Hrișcă cu pui și castraveți este o farfurie foarte ușoară și frumoasă. Un punct culminant al acestei priviri la un moment dat complet banal se adaugă castraveți proaspeți. În bucătăria din Asia de Sud, castraveți proaspeți sunt adesea utilizați în cursurile a doua, în special carne și legume. Încercați - foarte gustos și neobișnuit! Îți arăt cum să gătești hrișcă cu pui în felul tău. Dacă sunteți încă jenat de castraveți în rețetă - bine, gătiți fără ele!
Timp de preparare: 50 de minute
Produsele sunt date în 4 porții
ingrediente:
- 300 g de pui
- 1 ardei dulce
- 2 castravete medii
- 1 cap de ceapa
- 2 cuișoare de usturoi
- 3 linguri de sos de soia
- 1/3 linguriță de piper negru măcinat
- ¼ ceasca de ulei vegetal
- 1/3 linguriță de sare
- 1 lingurita zahar
- 200 g de hrisca
Mod de preparare:
Pui tăiat în bucăți mici. Poți să iei pieptul și poți să faci bucăți cu oase - șolduri sau aripi.
Într-o tigaie adâncă se toarnă uleiul vegetal, se încălzește și se așează bucățile de pui. Se amestecă, prăjiți puiul timp de 10-15 minute la căldură.
Ardei dulce, scoateți semințele și piciorul. Cel mai bine este să luați piperul de flori roșii sau galbene. Mâncarea pregătită va arăta mai frumoasă. Tăiați piperul în pătrate mici.
Tăiați ceapa în semne mari.
Castraveții se spală și se scot semințele. Tăiați castraveții în bucăți mici sau plăci. Luați castraveții puternici și verzi. Peresrevshie, cu o piele brun-maro sau amară, strică întregul vas!
Tăiați cuișoarele de usturoi în cuțite de usturoi sau tăiați cu un cuțit ascuțit.
Se presară ceapa într-o tigaie în care puiul este prăjit și se prăjește împreună până când ceapa este translucidă, se adaugă piperul și se prăjește timp de 2-3 minute. Adăugați un pic de ulei dacă legumele arde.
Se toarnă usturoiul tocat într-o tigaie cu pui și se toarnă în sos de soia, se adaugă piper și zahăr. Sare dacă sosul de soia nu este sărat. La sfârșit, adăugați castraveți. Se amestecă totul și după un minut se îndepărtează de căldură. Castraveții vor ajunge la gata în câteva minute. Dacă sunt foarte prăjiți, vor deveni prea moi și vor pierde forma. Am scris deja că dacă nu doriți să folosiți castraveți, lăsați să fie doar hrișcă cu pui și piper dulce. Dar, crede-mă, acest fel de mâncare nu numai că nu strica castraveții, dar și ei o decorează!
Gatiti hrisca sau gatiti-o pentru un cuplu. Cel mai bine este să gătiți în același timp hrișcă cu pui, astfel încât ingredientele să fie pregătite în același timp. Pe o farfurie se găsea o găleată de hrișcă și, deasupra, puneau bucăți de pui cu piper și castraveți. Hrișcă cu pui și castraveți gata! Bon apetit!
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor:
