articole similare
-
Pilaf în cuptorul cu microunde din rețetele de pui și de porc cum să gătești
-
Mâncăruri din hrișcă - rețete de supă cu carne de pui, chiftele, musaca, orez și biscuiți
Trimiteți-le prietenilor: