Erori tipice pentru începători
Cu toate acestea, aceasta nu este ultima problemă. Normele sanitare ar dori, de asemenea, să încalce. Și într-o cafenea sau într-un restaurant acest lucru nu se poate face, și există adesea verificări. Problema este rezolvată din nou, datorită selecției scrupuloase și atente a personalului, creșterii cerințelor pentru alimente. Apoi afacerea se va transforma dintr-o cafenea obișnuită într-o instituție de înaltă clasă.
Cafenele primesc produse de la furnizori. Acestea din urmă ar trebui alese cu cea mai mare atenție. Persoanele cu care lucrați trebuie să fie dovedite. Dacă prietenii din domeniul restaurantului, capabili să dea sfaturi bune în această privință, nu, va trebui să vă căutați. Trebuie amintit: neprofesionalismul furnizorilor poate duce la costuri și proceduri suplimentare cu clienți nemulțumiți. Dintr-o dată comandate de produse semifabricate vor fi substandard?
După cum spun experții, o cafenea este o producție, ceea ce înseamnă că, cu o organizație competentă, va aduce un profit a priori. Nu este nevoie să salvați, dacă doriți ca cafeaua să plătească ulterior pentru ea însăși, investiția ar trebui să fie de mașini de calitate decentă, mobilier bun și așa mai departe.
Întotdeauna încercați să vă asigurați că calitatea serviciilor corespunde prețului lor. Și invers!
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: