Cel mai delicios bucătar okroshki pe pava de pâine de casă. În sine are un gust bogat și o aromă plăcută, s-ar părea - ce altceva este necesar? Doar pour le okroshka - și toate cazurile 🙂 De fapt, în scopul de a obține un hash valabil noastre cele mai delicioase, frumos și delicioase, de cvas, pe care le-am pregătit o rețetă pentru o casă, este în valoare de un pic mai mult „pokoldovat“. Ce fac amăgirile nepăsătoare? Se taie legumele și orice altceva în care decid să pună într-o amestecătură, inundat cu cvas, iar apoi se adaugă unele sare ea bine, dar interferează cu lingura - asta e tot ce au în mizerie plin de noroi și se transformă. Și okroshka este un fel de mâncare delicată, nu este de dorit să o presați. Prin urmare, Cvas pentru hash prima noi „termina la gust“, de alimentare cu combustibil, podkoleruem în starea de spirit, răcit separat de ingredientele tocate, mese, și apoi, asigurându-vă că suntem mulțumiți de gust, adăugați-l la tot ceea ce a fost tăiat.
- Kvas pentru okroshki întotdeauna sare la gust și la gust am adăuga un pic de zahăr. Pentru a nu trebuie să vă faceți griji dacă un bob de sare și zahăr se dizolvă în masa totală (cvas am rece, deci dizolvare este lent) face dizolvarea unei cantități mici de cvas turnate, și apoi conectați soluția cu o masă totală. Încercați-l pe gură - ar trebui să fie destul de concentrat, tk. produse fierte și proaspete care așteaptă în frigider, vor scoate o parte din sare în sine și nu vreau să mă dau din nou 🙂
- În plus, putem îmbunătăți gustul, culoarea și consistența kvassului, în special lumina, umplând-o cu gălbenușul de ou și muștar. Ca rezultat, kvass va dobândi o densitate suplimentară, iar în culoare va apărea o nuanță amețitoare galben-maronie. Pentru a gusta, kvass-ul va deveni evident mai clar. Pentru o umplere de ouă fierte pe care le-ați planificat tăiat în amestecătură, vom separa galbenusurile intr-un bol mic amestecați-le cu o furculiță, se adaugă muștar - 1 litru de cvas de la 1/2 la 1 linguriță, maseaza-le pana se omogenizeaza.
- Noi divorțam o cantitate mică de kvass, aici adăugăm sare și zahăr, lasă totul să se dizolve și apoi vom turna compoziția în cea mai mare parte a quass-ului. O astfel de umplere a quass-ului este cea mai populară printre cunoscătorii acestui okroshka.
- O altă metodă obișnuită de umplere - ceapă verde dulce.
- Acest lucru este pentru cei kushateley că mirosul de ceapă în feluri de mâncare nu interferează, ci mai degrabă ca 🙂 plus față de adăugarea de aroma si ceapa okroshka claritate echitabil atunci când astfel de cvas combustibil feluri de mâncare de culoare umbra ajustate în mod semnificativ în intervalul verde, care, de altfel, arata foarte apetisant.
- Pentru a face o astfel de realimentare nu este dificilă, dar nu puteți face cu o furculiță, veți avea nevoie de un mortar cu un pistil sau ceva care îl înlocuiește. Ceapă proaspătă verde, mărunțire fină, sare și măcinare cu grijă. Se prepară o cantitate mică de kvass, se lasă câteva minute și se trece printr-o sită sau împreună cu particule de ceapă se amestecă în cea mai mare parte a quass-ului. Dacă nu sunteți mulțumit de rezultat (nu suficient de verde :-)), procedura poate fi repetată, dar nu exagerați. Împreună cu ceapa, puteți frecata și o parte din patrunjelul verde. Chiar și atunci când este servit într-un castron, adăugați mai multe cepe verde și verzi în formă fin tocată.
Pentru fiecare dintre dvs. okroshki vă decideți - cum și ce să umpleți kvass. Bine tot drumul, pur si simplu nu dintr-o dată 🙂 Apropo, dacă ai de gând să gătesc amestecătură nu cvas, si apa fiarta, supa de legume, zer, iaurt - ele, de asemenea, ar trebui să „aducă la gust“, sau să completați corespunzător în avans, pentru a evita pereboltat mâncare spre neatractivitate.
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: