Pentru a face rolele de la domiciliu, aveți nevoie de un orez rotund, foi de alge marine pentru rolele (celălalt nu va funcționa, rupe), și mai mult - ceea ce se va chestii role. Personal, am umplut rulouri de castravete, bastoane crab, boia, sare chum. Puteți chestii carne de crab, midii - imaginația este nelimitată, nu suntem japonezi, puteți încerca și experiment! Dar să facem rosturile în ordine.
Gatiti orezul. O cutie de șobolan de mare ar trebui să fie o jumătate de pahar de orez. Clătiți orezul cu trei pahare de apă rece și gătiți. Nu sare. Când apa se fierbe, se toarnă în 50 de grame de vodcă. În mod ideal, ar trebui să fie sake, dar de unde pot să-l obțin? Reducem căldura, închidem capacul, gătim până când apa se fierbe complet.
Până când orezul este fiert, se prepară umplutura: se taie în fâșii subțiri ale produselor pe care ne propunem să pună în role. Asigurați-role cel mai bine cu carne de crab + avocado gust (avocado copt, în cazul în care să apăsați, similară în duritatea la o pară ușor necoapte) + brânză (în teorie, au nevoie de brânză „Philadelphia“, dar poate fi înlocuit orice brânză într-o cutie " Prietenie "," Viola "," Hochland "," Președinte "). Desigur, nu trebuie să tăiați brânza, va trebui să fie așezată cu o bandă subțire.
Rhys este gata? Minunat! Acum ar trebui să fie presărat cu oțet diluat, sare și se amestecă bine. Ei bine, e cald, dar nu merită să aștepți să se răcească. Orezul fierbinte este mai ușor de așezat pe frunzele de varză.
Momentul hotărâtor vine: începem să facem rulouri. Pentru a le înfășura în mod corespunzător, aveți nevoie de o tsinovochka specială. Dar dacă nu, puteți folosi paie șervețel de servire, care pot fi răsucite împreună într-o rola, sau doar celofan grosime, se taie un pic mai mult decât o foaie de alge marine.
1. Am pus pe un covor (șervețel, celofan) o frunză de șuncă de mare.
2. Am răspândit o lingură umedă de masă cu un strat subțire și împrăștiați orezul în coală.
3. Traversați foaia pe care o punem cu o bandă de umplutură, în japoneză din punct de vedere economic, și nu în limba rusă generos.
4. Ușor, îndepărtați-vă de dvs., ridicați marginea covorașului și apăsați marginea ruloului.
5. Continuăm să facem rostogolirea, făcând-o cu tine. În cazul în care umplutura a fost castravete sau pește gras. atunci nu este necesar să înfășurați foarte strâns - pot să se scurgă.
6. "Cârnați" puneți deoparte și faceți următoarea rolă.
Cilindrii fabricați sunt tăiați cu un cuțit ascuțit, îmbibați în apă rece în bucăți de aproximativ 4 cm și desfăcuți în sus. Puteți înmoi o bucată de semințe de susan prăjită.
Faceți rulouri și nu pregătiți sosul - nu este gravă.
Sos: wasabi (hrean atât de verde japonez, este vândut în tuburi, pulbere nu iau), și sos de soia (în Kikoman ideală, dar este posibil, și celălalt care există), iar frunzele de ghimbir murat (de culoare nu contează) sunt amestecate într-un arbitrar proporții. Dar nu uitați că Wasabi este foarte clare!
Articole similare
-
Ce nu se poate face în fața unei oglinzi - sfaturi și fapte utile și interesante
-
Ce să faci dacă nu există un tip, 5 sfaturi utile pentru fete, lumea femeilor
Trimiteți-le prietenilor: