Dezinfectarea pivniței


În pivniță, precum și în orice loc pentru depozitarea alimentelor, trebuie să se efectueze periodic măsuri sanitare. Pe lângă curățarea legumelor și fructelor rănite, este necesară ventilarea și dezinfecția. Aceasta este ultima formă de procesare și va exista o conversație.







Măsurile de dezinfecție a pivniței se efectuează în fiecare an, de obicei în vară. În acest moment există un număr minim de produse și "spații libere" la depozitare, astfel încât nu este posibilă eliberarea spațiului intern al depozitului.

PROCESARE CU O SOLUȚIE LITTLĂ
Cel mai probabil, instrument simplu, este tratarea cu soluția de calcar, în care se adaugă vitriolul (fier sau cupru). Raportul dintre masa vitriolului și masa soluției se consideră 1:10. Pot fi utilizate și alte compoziții. De exemplu, mangan puternic sau tutun (0,5 kg de tutun per găleată de apă). Un efect mai bun se obține prin utilizarea de soluții proaspăt preparate. Prin urmare, acestea trebuie să fie pregătite imediat înainte de prelucrarea pivniței. Tratamentul în sine este de albire a tuturor suprafețelor. Locurile la care accesul la pensulă este dificil de manevrat sunt pulverizate. Acest lucru se face cu ajutorul unui macrou sau de cauciuc de pere, spray.

fumigație
O altă metodă simplă de dezinfecție este fumigarea pivniței. Pre-pivnița trebuie izolată cu atenție. Astfel de depozite pentru produse au un design diferit, deci este necesar să tencuiți (sau să acoperiți) toate fisurile existente (dacă pivnița este deasupra solului) și să închideți orificiile de ventilație. În centrul cramei există o sursă de căldură (de exemplu, o foaie de copt cu cărbune fierbinte), iar în partea de sus este o tigaie pe care se toarnă sulf. Pentru o pivniță de 10 metri cubi. m. este suficient 0,5 kg de substanță. După aceea, capacul (ușa) se închide strâns și toate fisurile existente sunt închise. Dacă pivnița are un capac superior (o versiune subterană a spațiului de stocare), atunci este mai bine să acoperiți ceva de sus. După câteva zile, pivnița este "neacoperită" și bine ventilată.







Pe lângă dezinfecția anuală "mare", este necesar să se efectueze măsuri sanitare similare și, dacă este necesar. Împreună cu legumele și fructele din grădinile lor - grădini de legume, am pus în pivnița diferitelor insecte, care "se înrădăcinează" în magazinul nostru de bacanie. Din fericire, mâncarea pentru ei este mai mult decât suficientă. Prin urmare, nu există nicio opțiune aici - fie să "împărtășim" stocurile noastre cu "oaspeți", fie să le distrugem. Acest lucru se face cu ajutorul vaporilor, care se formează în timpul stingerii varului.

PROCESAREA VARIOANELOR DIN LEMN DE PISCARE
Tehnologia unei astfel de procesări este similară celei descrise mai sus. Numai în pivniță se află o anumită capacitate, care este umpluta cu praf negru la o viteză de aproximativ 2,5 kg pentru 8 m3 de volum prelucrat. Vasele sunt umplute cu apă, după care trebuie lăsată pivnița. De asemenea, este sigilat astfel încât vaporii să nu iasă. Două zile mai târziu, pivnița este din nou ventilată. Aceste perechi nu sunt doar distructive pentru diferite bug-uri - păianjeni. Ei distrug ciupercile de mucegai și putrefactive și, prin urmare, prelungesc durata de viață a elementelor din lemn ale structurii. Prin urmare, este de dorit să se efectueze un astfel de tratament de mai multe ori pe an.

DEZINFECȚIA RACCIILOR ȘI A BULBULUI
"Detalii" interioare ale pivniței sunt supuse și procesării individuale. Din rafturi, de la bins este de dorit să scoateți toate plăcile și să le scoateți pe stradă. Acestea sunt spălate, curățate și uscate. Este bine să facem tratarea lemnului cu mijloace antiseptice, pentru a impregna cu ulei de in. Plăcile, care sunt puternic afectate de ciupercă, trebuie în mod firesc înlocuite.

În cazul în care pereții pivniței nu sunt de lut, atunci este de dorit să le spălați cu o soluție de vitriol (10%) sau alumokalievyh alum (5%). Dacă pardoseala din pivniță este faianță, atunci trebuie să fie presărată cu var. Trebuie reamintit faptul că dezinfecția pivniței ar trebui să se finalizeze cu aproximativ 3 până la 4 săptămâni înainte de depunerea stocurilor pentru iarnă.

Nu folosiți var de clor pentru dezintoxicare, deoarece se va absorbi toate produsele și gustul lor va deveni "specific".







Articole similare

Trimiteți-le prietenilor: