În ce țări este această bere verde
Se crede că berea cea mai delicioasă și de cea mai bună calitate este preparată în Republica Cehă. Această țară este bogată în tradiții antice și rețete pentru berii. Aici sunt organizate faimoase festivaluri de bere și se pregătesc beri unice.
În "joia verde", în ajunul Paștelui, în Republica Cehă pregătesc o bere verde, iar preoții poartă haine verzi.
Cetatea acestei bere verde este de 13 grade. băutura are o culoare verde strălucitoare și o aromă neobișnuită.
Cum să pregătești berea verde din bambus
Reteta pentru berea verde cehă și irlandeză verde este clasificată, însă în China, o bere de aceeași culoare se face din frunze de soiuri de bambus Phyllostachys. Acest soi este cultivat în valea râului Yangtze. În toamnă se colectează frunzele, după care se usucă și se sortează. Din frunzele de bambus se prepară un extract, care va fi apoi adăugat la bere.
În primul rând, fabricanții de bere fac must de cereale, apoi se amestecă cu frunze uscate mărunțite și extract de bambus. Apoi, mustul este clarificat și filtrat. După răcirea materiei prime rezultate, este saturată cu oxigen.
În etapa următoare de preparare, drojdia de bere este adăugată la must și lăsată timp de câteva săptămâni pentru fermentație. După aceasta, băutura devine tulbure și îi amintește pe braga. în această etapă nu puteți bea încă.
Braga este turnată peste butoaiele închise. Sub presiune ușoară de dioxid de carbon și la o temperatură nu mai mare de 2 ° C, berea produsă la domiciliu este în vârstă de ceva timp și convertit în gustul original, ierboase, bere verde.
În Rusia, nu există plantații de bambus, astfel încât materiile prime pentru gătit verde bere sunt achiziționate în China. Puterea berei verde chineze variază de la 4,5 la 5 grade.
Cum sa faci bere verde acasa
Așa cum am spus mai devreme, berea verde verde este pregătită numai în două țări. În China, bererele pregătesc berea verde de bambus. Și ce să fac. dacă doriți să vă răsfățați cu o astfel de băutură originală făcând-o singură? Totul este simplu, o capodoperă originală acasă. Desigur, nu va funcționa, dar culoarea berei va fi exact unică.
Pentru a face o bere verde acasă. aveți nevoie de:
- halbe de bere răcoritoare în congelator;
- Pentru a lăsa câteva picături de colorant alimentar verde sau lichior de Curacao Blue pe partea inferioară a vaselor răcite;
- se toarnă bere ușoară pe cani;
- ridicați paharul cu o băutură verde și imaginați-vă că vă aflați în Irlanda.
Trimiteți-le prietenilor: