Piept din aluatul de cartofi. Ce aveți nevoie:
Cartofi - 3 buc. mic
Făină - 1 pahar
Ou de pui - 1 buc.
Unt - 50 gr.
Sare - la gust.
Carne (am pui) sau carne tocata - 500 gr.
Tomat - 1 buc.
Ardei gras din Bulgaria - 1 buc.
Brânză - 100 gr.
Lapte - 100 gr.
Crema - 100 gr.
Pasta de tomate - 50 gr.
Sare, piper, condimente - pentru gust.
Piept din aluatul de cartofi. Cum se prepară:
- Coaceți cartofii, fierbeți-le, drenați apa. Răstește cartofii ca și cum ar fi fost purificați. Adăugați sare, ouă, unt. Se amestecă bine. Presărați, amestecând, făcând făină și frământați aluatul.
- Înfășurați vasele pentru coacerea cu ulei sau hârtia de pergament. Puneți aluatul într-o matriță și evitați aspectul unui castron cu părțile laterale ale acestuia. Formați cu testul introdus în congelator.
- Coji ceapa, tăiați în inele și se prăjește într-o tigaie. Când ceapa este rumenită, se adaugă carne tocată mărunțită sau carne tocată. Se freacă, amestecând constant. Frunze despicate și tăiate de piper bulgar, adăugați ultima.
- Când umplutura este gata, ar trebui să o răciți ușor și apoi să o puneți frumos în matriță cu aluatul. Taiați roșiile cu felii mari și puneți-le pe partea superioară a umpluturii.
- Noi pregătim umplutura. Într-un castron profund, amestecați împreună două ouă. Adăugați sare, piper, condimente. Laptele, smântâna și pasta de tomate sunt combinate cu ouăle bătute. Se amestecă și se toarnă această umplutură cu umplutura plăcintei pentru a acoperi ușor felii de roșii.
- Trimiteți formularul cu plăcintă în cuptor, preîncălzit la 180 de grade. Coaceți timp de 40 până la 50 de minute. Cu 5 minute înainte de gătire, presărați prăjitura cu brânză rasă.
Aici este o plăcintă delicioasă de cartofi cu carne.
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: