În acest articol, ediția online a „Alegerea mea“, spune că acest suc, atunci când primul suc, precum și despre modul în care sucul este mai util, și cum să facă propriul suc.
Morse este o băutură răcoritoare pe bază de suc de fructe, cu adaos de apă și zahăr. Apariția lui Morse se datorează faptului că boabele și sucurile de fructe pure sunt acide și dense, și nu fiecare corp uman este capabil să o perceapă în această formă.
În plus, sunt necesare o mulțime de fructe de pădure pentru prepararea sucului. Primul fruct a fost pregătit în România cu câteva secole în urmă și la numit băutură de miere.
Proprietăți utile ale lui Morse
Proprietățile benefice ale mors sunt dependente de ingredientele folosite pentru a fi preparate. De exemplu, sucul de afine stimulează apetitul și se descurcă cu răceli, suc de afine are un efect antipiretic și întărește organismul, suc de coacaze intareste sistemul imunitar si vasele de sange si reduce inflamatia, suc de mure imbunatateste digestia, întărește sistemul nervos și întregul organism.
Indiferent de orice fructe, boabe sau legume sunt fierte suc, mai presus de toate, el potolește setea în timpul verii, dacă adăugați o bucată de gheață, și cald în timpul iernii, dacă bei cald. O gură de Morse ridică starea de spirit și ușurează oboseala.
Morse conține cantitatea necesară de vitamine pentru o persoană. Băutura este bogată în vitaminele C, A, E, B2, B9 și PP, potasiu, magneziu, fosfor, sodiu, fier și calciu. Morse conține o substanță care ajută la îmbunătățirea digestiei și îndepărtarea substanțelor toxice din organism - este pectină.
Morse poate fi băut ca un preventiv pentru îmbunătățirea corpului. Pentru recuperarea organismului, este necesar să beți un pahar de Morse timp de două săptămâni înainte de a mânca. Ar trebui să se țină cont de faptul că, cu aciditate redusă și normală, fructele se consumă cu o jumătate de oră înainte de masă și la un nivel înalt - cu 1,5 ore înainte de masă. Apropo, o astfel de profilaxie are numele oficial - morfoterapia. Se recomandă repetarea cursului de două ori pe an.
Morse este util pentru femeile care își urmează figura sau doresc să piardă în greutate. Pentru a face acest lucru, trebuie să faceți o zi de repaus de două ori pe săptămână. În timpul zilei, beți până la doi litri de Morse. Băutul vă permite nu numai să pierdeți în greutate, ci și să vă simțiți mult mai bine.
Ce fructe, legume și fructe de pădure sunt folosite pentru a pregăti Morse?
Pentru prepararea băuturilor din fructe, fructelor și legumelor. Doar merită să considerăm că este mai bine să pregătiți o băutură din legume (fructe și fructe de pădure) care cresc în regiunea dvs. De exemplu, fructele exotice (portocale, mango, kiwi etc.) nu cresc nicăieri în țară, ceea ce înseamnă că nu ar trebui să le pregătiți pe ei. Pentru țara noastră se caracterizează prin suc de afine, mure, afine, coacăze, prune, cireșe, castraveți, morcovi, sfecla, verdeață, dovleac, etc. Recent, băuturile din fructe amestecate au devenit populare, adică nu a fost folosit doar un singur produs pentru prepararea băuturii, ci mai multe. De exemplu, se amestecă coacăze și coacăze, dovleac și măr. Când vă pregătiți amestecurile, vă puteți exprima imaginația și crea un gust complet nou.
Morse tradițional este preparat din fructe de pădure și de grădină, cum ar fi: coacăze, mure, zmeură, afine etc.
Reguli generale pentru pregătirea acasă
Morse este o băutură rară găsită în magazin și, dacă se găsește, va costa destul de mult. Desigur, poate fi înlocuită cu o producție industrială de lapte, care este mai ieftină, dar nu există substanțe utile și vitamine în ea. Toate substanțele utile au dispărut atunci când a trecut procesul de tratament termic. În plus, în astfel de băuturi există coloranți, înlocuitori de vitamine, arome și multe alte chimisti care nu sunt benefice organismului. Prin urmare, singura cale de ieșire este de a pregăti acasă. În același timp, veți avea încredere în calitatea produselor utilizate și în beneficiile lor pentru dvs. și familia dvs.
Pentru a pregăti fructe de casă, trebuie să respectați următoarele reguli:
1. Fructe proaspete sau congelate sunt folosite pentru a pregăti Morse. Acestea sunt frecate prin tavă de bucătărie sau frecate în recipiente emailate. Puteți folosi un storcător sau alte ustensile, dar când acidul intră în contact cu suprafața metalică, produsele pierd toate vitaminele și substanțele nutritive.
2. Apa trebuie utilizată fiartă sau distilată. Dacă este posibilă utilizarea apei de izvor sau a apei arteziene, aceasta va fi cea mai bună opțiune pentru pregătirea lui Morse. Gustul și calitatea bucății depind în mare măsură de apă.
3. Dacă este posibil, înlocuiți zahărul cu miere. În cazul în care mierea este folosită, nu poate fi fiartă. Prin urmare, se adaugă atunci când cei răniți se vor răci. La aceeași miere diluată cu apă caldă sau suc.
4. Adăugați cuișoarele la cremă, tinctura din plante și coaja de citrice. Acest lucru va îmbunătăți efectul consumului de alcool.
5. Sucul natural de fructe proaspăt preparat nu trebuie păstrat mai mult de 24 de ore.
Etapele de pregătire a cursului:
1. Păstrele sunt gătite în apă.
2. Boabele fierte se macină.
3. Fructele solului sunt umplute cu apă, în care sunt gătite.
4. Adăugați zahăr. Dacă se utilizează miere, se adaugă la sfârșit.
5. Morsul rezultat este fiert timp de 5 minute.
6. Adăugați gustul de coajă de citrice, ciorbe de plante medicinale sau condimente.
Rețete pentru pregătirea lui Morse acasă
Cranberry Morse
Una dintre cele mai renumite și mai folositoare băuturi din fructe este preparată din afine. Pentru a pregăti meri de merișor, este necesar să luați:
120 de grame de zahăr, dar este mai bine să folosiți miere;
Bomboane de afine sunt mutate și spălate. După aceea, afinele se toarnă cu apă și se fierbe. Bomboanele fierte se șterg printr-o șuviță. Sucul rezultat este turnat cu apă, care produce boabe, se adaugă zahăr (miere) și se fierbe într-un incendiu timp de încă 5 minute.
Morse de la fripturi, zmeură și coacăze este pregătit în conformitate cu aceleași principii. Pentru a pregăti fructele, se iau 150 de grame de coacăz sau cacao și 170 de grame de zmeură.
Băuturi din fructe de legume
Pentru a pregăti amestecurile de sfecla și de mure, un kilogram de sfecla și mure, 3 litri de apă, zahăr sau miere trebuie luate. De la paste, se prepară sucul, care după turnare se toarnă într-un borcan de sticlă. În timp ce mureaua se răcește într-un loc răcoros, începe pregătirea sfeclei. Pentru a face acest lucru, sfecla frecat pe o răzătoare mare, fierte în apă și sucul stoarse din ea. Cacao și sfeclă sunt umplute cu suc de afine și se adaugă zahăr sau miere la gust.
Pentru a prepara amestecurile de merișoare și morcovi, utilizați 0,5 kg de morcovi, 250 de grame de merișor și un litru de apă. Cranberries sunt gătite exact la fel ca în rețeta pentru mars afine. Morcovii sunt curățați și frecați pe o răzătoare fină. Apoi, stoarceți sucul de morcovi rasiți. Toate ingredientele (sucul de morcovi și afine) sunt combinate și adăugate la gustul de zahăr sau miere, precum și diferite condimente.
Bautura de fructe de lamaie
În ciuda faptului că lămâia practic nu este cultivată pe teritoriul Rusiei, fructul de lamaie este popular cu oamenii. Fructele de lamaie se numesc, de asemenea, limonada.
Pentru a pregăti sucul de lamaie, aveți nevoie de două lămâi, un litru de apă și 125 de grame de zahăr. Folosind un ras cu o coaja de lamaie se spala. Zedra este fiartă în apă timp de câteva minute. După aceea, sucul este stors din două lămâi și se adaugă zahăr. Înainte de servire, puteți răci băutura și puteți adăuga menta.
O altă rețetă pentru Morse este preparată din fructe de padure congelate. Pentru prepararea sa, se utilizează orice boabe congelate sau amestecul lor. De exemplu, pentru a pregăti sucul de fructe, puteți lua 100 de grame de căpșuni și coacăze și 125 de grame de mure. Boabele se toarnă într-un recipient și se toarnă apă fierbinte. Cantitatea de apă trebuie să fie suficientă pentru ao acoperi cu boabe. Bomboanele se amestecă lent. După câteva minute, se adaugă apă pentru a face un litru de lichid. Se adaugă zahăr. Amestecul rezultat este înfășurat într-un prosop și lăsat timp de trei ore. După un timp, boabele sunt luate și șterse. Puteți adăuga menta. Morse e gata!
În toate rețetele de mai sus sa folosit procesul de pasteurizare. Dar îl poți pregăti pe Morse fără ea. În acest caz, mai întâi sucul este stors din fructe de padure sau fructe. Tortul rămas este gătit și apoi amestecat cu suc.
Distribuiți un articol interesant cu alții:
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: