Majoritatea oamenilor identifică bucătăria franceză cu un vas național - picioarele broaștei. Ele sunt foarte populare nu numai în Franța, dar și în Portugalia, Spania, Italia, în anumite teritorii ale Statelor Unite ale Americii și ale insulelor din Marea Caraibelor. Producția de labe de amfibieni pe o bază comercială este concentrată în domeniul Vietnamului. De acolo sunt trimiși în aproape toate colțurile lumii.
Carnea de carne serveste ca sursa de vitamina E. Vitamina C si D. Calciu, fosfor si fier. Sursa curentă ridică munca întregului corp uman, afectând în mare măsură procesele sale de viață. Pielea broasca conține un ingredient curativ folosit pentru tratarea bolilor dentare și dentare, pentru a îmbunătăți eficiența sistemului cardiovascular și circulația sângelui.
Proprietăți utile
Datorită faptului că habitatul broaștelor sunt corpuri de apă curată, carnea de amfibieni este considerată ecologică. Potrivit oamenilor de știință, substanțele nutritive care se formează în corpul broaștei sunt un excelent mijloc de prevenire a cancerului și se luptă cu celulele canceroase. Picioarele acestui amfibian sunt dotate cu semne bactericide dezinfectante.
cerere
Comestibile nu sunt toți reprezentanți ai familiei broaștei. Utilizări culinare special dezvoltate în condiții necesare și specimene amfibiene îngrășate cu picioare groase și cărnoase. În dieta, se folosește doar partea superioară a picioarelor. Broaștele picioarelor sunt bine spălate și uscate.
Broaștele picioarelor sunt asemănătoare cu gustul la carnea de pui. Principiul pregătirii picioarelor de broască și pui are multe în comun. Francezii le place să le prăjească în grăsimi adânci și, atunci când servesc, adăugați sosuri ascuțite și piquante cu ierburi și condimente. În timpul procesului de prăjire în aluat, se preferă uleiul de măsline de cel mai înalt gust și usturoi. Răchii, combinate cu mirodenii aromate, vor fi o completare perfectă a gătitului. Aluatul din grâu este bun pentru aluat. Stingerea picioarelor de broască într-o cremă delicată cremoasă este recomandată pentru feluri de mâncare suculentă și delicată. Sucul de lămâie, laptele și vinul sunt destinate ca o marinadă, în care picioarele de broască sunt pre-înmuiate în ajunul gătitului.
Steagurile de broască sunt, de asemenea, găsite în bucătăria chineză, unde preferă să mănânce cu condimente în tocană și prăjite. Conform rețetelor bucătarilor francezi și italieni, picioarele de broască sunt fierte cu mirodenii într-o tigaie și coapte cu legume în manșonul culinar.
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: