Titlu: Alfa-, beta-, gamma-caroten, E160a
Alte nume: E160a, E-160a, Ang: E160a, E-160a, alfa-caroten, beta-caroten, gamma-caroten
Grupa: Adaose alimentare
Tipul: Culori alimentare
Efecte asupra corpului: în condiții de siguranță
Permis în: Rusia, Ucraina, UE
caracteristică:
Carotenii sunt coloranți alimentari de culoare galben-portocalie. Există următoarele tipuri de caroten:
- Extracte naturale de caroten, obținute din morcovi, porumb și ulei de palmier. Carotenele se găsesc și în ardei roșu, spanac, coacăz negru, piersici, caise, afine și coacăze.
- Beta-carotenul este sintetic. Este făcută într-un mod sintetic, dar similară în proprietăți cu carotenii naturali.
Carotenul natural este un antioxidant și o sursă de retinol (vitamina A). Acest aditiv este rezistent la lumina soarelui și la temperaturi ridicate. E160a poate da produselor nu numai o culoare galben-portocalie, ci și unele nuanțe: galben pal, lamaie, morcov.
Beta-carotenul sintetic este obținut nu numai din punct de vedere sintetic, ci și izolat din surse naturale împreună cu alte carotenoide.
Ambele tipuri de E160a sunt permise în toate țările.
Influența asupra corpului uman:
Având în vedere faptul că carotenii sunt antioxidanți, ele împiedică acumularea de produse de peroxidare a lipidelor în organism, salvând astfel toxinele inutile. Utilizarea carotenelor naturale ca surse de vitamina A este o prevenire a pierderii vederii. Carotenele reduc efectul dăunător asupra corpului radiațiilor radioactive. Potrivit unor surse, în doze mari beta-carotenii sintetici pot provoca dezvoltarea cancerului pulmonar la fumători și a cancerului de prostată la bărbați.
Dacă aveți un ecran mic al unui dispozitiv mobil, versiunea completă nu este recomandată.
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: