O altă delicatesă recentă, astăzi a devenit o gustare obișnuită. E vorba de creveți. În pregătire, nu sunt capricios, sunt relativ ieftine, se duc la bere cu "hooray". Crevetele sunt unul dintre cele mai populare fructe de mare în bucătărie. În casele noastre, acest rezident marin se află mai mult într-o formă blanșită - adică, înghețată. Puteți distinge ușor fructele de mare de la proaspete congelate pe culoarea roz-portocaliu. Retetele pentru pregatirea crevetilor pot fi diferite: pot fi fierte, prajite, fierte, facute in aluat. Cui îi place mai mult.
Dar, în plus față de creveții obișnuiți, există și creveți regali, oferind o dimensiune mare. Și cum să gătești creveți regali? Este foarte simplu. Unii îi pregătesc, ca de obicei. Pentru a face acest lucru, într-o cratiță aduceți apa la fierbere, adăugați sare, adăugați mazăre piper negru și frunze de dafin. Fructe de mare, scăderea apei, când se fierbe, detectăm timpul. Crevetele mari trebuie gătite timp de 5-7 minute. Fuzionăm apa și așteptăm până se răcește.
Dar un astfel de produs de lux, cum ar fi creveții regali, necesită o gătire mai rafinată. Rețeta trebuie să se potrivească cu numele. Întregul secret este în marinada sau sosul, pentru care veți avea nevoie:
- usturoi (treceți prin usturoi)
- condimente dintr-un amestec de ierburi aromate
Toate ingredientele sunt amestecate într-un castron profund. Consistența ar trebui să devină destul de groasă. Creveții trebuie pregătiți - curățați de coajă. Am pus carnea de fructe de mare în marinada. Să bem timp de 15 minute. Nu mai este necesar, altfel creveții vor pierde aroma naturală. Nu uita că fructele de mare nostru este numele mândru de „creveți“, astfel încât să ia în considerare cazul, modul de a găti creveți prăjiți - rezultatul va corespunde numelui.
Se toarnă puțin ulei pe tigaie, face focul moderat. Fiecare creveți este luat cu grijă din marinadă și pus într-o antena preîncălzită. Timpul de prăjire va dura 7-8 minute, acest lucru va fi suficient. Dacă vasul este uscat, carnea își va pierde gustul și toată diligența va fi în zadar.
Pe placă se așeză frunzele salatei, pe care se răspândesc crevetele prăjite. În partea de sus decorați cu verdeață și pini de lamaie. Vasul regal este gata.
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: