O minunată bucată uzbecă este fumul. Numele în sine se traduce ca fiind stingător. De aceea, pentru gătit, am ales un multivark, deși în original, vasul era gătit într-un cazan mare cu un capac. Îți spun un secret: fumul de fum se face din orice carne și din legume absolut diferite. Puteți adăuga toate legumele la kazanul pe care îl aveți la domiciliu. Dar condiția principală pentru pregătirea corespunzătoare a acestui fel de mâncare este un stil stratificat. Fiecare produs ar trebui să-și ocupe podeaua într-un cazan sau în multivar. Ca un condiment (probabil ați observat că mâncărurile asiatice proaspete pur și simplu nu există), utilizați zira (kmin), usturoi și marar. Acestea din urmă pot fi proaspete sau uscate. Dacă vă place frunza de dafin, nu este interzisă. Cu toate acestea, nu se poate pune prea mult. O frunză de mijloc va fi suficientă pentru întregul volum. Acum mergeți direct la pregătirea fumului.
După ce spăl carnea de vită pentru fumat, trebuie să o taie în felii mari. Răspândiți carnea în mod egal pe fundul multivarkului. Este necesar sa se sare carnea, se presara cu condimente si se imprastie intre ea catei de usturoi tocate.
Se taie ceapa pentru fumul de fum cu jumătăți de inele și o pun și pe carne.
Morcovi mă despic paie.
Cartofi tăiate în cuburi, încerc să fac piesele la fel.
Am pus-o pe morcov.
Zucchini tăiat sectoare și, de asemenea, face cu atenție un strat de ele.
Varza nu trebuie sfărâmată în fum. I-am tăiat grosier în felii mici. Eu adaug un pahar de apa si am stabilit regimul "quenching". Am setat cronometrul timp de 40 de minute.
Dymlama este gata! Eu servesc la masă, decorând cu o crenguță de mărar! Gustos, sănătos și dieta! Bon apetit!
Carte de bucate (rețete salvate)
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: