Astăzi vom stăpâni o nouă rețetă - Cum să gătești adidași cu caramel
Nasnickers cu caramel. acesta este modul în care o vom numi, constă în trei straturi principale - nuga, caramel și ciocolată.
Vreau doar să avertizez, rețeta nu se aplică la simplu.
Poate merită să încerci mai întâi să faci un tort de ciocolată, care este mult mai ușor de făcut.
Cum să gătești un snicker cu rețetă de caramel cu o fotografie
El este un pic diferit de toate snickers cunoscut, și, pentru bine, așa cum se spune, vă lingeți degetele.
Ingrediente pentru snickers cu caramel
Pentru nougat vom avea nevoie
- 2 alburi de ou
- 1 pahar de zahăr
- 1/3 cană de sirop de porumb
- 1/3 cana de apa
- 2 1/2 pahare de prajit, feliate în jumătate, arahide sărate
Folosesc un vas pătrat de copt, dar învelișul dreptunghiular (de preferință neacoperit)
acoperiți pereții de fund și cei laterali cu hârtie de ceară, cu o marjă mică.
Se încălzește ușor forma cu pergament.
O vom amâna până vom avea nevoie de ea.
Într-o cratiță mică adăugați zahăr, sirop de porumb și apă.
Se amestecă până se omogenizează.
Aduceți amestecul la fierbere, ar fi frumos să folosiți un termometru până când amestecul ajunge la 115 de grade.
Odată ce amestecul a fost încălzit la 115-120 ° C.
În timp ce amestecăm proteina, lăsați siropul să mai gătească la o temperatură de 120 °, fără un termometru, este de aproximativ 10 minute.
Într-un amestecător de castron, adăugați albul de ou, cu grijă, care nu se va mișca și gălbenușul.
Începeți să bateți albușurile de ou la viteză medie-mare, până când oul ajunge la consistența smântânii.
În nici un caz nu exagerați, aerisirea proteinei nu este necesară aici.
Adăugați treptat zahăr și ou alb
Acest lucru ar trebui să arate ca nuga noastră pentru snickers, consistență smântână smântână
Am eliminat siropul din foc, apoi lucrăm repede, citim mai bine din nou, și asta nu ar fi distras.
Imediat ce veverita a fost bătută la o stare medie, continuând să bată, se toarnă lent șiropul de zahăr fierbinte într-un castron.
Continuați să bateți până când vasul este ușor răcit, aproximativ 3-5 minute.
Gatiti crema preparata (nuga) intr-un vas de coacere pregatit.
Lubrifiați cilindrul cu ulei, presați uniform nucul.
Au turnat nuga și am turnat arahide în ea
Se presară uniform cu alune, apăsând ușor pe arahide pentru a face un strat de arahide de aproximativ 2,5 cm.
Tot ce ai nevoie pentru caramel
- 1 1/2 cesti de zahar
- O jumătate de pachet de unt nesărat, tăiat în cuburi mici
- 1 l / 2 cești cremă groasă
Într-o cratiță mică (cu pereți groși), se adaugă zahăr și se topește încet-o la foc mediu.
Începeți încet zahărul la foc mediu scăzut
Continuați să gătiți, amestecând frecvent, până când masa devine chihlimbar.
Gatit caramel pentru snickers acasă
Adăugați unt și cremă, fiți atenți, este mai bine să vă părăsiți ușor.
Fii atent. Când zahărul topit, temperatura va fi de aproximativ 160 °, adăugați ulei
Amestecul va fi sizzling și stropitoare.
Adăugarea de cremă la caramel
În primul rând va fi așa, nimic groaznic
Nu vă fie teamă, totul este amestecat
Continuați să gătiți, amestecând puțin
Continuați să gătiți o mică mișcare
imediat ce caramelul a început să schimbe culoarea în maro închis.
Imediat se toarnă caramelul în nuga cu alune.
Umpleți caramelul cu nuga și arahidele.
chiar și în formă, astfel încât caramelul se raspandeste in mod egal.
Asa arata cum arata caramelul, imi amintesc sub el un strat de nuga cu arahide
Lăsați formularul nostru cel puțin 2 ore.
- 2 dale de ciocolată tocată mărunt
- 1 pachet 200 grame de cremă cremoasă
Într-un castron mic, împrăștiați ciocolata și puneți cuptorul cu microunde, 1 minut și jumătate, suficient până ce ciocolata se topește complet.
În ciocolata topită, adăugați crema
Ciocolata și smântâna se amestecă în cremă, împrăștie crema într-o matriță și nivelul ei.
Crema de ciocolată distribuită uniform pe caramel.
Snickers noastre cu caramel este lăsată în formă, de preferință pe timp de noapte în frigider.
În dimineața vom întoarce forma, dacă nu, partea de jos a mucegaiului este scufundată în apă fierbinte timp de câteva minute, atunci ea merge fără probleme.
Cum sa faci un adidativ cu reteta de caramel
Tăiați în pătrate mici, serviți.
Nu avea timp să decoreze, așa că au așteptat toată noaptea pentru întreaga familie, astfel încât piesele au zburat direct de sub cuțit.
Sliced, puteți servi snickers, îmi pare rău că fotografia a fost făcut pe capac, și nu a fost timp pentru decorare, doar a făcut răsucite de folie
Garantez ca va fi foarte gustoasa.
Astăzi vom stăpâni o nouă rețetă - Cum să gătești adidașii cu caramel Snickerii noștri cu caramel, așa o vom numi, constă din trei straturi principale - nuga, caramel și ciocolată. Vreau doar să avertizez, rețeta nu se aplică la simplu. Poate merită să încerci mai întâi să faci un tort de ciocolată, care este mult mai ușor de făcut. El este un pic diferit de toate snickers cunoscut, și, pentru bine, așa cum se spune, vă lingeți degetele. Ingrediente pentru snickers cu caramel Pentru nougat avem nevoie de 2 albușuri de ou 1 cană de zahăr 1/3 cană de sirop de porumb 1/3 cana de apă 2 ...
Articole similare
-
Cum să gătești o rețetă de băuturi de casă cu fotografii - rețete cu fotografii
-
Cum sa faci o reteta clasica pentru vrajitoarele vrăjitoare din Belarus, foto
Trimiteți-le prietenilor: