Vreau să vă spun despre rețeta gătitului de găină, dar această rețetă nu este cehă, ci chineză, pentru ca iubitorii de bucătărie orientală să-i placă.
INGREDIENTE
- Făină de 300 grame
- Pui de ou 2 bucăți
- Lapte 200 mililitri
- Ulei vegetal 1 Art. o lingură
- Sare 1 lingurita
- Pui de carne de pui 250 grame
- Ghimbir 1 Lobster
- Usturoi 2 dinte
- Sos de soia 1 Art. o lingură
- Vin din China de orez 2 lingurite
- Schnitt-onion 1 Art. o lingură
- Varză chineză 1/2 cupe
În rețeta clasică de găluște de gătit nu există ouă și lapte în aluat, dar îmi place atât aluatul acasă, încât am hotărât să-l frămînt. Pentru a pregăti aluatul, turnăm făina pe masă cu un tobogan (este posibil într-un castron adânc) și facem o canelură în interiorul căreia lăsăm o lingură de lingură. Turnați untul și spargeți ouăle, presărați sare. Acolo, în vacanță, lăsăm laptele în liniște. dacă vă este teamă că muntele de făină "umple", atunci puteți bate ouă și lapte, iar amestecul nu va deveni atât de lichid.
Acum frământați aluatul, amestecând toată masa, astfel încât aluatul să nu se prindă de mâini, să-i uleagă cu ulei. Mesem aluat până aici este o astfel de colobochka.
Extragem bucățile mari de pe kolobok și le rostogolim în cârnați, care apoi se taie în felii mici.
Acum mergeți la umplutură: într-un castron, combinați carnea măcinată, ghimbirul ras, usturoiul tocat, varza tocata, ceapa, vinul, sosul si amestecati totul cu atentie.
Dintre lobulii pe care i-am tăiat din aluat, rostogolim pastilele în mijlocul cărora am răspândit umplutura, aproximativ 1,5-2 lingurițe. În același timp, lăsați marginea aluatului pentru un tutun.
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: