Și nici nu poți să te duci departe și să devii victimă a acestei mâncare după prima cunoștință cu ea. Totul depinde de cât de "cinstit" bucătarul a fost gatit pentru tine sushi, precum și de calitatea produselor utilizate pentru acest lucru. Doctorii sună alarma, spunând că iubitorii de sushi și pește crud sunt potențiali "proprietari" de infestări helmintice și boli infecțioase.
Ce este sushi periculos
Ce este atât de periculos este acest faimos fel de mâncare japoneză? În primul rând, acestea sunt anumite tipuri de bacterii care pot fi conținute în pește. Printre infecțiile bacteriene, iubitorii de teren găsesc de obicei:
Staphylococcus aureus. Destul de ciudat, dar stafilococul poate fi conținut în orez. Deci, dacă orezul nu se răcește repede după gătire, atunci există probabilitatea multiplicării în ea a florei stafilococice. Acest lucru se întâmplă adesea atunci când sushi-ul este depozitat într-o formă deschisă la temperatura camerei.
Anisakiaza este o boală de vierme de hering. Această boală este cauzată de un vierme parazitar, larvele cărora pot fi găsite în pământ, dacă au fost preparate din pești infectați.
Salmonella este o bacterie care poate fi găsită în pește crud. Infecția cu această bacterie poate duce la consecințe destul de grave, este necesar să se consulte un medic cât mai curând posibil, mai ales dacă observați că simptomele otrăvirii nu dispar în decurs de 3-4 zile.
Care sunt principalele simptome ale otrăvirii sushi?
Semnele de otrăvire a terenului în ansamblu, ele sunt similare simptomelor altor otrăviri. Dacă mănânci sushi răsfățat, după câteva ore se pot dezvolta următoarele simptome:
durere severa in abdomen;
tulburare a scaunului (diaree);
Trimiteți-le prietenilor: