Cum să gătești creveți congelați fierți

Cum să gătești creveți congelați, fierți, nepurajați?

Întreaga tehnologie de pregătire, de regulă, într-o formă accesibilă este descrisă în instrucțiunile de pe ambalaj, nu conține nici o dificultate: au luat creveți congelate, le-au aruncat în apă fiartă, au așteptat un minut și puteți mânca. Astfel, întrebarea dacă este necesar să se fiarbă crevetele congelate gătite, dispare de la sine: gătitul prelungit nu este necesar. Alternativ, puteți continua să preparați creveți deja fierți pentru a servi ca o gustare sau un curs principal. În acest caz, urmați rețetele noastre simple.

Cum să prăjiți, creveți înghețate?

Vom vorbi cu siguranță despre rețeta tradițională asiatică pentru prăjiturile de creveți, dar vom începe cu o altă variantă a felului de mâncare, care este la fel de populară în bucătăria din China și Japonia - creveți prăjiți în adâncime. În uleiul fierbinte, crustaceele sunt prăjite, acoperite cu aluat, un test pe făină de orez sau învelite cu fidea de sticlă. De la ultima pe piețele noastre pentru a găsi destul de ușor - despre această rețetă și vorbesc.

creveți congelate (curățate, mari) - 740 g;
ou - 1 bucată;
făină - 115 g;
lapte - 165 ml;
ulei vegetal - 135 ml;
ambalarea de taitei de orez.

În mod preliminar, se rade creveții cu apă fierbinte și se așteaptă până devin dezghețate. Fără a pierde timp, luați aluatul, biciind ouăle cu făină și lapte. Sare amestecul și se înmoaie cozile de creveți în el. Setați uleiul să se încălzească. Tăblițele toarnă apă fiartă, iar după înmuiere, se scurge lichidul și se răcește.

Îndepărtați fiecare coadă de creveți în bordură rezultată, dați excesul de a scurge. Înfășurați o porțiune din taitei în jurul coada și trimiteți creveții să se prăjească până când fidea se întoarce în aur.

Cum să gătești creveți congelați cu usturoi?

Un alt mod de a găti creveți în stil asiatic este de a prăji fructele de mare cu vin din China de orez (poate fi înlocuit cu alb uscat) și usturoi. Pur și simplu nu-mi pot imagina.

creveți - 630 g;
usturoi - 6 dinți;
vin de orez - 25 ml.

Preîncălziți într-un tundru sau într-o tigaie mare cel puțin un sfert dintr-un pahar de ulei vegetal. Creveții se îngroașă repede. În uleiul preîncălzit, puneți usturoiul tăiat pe petale și atunci când culoarea se schimbă până la maro auriu, scoateți-o cu o cârpă de șervețel pe servetele. Puneți cozile de creveți în uleiul de usturoi, pregătiți-le și turnați orezul în vin (atenție, uleiul se poate aprinde). După un minut, frigeți creveții și puneți-le pe servetele, apoi încercați.