Îți plac bunele originale? Vreți să vă răsfățați pe cei dragi cu ceva neobișnuit în timpul iernii? O opțiune excelentă este pepene galben. Gătitul este foarte simplu și simplu. Dar gustul este pur și simplu imbatabil. De la un astfel de fel de mâncare nu te poți rupe!
Pepene marinate - incredibil de delicios!
Deci, în ordine. Pepenul marinat este, în primul rând, foarte gustos. În Est, ei spun că această farfurie dă curaj și putere oamenilor și face femeile de dorit.
De fapt, pepene marinat nu este folosit din cauza credințelor, și nu chiar din cauza proprietăților benefice ale fructelor. Iubește-o pentru gust. Pepene proaspătă este întotdeauna superba. Dar de mult timp nu se păstrează. Pentru a face acest lucru, aveți nevoie de o cameră specială cu temperatura potrivită. Puteți stoca pepeni suspendați în coșuri. Departe de oricine o poate permite. Prin urmare, pentru iarnă, fructele sunt uscate, uscate și conservate. Puteți să-l utilizați pentru a face salate, înghețată și deserturi. În general, toate la discreția ta.
Ce este necesar?
Marinat pepene galben pentru iarna - un vas care trebuie să fie judecat. Aceasta este o mare garnitură suplimentară pentru carnea coaptă și prăjită. O farfurie foarte bună este combinată și cu pește prăjit sau prăjit. Un pepeni marinat vine pentru iarnă la o pasăre și un joc. Nu uitați doar că pentru o masă dietetică o astfel de delicatețe nu este bună.
Deci, ce va face pentru a face acest fel de mâncare delicioasă? Pound pepene galben de orice fel, o pereche de linguri de miere, o lingura de zahar tos, baton de scorțișoară, un pic de sare, o pereche de stele de anason stelat, cuplu Bud cuișoare, boia de ardei, 100 ml de otet.
Se fierbe saramura
De unde să încep? Pepenele marinate preparate sunt foarte simple. Fructele sunt spalate bine. Cel mai bun cu o perie specială de bucătărie. După aceasta, pepene galben se taie în bucăți și se curăță cu un cuțit ascuțit. Secțiunile sunt tăiate mai întâi în benzi, apoi în bucăți mici. Acum, pepinieră poate fi trimisă la marinadă.
Pentru a-l face la partea de jos o tigaie mică sau cratiță se pune baton de scorțișoară, anason sau stea anason, sare, zahăr și miere. Condimentele sunt turnate în apă. Este necesar să-i dați fierbere. Mai mult, se adaugă pepene și boia de ardei. Pepenul este gătit la căldură scăzută timp de aproximativ zece minute. La sfârșitul mesei se toarnă oțet. Solul este răcit la temperatura camerei. Totul este îmbuteliat în borcane.
Etapa finală
Pepeneaua din marinadă este sterilizată în cuptor timp de douăzeci și cinci de minute la o temperatură de o sută cincizeci de grade. Băncile sunt scoase cu ajutorul șervețelelor sau a prosoapelor de bucătărie. Se închid cu capacele cu filet curățate. De asemenea, puteți să le activați la cheie. Băncile sunt învelite într-o pătură caldă "sub blană". Ei rămân în pace până când se răcesc complet, aproximativ o zi. Puteți depozita piesa în cuvă la temperatura camerei sau într-o pivniță. Asta e tot. Cunoscând cum să murăm pe pepeni, puteți întotdeauna să vă bucurați oaspeții cu o delicatesă originală. Crede-mă, ei vor aprecia acest gust delicios.
Mai multe opțiuni
Cu toate acestea, și un pic diferit poate pregăti pepeni marinate. Retetele nu sunt prea diferite, dar unele lucruri merită notate.
Deci, se amestecă într-o ceașcă oală email de oțet, un pahar de apă, o jumatate de cana de zahar, cateva linguri de miere, un pic cuișoare, o bucată de scorțișoară, sare si ienibahar dupa gust. Toate acestea trebuie fierte, răcite și filtrate.
Pepene de maturitate medie se spală, se taie în jumătate. Miezul cu semințele îndepărtate, taie crusta, iar diced carne. pepene galben Preparat plasat în borcane de sticlă mici, se toarnă sosul rece, închis cu hârtie pergament și legat. Băncile trebuie să fie plasate într-un recipient profund, având în trecut hârtie grea în partea de jos. În feluri de mâncare, apa se toarnă în nivelul cu pepene și se fierbe timp de aproximativ o oră. După ce scoateți vasele din foc, lăsați borcanele în el până când se răcește complet. Apoi sunt scoși din apă și plasați într-un loc răcoros.
O altă opțiune. Luați două pepeni verzi, ușor verzi, de dimensiuni medii. Pentru un sirop este nevoie de o jumatate de litru de apa, jumatate de kilogram de zahar, 150 de grame de otet. Pepenele sunt curățate, tăiate în felii. În partea de jos a fiecărui borcan trebuie să puneți niște căței, după care - așezați felii de pepene. Totul este umplut cu sirop și sterilizat timp de cincisprezece minute. Luând în considerare aceste proporții, veți obține cutii de patru litri de pepene marinat. Gustul este pur și simplu divin. Acest fel de mâncare arată foarte mult ca ananasul conservat. Spre sfârșitul verii, merită să ne gândim la astfel de pregătiri pentru iarnă.
Într-un cuvânt, un pepene murat este foarte gustos. Principalul lucru, luați în acest scop fructe ușor necoapte. Dar, în orice caz, nu verde! În caz contrar, nu veți simți nici un miros sau un gust. Urmați toate recomandările de mai sus și vă puteți bucura de fructele preferate în sezonul rece, amintindu-vă de zilele calde de vară. Alege-ți rețeta preferată și du-te! Bon apetit!
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: