Mulți sunt acum dependenți de conservarea la domiciliu.
Acesta permite iarna și primăvara au pe masa o varietate de legume, fructe de pădure, fructe, și pentru cei care au un complot gradina, este o mare oportunitate de a utiliza pe deplin culturile cultivate cu propriile lor mâini.
Conserve Pet preparate în conformitate cu toate reglementările sterilizate și sigilate ermetic, bine conservat la temperatura camerei, și mai preferabil în rece (O ° C până la 15), dar nu într-un loc umed, altfel rugina capac.
Nu puneți cutii în apropierea bateriilor sau a aragazului.
Deși microbii nu se vor dezvolta dacă au fost distruși prin sterilizare, cu toate acestea, temperatura ridicată accelerează procesele chimice în produsele alimentare conservate.
În special, există schimbări complexe în zahăr, în consecință, siropul se înroșește și gustul de gem și compot se deteriorează. Uneori, fructele și legumele se înmoaie parțial.
Unele amante prezintă bănci cu conserve de casă pentru iarnă pe balcon, pe o loggie sau într-o cameră de depozitare frigorifică unde îngheață.
Calitatea conservelor, desigur, suferă.
După dezghețare, fructele și legumele devin desprinse și sucul se scurge ușor din ele.
În plus, atunci când lichidul îngheață, volumul recipientului crește și există pericolul ca acesta să explodeze.
Jamul și blocajele, depozitate în frig, sunt rapid confiate.
Depozitarea excesiv de lungă a produselor alimentare conservate este nedorită: chiar și în condiții normale, conservele consumă lentă interacțiuni chimice, de exemplu, aminoacizii care alcătuiesc proteine și zaharuri. Ca urmare, se formează substanțe închise la culoare.
Sunt inofensive, dar agravează culoarea produselor. După unul sau doi ani de stocare, aceste modificări nu sunt vizibile. Dar dacă cutiile rămân timp de mai mulți ani, atunci întunericul siropului va fi deja vizibil.
O altă întrebare care apare adesea în gospodine: cât de mult puteți stoca compot sau gem de cireșe cu oase, nu apar în ele substanțe nocive?
Perioada de depozitare în siguranță este de doi ani.
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: