Cum sa faci supa de ciuperci cu ulei, retete

Pentru acei oameni care au decis să abandoneze complet carnea, mâncărurile din ciuperci vor fi o descoperire plăcută, pentru că nu există multe produse care să facă concurență directă la carne. Un plus bun pentru noua dieta poate fi supele de ciuperci. mai ales dacă aceste ciuperci sunt uleioase. Cât de mult să gătești ulei pentru supă aromată, ca să primească un gust deosebit de ciuperci? O astfel de întrebare nu poate apărea din partea unui bucătar novice.

Supa de ciuperci cu ulei este pregătită foarte simplu și nu necesită abilități speciale. Principalul său avantaj este uleiul forestier proaspăt, care are un gust deosebit, care este foarte diferit de aceleași ciuperci. Acest fel de mâncare nu necesită un set special de produse. În orice casă există cartofi, morcovi, ceapă și ulei de floarea-soarelui. Ca condimente, puteți folosi frunze de dafin și ardei gras. Sare în supă se adaugă la gust.

Pregătirea supă din ulei este cea mai bună pentru a începe cu ciupercile. Trebuie să fie spălate bine din nisip și curățate ușor. Pentru aceasta, un strat subțire de piele ar trebui să fie scos din pălării. Dacă ciupercile sunt foarte mici, atunci după o astfel de curățare este suficient să se despartă pur și simplu pălăria de tulpină. Dacă eșantioanele sunt mai mari, ele pot fi tăiate în mai multe părți. În acest caz, trebuie avut în vedere că după gătit untul va scădea neapărat în dimensiune și va schimba culoarea. Pentru ciupercile de gătit puteți folosi o cratiță mică, ca și în cazul supă de care au nevoie foarte puțin, aproximativ 300 g. Conținutul vasului este turnat cu apă rece și fiert după fierbere timp de o jumătate de oră. Când gătiți, se formează o spumă care trebuie îndepărtată.

În continuare, trebuie să pregătiți legume. Atât ceapa cât și morcovii sunt tocate fin și prăjite peste un foc mic până când ceapa ajunge la culoarea aurie, iar morcovii - moale. Apa din ciuperci se amestecă și se duc la tigaie și se toarna foc mic pentru o vreme.

Cu cartofi acționăm ca de obicei: curățăm, a mea, tăiem în cuburi mici. Cartofii se toarnă în apă clocotită, unde sunt gătite timp de aproximativ zece minute. Apoi adăugați frunza de dafin și piper la supă. Se duce un amestec de legume și ciuperci. În acest stadiu, se adaugă sare. Cei care iubesc pot pune în verdeață supa de marar și patrunjel. Din aceasta, gustul vasului se va îmbunătăți. După ce cartofii devin moi, conținutul vasului pe un foc mic este fiert timp de încă cinci minute și oprit. Supa este servită pe masă cu smântână.

Supa cu ulei si vermicelli

Cum sa faci supa de ciuperci cu ulei, retete

Pentru acest fel de mâncare veți avea nevoie de 300 de grame de unt, două cartofi medii, câteva vermicelli, o ceapă de dimensiuni medii, un mic morcov și câteva cârje de patrunjel. Uleioasă, ca în rețeta anterioară, spălată de nisip, de la pălării dezbrăcate și capota este separată de tulpină. Eșantioanele mari sunt tăiate în mai multe părți. Ciupercile sunt îngrămădite într-o cratiță și sunt gătite timp de aproximativ treizeci de minute. În acest timp, pregătiți ceapa și morcovii. Sunt tăiate și prăjite în cremă sau ulei de floarea-soarelui până la maro auriu.

Mai mult, totul este simplu. În vasul cu ciuperci se adaugă cartofi tăiați în cuburi. Când devine moale, se amestecă un amestec de ceapă și morcovi. Sunt turnate tocurile. Puneți sare și piper la gust. Apoi, supa este gătită până când vermicelli este gata. Apoi poate fi turnat pe plăci. În supă de ulei, trebuie să puneți smântâna și să decorați cu sprigs pătrunjel.

Supă cu brânză, pui și zară

Acest prim fel de mâncare cu unturi va atrage atât membrii familiei, cât și oaspeții dvs. Combinația de brânză, pui și ciuperci va da supa un gust unic. Un set de produse pentru acest fel de mâncare nu necesită investiții financiare mari. Mai întâi de toate, veți avea nevoie de un lubrifiant. Ele sunt necesare pentru prepararea a șase porții standard de aproximativ 300 de grame. Un filet de pui. Aceasta este de aproximativ 150 de grame de carne de pui. Trei prajituri de brânză topite de 100 de grame. Patru cartofi medii, o ceapă, un morcov și trei căței de usturoi. Toate celelalte, și anume: sare, piper, verdeață și condimente - se adaugă la gust.

Mai întâi de toate trebuie să gătiți file de pui. Este această parte a operei care durează cel mai mult timp. Carnea se spală bine și se pune într-o tavă cu apă rece. Supa de pui se fierbe într-un foc suficient de puternic și se adaugă imediat sare și piper. Pentru ca găina să gătească, va dura cel puțin patruzeci de minute. În timp ce se pregătește bulion, usturoiul tăiat fin, ceapa și morcovii frecați cu o cremă mare se pun pe o tigaie încălzită. Toate acestea în ulei vegetal sunt prajite la căldură scăzută până când culoarea aurie este în culoarea cepei și până când morcovul este moale. Este foarte important ca amestecul de legume să nu fie ars. În medie, legumele de gătit vor dura aproximativ zece minute. Ceapa cu morcovi nu poate fi lăsată nesupravegheată și trebuie amestecată în mod constant.

Apoi pregătesc zară pentru prăjire. Acestea sunt bine spălate, curățate, tăiate în bucăți mici și răspândite pe o tigaie pe ceapă și morcovi. Totul este prăjit pentru încă zece minute. Ovăzurile sunt considerate gata imediat ce sunt rumenite. Puiul complet gătit este luat din tigaie, tăiat în bucăți mici, care sunt returnate înapoi în bulion. Apoi, cartofii sunt curățați, tăiați în cuburi mici și trimiși la o tigaie cu o supă viitoare. După ce cartofii sunt gătite, se adaugă la supă un amestec de legume și ciuperci. Cinci minute mai târziu, când ciupercile sunt bine gătite, puneți brânză topită, așezată într-un răzuitor fin, în supă. Conținutul vasului trebuie să fie bine amestecat. Supa trebuie să fie turnată puțin mai mult și apoi scoasă din foc.

Acum poate fi servit pe masă. Doar în prealabil este necesar să adăugați o lingură de smântână și de verdețuri de pătrunjel. O astfel de supă poate fi ușor pregătită acasă. Pentru a stăpâni o astfel de rețetă pentru puterea unei tinere gospodine.

Puteți găsi o rețetă pentru supă cu zară în aproape orice colecție culinară: într-un fel sunt asemănătoare unele cu altele, dar undeva diferă. Dar de fiecare dată, ca rezultat al eforturilor mici, este posibil să primiți un fel de mâncare gustoasă și nutritivă.

Ești una din acele milioane de femei care se luptă cu supraponderabilitatea?

Și toate încercările dvs. de a pierde în greutate nu au avut succes?

Și te-ai gândit deja la măsuri radicale? Este de înțeles, pentru că o figură subțire este un indicator al sănătății și o ocazie de mândrie. În plus, este cel puțin longevitatea unei persoane. Și faptul că o persoană care pierde "kilograme în plus". arată mai tânăr - o axiomă care nu necesită dovadă.

Cum să gătesc ciupercile? Ciupercile sunt una dintre descoperirile glorioase pentru selectorul de ciuperci.
Reteta pentru salata de ciuperci "Lukoshko". Pe orice tabel festiv trebuie să fie prezent p.
Retete de salate de ciuperci cu carne de pui, ou, castravete si branza. Nici o masă festivă nu poate face fără un astfel de h.
Reteta pentru salata "Ciuperci sub blana". Pentru iubitorii de salate de ciuperci pentru ciuperci "Ciuperci sub blana".
Retete delicioase de "Funchosa" cu ciuperci. "Funchoza" - un fel de mâncare din bucătăria asiatică, reprezentând.