Ideea acestui tort original pentru o lungă perioadă de timp nu ma deranjat - totul este ciocolată și cu banane ne place foarte mult, iar aici și designul este atât de interesant.
Tortul de nurcă de nurcă arată într-adevăr ca un con în grădina unde a fost animalul subteran de catifea.
Și în tăiat, tortul arată foarte impresionant!
Ciocolată tort luxuriantă, cremă și banane - o combinație delicioasă! Pe Internet, există multe variații ale rețetei pentru acest tort, dar eu, așa cum se întâmplă adesea, mi-a venit propria versiune. Deoarece umplutura de brânză de vaci sau din iaurt de smantana nu a vrut să facă, nu toți suntem ca jeleu și brânză de vaci. Și doar crema este o cremă foarte grasă. Prin urmare, pentru umplutura, am decis sa combinam crema si smantana in proportii egale. Un tort ... lapte condensat, așa cum a fost recomandat în unele rețete, de asemenea, nu a vrut să adauge; și, gândindu-mă, mi-am amintit că îmi amintește de un molișor - și un tort de banană-ciocolată "Banana Gorka". Care, la rândul său, se bazează pe rețeta "Vishnevaya Gorki". Deci, tortul din tobogan este perfect pentru nurca :) Am coace un tort mic în forma de 17 cm.
ingrediente:
- 2 ouă mari;
- 150 ml de smântână subțire 15%;
- 180 g de zahăr;
- 150 g de făină;
- 1 pudră de copt de linguriță (cu vârf mic);
- 2 linguri de pudră de cacao;
- Un vârf de sare.
Pentru umplutură și cremă:
- 150 g de smântână groasă (cel puțin 25%);
- 150 de grame de cremă de casă;
- 2-3 linguri de zahăr pudră;
- 2 banane.
Cum se coace:
Se pregătește aluatul pentru prăjitură: într-un singur recipient amestecăm făina cimentată, praful de copt, sarea și cacao.
În cealaltă am bătut ouă, zahăr și smântână. Puteți folosi o mașină sau o furculiță, dar este mai bine să folosiți un mixer - este mai magnific.
Acum turnați amestecul uscat în masa cu bici și amestecați.
Se dovedește aluat de ciocolată, în densitate, ca și în cazul prăjiturilor.
Se toarnă într-o matriță, a cărei bază este acoperită cu un cerc de pergament uleiat și laturile sunt, de asemenea, unse cu ulei vegetal.
Coacem prăjitura la 20 ° C timp de 35-45 minute (înainte de un biban de lemn uscat).
Lăsați tortul să se răcească, scoateți mucegaiul și tăiați vârful.
Și apoi scoateți ușor mijlocul, astfel încât să obțineți un "castron mic" din tort. Este convenabil să tăiați mai întâi cu un cuțit cu marginea, având deviat câțiva centimetri de marginea tortului și apoi să utilizați o lingură. Numai cu atenție, pentru a nu face o gaură în partea de jos a tortului. Topul poate fi mâncat de cei mai nerăbdători degustători în așteptarea tortului, dar miezul de la mijlocul de care avem nevoie. Crăpățîndu-și mâinile în frunze luxuriante.
Pregătiți crema. Combinăm crema, smântâna și zahărul sub formă de pudră și amestecăm puțin, astfel încât toate ingredientele se amestecă bine.
Am folosit o măturică, deoarece crema groasă este foarte ușor să se remixeze cu un mixer - câteva secunde și se vor transforma în unt. Puteți adăuga bucăți mici de banane în cremă.
În tort răcit, punem puțin cremă pe fund. Și apoi a curățat bananele.
În plus, puneți restul cremei sub formă de diapozitiv.
Iar din partea de sus ne facem prajitura prăjită de mijlocul prăjiturii - apăsând ușor fâșiile spre cremă, formând conul.
Am pus tortul în frigider pentru câteva ore, astfel încât crema se apucă - într-o formă răcită, crema se îngroațează și păstrează forma mai bună.
Dar puteți încerca tortul!
Ventilatoare de copt de ciocolată, cremă delicată și banane dulci dulci ca acest tort :)
Timur, privindu-se cu câtă formă. Trebuie să cunoașteți diametrul formei, să calculați volumul și să alcătuiți proporția.
De exemplu, volumul formei mele cu un diametru de 17 cm și o înălțime de 5 cm este de 17/2 în pătratul x 3,14 x 5 = 1,13 L aproximativ.
Calculați volumul formularului dvs. cu această formulă d / 2 într-un pătrat x 3,14 x h și apoi pentru fiecare produs faceți o proporție.
De exemplu, pe 1,13 l - 150 ml de smântână; pe volumul dvs. de formă - x ml smântână. Și așa mai departe 🙂
Puteți simplifica, estima, de câte ori mai multe forme - de un an și jumătate, de două ori - și, pe această bază, crește numărul de produse.
Dovleac-ciocolată Săptămâna!
10/23/17 - 10/29/17
În curând - cea mai misterioasă, misterioasă și oribilă veselă vacanță de toamnă! Atmosfera de Halloween se potrivește perfect cu produse de patiserie cu dovleac - unul dintre principalele simboluri ale sărbătorii. În această săptămână facem brioșe originale cu "surprize" care vor surprinde pe toată lumea!
10/25/17 - Prăjitură de dovleac cu chipsuri de ciocolată
10/27/17 - Tort de ciocolată cu dovleac
10/29/17 - Tort de dovleac și ciocolată "Cat"
Dragi cititori! Pentru a obține rețete proaspete de coacere din căldură cu căldură, abonați-vă la newsletter-ul :)
Îmi place să coacem ceva delicios și frumos!
Vreau să vă împărtășesc rețete de coacere acasă. Toate plăcintele, prăjiturile și chiflele pe care le vedeți pe site, am fost pregătită, fotografiată și apoi am mâncat amabil pentru un ceai de familie. Deci, toate retetele sunt dovedite și gustoase!
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: