Microelementul nichel este implicat în principal în procesul de hematopoieză (eritropoieză) și face parte din celulele roșii din sânge (eritrocite). Prin urmare, după hemoragie mare, nichelul sub formă de injecții hipodermice este utilizat pentru a stimula hemopoieza pentru a stimula sinteza eritrocitelor. Absorbit în sânge sub formă de compuși de coordonare sub influența acidului clorhidric, conținut în sucul gastric. În plus, rolul său în procesele de oxidare-reducere a corpului este important. În țesuturi și organe se distribuie după cum urmează: mușchi, ficat, plămâni, rinichi, pancreas, creier, glandă tiroidă. Acestea sunt organismele în care au loc procesele de bază de schimb.
Nichelul promovează conservarea structurii normale a membranei celulare, participă activ la metabolismul vitaminei B12 și a vitaminei C, are acțiune antiadrenalină. Pentru un material genetic, și anume structura ARN, nichelul joacă un rol important, deoarece păstrează conformația moleculei.
În total, organismul conține de la 5 până la 14 mg de nichel. Una dintre funcțiile de nichel este menținerea nivelului de calciu la un nivel normal.
Se excreta din organism cu fecale si in cantitati mai mici cu transpiratie si bila.
Nichelul este un alergen activ și poate cauza eczemă și dermatită de contact la persoanele sensibile. Acest fenomen poate fi observat prin contactul cu pielea de bijuterii, nituri pe îmbrăcăminte și articole de uz casnic, care includ nichel. Acest metal este utilizat pe scară largă în fabricarea acestor produse ca una din componentele aliajului.
Cerință zilnică
La un adult, acesta variază de la 35 la 60 μg. Într-o zi, o persoană cu hrană primește aproximativ 100 de micrograme de alimente. care este complet acoperită de necesitatea acestui microelement. În legătură cu aceasta, deficitul de nichel se dezvoltă foarte rar.
supradoză
Oxidul și sulfitul de nichel sunt slab solubile în apă și mai puțin toxice decât compușii de nichel, solubili în apă (clorură și sulfat). După cum sa menționat mai sus, consumul excesiv de nichel în organism are un efect toxic asupra organismului și cauzează o serie de simptome. Acest hemodyscrasia, degenerarea ficatului și rinichilor, tulburările de reproducere, procesele canceroase, perturbarea centrului respirator, un dezechilibru de fosfor, magneziu, calciu si iod. În plus, excesul de nichel cauzează ulcerației corneene, alterează metabolismul, cauzand tulburari de ritm cardiac si perturba glandei tiroide. Pe piele poate provoca apariția vitiligo (zone de piele care nu au pigment).
Oamenii care lucrează în întreprinderi în cazul în care în procesul de producție utilizat de nichel și compușii săi, aliaje, în absența unor măsuri de protecție, o afecțiune respiratorie „profesională“, intoxicații severe cu nichel. La femeile gravide care lucrează în astfel de condiții, un nivel ridicat de avort spontan sau de malformații fetale intrauterine, care datorită permeabilității ridicate pentru placenta substanta.
Surse din produse
Nichelul, conținut în alimente naturale, nu prezintă niciun pericol, care nu se poate spune despre produsele cultivate în zona contaminată cu compuși industriali ai acestui oligoelement. Astfel de produse pot cauza otrăvire, deoarece acumulează o cantitate mare de nichel și utilizarea lor lungă poate provoca cancer.
Cel mai bogat în nichel este ciocolata, pudra de cacao, soia și fasolea. Mai puțin în ciocolată albă, năut, margarină, orez, carne. Parțial nichelul (aproximativ un sfert) intră în corp cu apă. În general, acest micronutrient este conținut în alimentele vegetale mai mult decât în alimentele de origine animală. În legătură cu aceasta, vegetarienii nu dezvoltă niciodată condiții asociate cu deficitul de nichel.
Interacțiunea cu alte substanțe
Acidul ascorbic reduce absorbția de nichel de către organism, ceai, lapte, cafea și suc de portocale acționează în același mod.
Când fierul, magneziul și calciul sunt deficitare, absorbția lor crește.
Femeile gravide și alăptarea cresc, de asemenea, absorbția acestui oligoelement.
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: