Patria copacului de cafea este Etiopia, de unde utilizarea băuturilor de cafea sa răspândit în țările arabe și Iran și apoi în Europa. Cei mai mari producători de cafea sunt țările din America de Sud (în primul rând Brazilia), precum și India și Sri Lanka.
Caracteristicile botanice ale pomului de cafea
Genul de cafea (Coffea) include 40 de specii. Cele mai importante din punct de vedere economic sunt următoarele: arabă (arabică), congoleză (conephera), liberiană (II-berica) și înaltă (deweorki). Acestea sunt arbuști veșnic verzi sau copaci din familia Marenovye (Ru-biaceae).
Frunzele copacului de cafea sunt mari, piezoase, verzi. Inflorescența - o umbrelă falsă, formată din 8-16 flori, colectată într-un pachet. Flori albicioase, pe tulpini scurte, formate pe lăstari anuale. Fructele sunt însămânțate, rotunde, galben-verzi, cu coacere roșie. Fructele coapte ale copacului de cafea constau dintr-o piele exterioară densă, pastă dulce și acră și două semințe de 8-13 mm în lungime.
Dintre tipurile de cafea, poziția predominantă este araba, cu un gust delicat. În mare parte este cultivat în America Latină. Soiurile de cafea "Java" și "Mocha", aparținând grupului "Arabica", sunt considerate cele mai bune. Cafeaua congoleză "Robusta" - provine din Africa centrală, se remarcă prin intensitatea sporită a iernii și prin gustul oarecum dur. Această specie este cultivată în Africa și Asia și folosită pentru prepararea unei băuturi instantanee. Cafeaua liberiană din Africa de Vest și Centrală are o importanță locală.
Caracteristicile biologice ale pomului de cafea
Pomul de cafea începe să dea roade pentru al treilea an. Randamentul maxim este obținut în șase până la șapte ani.
Perspectiva este cultivarea cafelei în sere. Astfel, în GSNS din fiecare copac de cafea care crește într-o seră, pentru al treilea an, se obțin 100-150 g de masă uscată de semințe. Planta oferă, de asemenea, fructe în condiții de cameră.
Boabele de cafea au fost cunoscute de mult timp ca un mijloc de veselie. Acestea conțin cafeină - aproximativ 2%, acizi organici, carbohidrați, grăsimi, proteine, aminoacizi, minerale. În crearea gustului și aromei băuturii, rolul principal îl joacă acidul clorogenic și compușii eterici formați în timpul prăjirii boabelor, iar efectul fiziologic este determinat de alcaloidul-cofeină.
Boabele colectate și uscate nu au aromă și culoare. Cerealele lor sunt obținute după prăjire. Ca rezultat al acestui proces, zaharul din caramelizeaza si devine maro. Se fierbe cafeaua timp de câteva minute la o temperatură de 200 ° C. Apoi boabele se răcesc rapid, astfel încât substanțele aromatice nu se evaporă.
Cresterea copacului de cafea acasa
Cele mai potrivite soiuri pentru cultivarea în condiții de cameră sunt Arabia (arabica) și piticul Nana (Papa). Pământul pentru pomul de cafea trebuie să fie foarte ușor și permeabil la aer și la apă: 3 bucăți de frunză, 2 părți de pământ de seră, 1 parte de turbă și 1 parte din nisipul râu spălat. Câteva bucăți de cărbune (mici, de circa 1 cm) nu vor permite pământului să se acomodeze. Pot pentru plantare ia un nivel ridicat, deoarece sistemul rădăcină coboară. Asigurați-vă că faceți o scurgere.
Cea mai obișnuită greșeală la creșterea unui copac de cafea - planta este expusă la razele directe ale soarelui. Dar în natură, deși un copac din tropice, crește înconjurat de copaci înalți, creând o umbra ușoară pentru el. Prin urmare, luați pomul de cafea un loc luminos, cu acces la aer proaspăt (dar nu și curenți!)
Temperatura optimă pentru creșterea copacilor de cafea la domiciliu este de 22-25 ° C în timpul verii și de cel puțin 15 ° C în timpul iernii. În vreme rece, rădăcinile trebuie să fie ținute calde, fără a rearanja planta. Așezați vasul pe un suport neconductor (de exemplu, din lemn).
Pomul de cafea este transplantat la fiecare doi ani în primăvară. Apă planta cu apă moale. În timpul verii este abundent, iarna - o dată pe săptămână. Pe măsură ce temperatura solului din vasele de pe pervazul ferestrei scade brusc, udarea frecventă poate face mult rău. Plantele tinere în perioada de creștere activă trebuie pulverizate din pulverizator cu apă la temperatura camerei. Din acest motiv, aspectul plantei devine mai atractiv și mugurii se dezvoltă mai bine. Cu toate acestea, în timpul înfloririi, nu pulverizați, deoarece acest lucru provoacă vrăjirea precoce a florilor.
Fertiliza arborele de cafea ar trebui să fie regulat, o dată pe lună, o soluție de îngrășăminte destinate pentru familia roz. Foarte util este mulleinul uscat, care este presărat cu suprafața solului în vas.
Formați coroana nu este necesară. Din cel de-al doilea an apar ramurile copacilor care cresc în mod egal în toate direcțiile. Lămpile laterale laterale pot fi tăiate, dar este nedorită: cu cât ramura este mai lungă, cu atât mai mult formează ovarele.
Planta infloreste pentru al 3-lea an. Florile apar în axile frunzelor sub formă de antene verzi. Buds durează aproximativ o lună, dar floarea de iasomie se aruncă pe copac doar 1-2 zile.
Fructele de cafea mature 6-8 luni. Acestea arată ca o cireșă roșie, de 1 până la 2 cm în dimensiune, dar există astfel de soiuri, carne de fructe în care galben și alb. Cu bună grijă de la un copac adult (în condiții de cameră), puteți colecta până la un kilogram de fructe pe an. Cea mai mare boabe de cafea cu randament dau la vârsta de 6 până la 30 de ani.
Reproducerea arborelui de cafea
În practicarea grădinăritului decorativ interior, în primul rând, este necesară stăpânirea metodelor de bază ale reproducerii pomului de cafea. În plantația sa mică, amatorul poate folosi două metode de propagare a plantelor - sămânță și vegetativă. Există, de asemenea, posibilitatea de a se reproduce cu vaccinare.
Butașii copacului de cafea. Metoda de propagare a butașilor pentru reproducerea copacului de cafea la domiciliu a fost aplicată relativ recent. De obicei, metoda de însămânțare este utilizată, deși copiile obținute prin metoda butașilor au avantajele lor. Plantele înflorește deja în procesul de înrădăcinare, păstra pe deplin proprietățile plantei mamă. Este adevărat că, atunci când se propagă prin metoda semințelor, plantele nu au nevoie de formarea unei coroane, ca în butași. Pentru butașii copacului de cafea, luați o creangă din partea centrală a coroanei plantei cu fructe. Părul este ales cu două perechi de frunze. Este mai bine să tăiați butași din ramurile creșterii anterioare, deoarece pe ele sunt așezate rinichii, ceea ce facilitează intrarea cea mai rapidă în faza de fructare a plantelor viitoare. Tăiați tulpina trecând de la partea inferioară a frunzelor cu 2,5 până la 3 cm. Pentru o înrădăcinare mai bună, se realizează zgârieturi longitudinale pe partea inferioară a cusutului cu un ac de cusut. Înainte de plantare, butașii se păstrează într-o soluție de heteroauxină timp de 3-5 ore (1/4 comprimate pe 1,5 litri de apă). Stimulatorul le va ajuta să se înrădăcineze mai bine. Nu este necesar să se coboare tulpina în soluția preparatului, poate produce o reacție negativă. Doar capătul inferior al butașilor este scufundat (0,5-1 cm). În cazul butașilor, este bine să utilizați stimularea cu acid indolil-butiric: 25 mg de medicament se dizolvă în 0,5 litri de apă caldă. Cu această concentrație de soluție, butașii sunt păstrați în stimulator timp de 16 ore și se continuă plantarea.
Solul pentru propagare poate fi luat diferit. Este important să se respecte două cerințe de bază pentru structura sa. Amestecul trebuie să rețină umiditatea și să fie respirabil, deoarece este necesar un flux constant de aer către zonele de înrădăcinare. Cele mai bune rezultate, după cum arată experiența, dau un amestec de perlit (materiale de construcție) și turbă (1: 1), în cazul în care componenta de turbă care păstrează umiditatea. Cel mai bine este să luați turbă de mlaștină din mușchi de sphagnum și, înainte de pregătirea amestecului, trebuie să fie cernut printr-o sită fină. Pentru o îmbunătățire a alimentării cu aer în timpul înrădăcinării, adăugați perlit (nisip expandat de peleți). Are un mediu absolut neutru, prin urmare nu necesită pre-dezinfectare. Înainte de a planta butașii, ambele componente pregătite sunt bine amestecate, apoi umpleți acest borcan cu un vas în care butașii se vor înroși. Sigilarea sigură a amestecului nu este necesară. Soluție apoasă de permanganat de potasiu preparată (roz deschis) se diluează bine amestecul. Dezinfectați astfel turba care face parte din amestec și, în același timp, stimulați o supraviețuire mai bună a butașilor.
Plantarea buta de arbore de cafea
Atunci când plantarea butașiilor respectă anumite reguli, în cazul în care mai multe butași sunt plantate unul lângă altul, frunzele nu trebuie să se acopere reciproc.
Butașii de plante se află într-o poziție strict verticală, la o adâncime de 2 - 2,5 cm. Stemul preparat este luat cu două degete și introdus ușor în substrat, astfel încât petelele celor două frunze inferioare sunt îngropate în pământ. Se observă că în locul în care frunzele copacului de cafea sunt conectate la ramura de susținere, foarte des se formează rădăcinile. Prin urmare, cu această plantare de butași, ei se rădăcină aproape 100%.
Primul semn al înrădăcinării butașilor este trezirea buzei superioare de creștere. Cu toate acestea, după ce ați observat acest lucru, luați-vă timpul cu transplantul plantei. Așteptați o nouă pereche de frunze pentru a forma pe partea de sus. Și apoi, după ce ați săpat copturile înrădăcinate, veți vedea sistemul rădăcină format. Poate fi lobată sau alungită cu 2 până la 3 rădăcini în formă de tijă.
Aderă la rădăcinile particulelor mici de turbă și perlit, se recomandă să se scuture puțin, dar să nu le spălați sub curentul de apă, în caz contrar răsadul va fi bolnav pentru o lungă perioadă de timp înainte de a se împinge din nou în creștere. Amestecul de sol pentru debarcarea butașilor înrădăcinate se prepară într-o astfel de compoziție: gazon, turbă și nisip (râu) în proporție de 4: 2: 1. Puteți adăuga o mică cenușă de lemn aici. Un vas pentru plantare este luat cu un diametru superior de 12 cm. La partea de jos se pune șarta cu o parte convexă în sus și se toarnă un drenaj de nisip grosier de 1 cm grosime.
După transplant, răsadul este vărsat abundent cu apă, astfel încât particulele solului să adere bine la rădăcinile tinere și nu există goluri de aer în coma pământului. Plantele recent transplantate sunt instalate pe pervazul ferestrei, astfel încât să se evite lumina directă a soarelui. După o carantină de o săptămână, răsadurile pot fi plasate pe un loc permanent. Uneori, butașii înflorește imediat. Scoateți muguri de teama de a epuiza planta nu este necesar. Chiar și pe răsaduri mici poți obține fructe pline. Acest lucru nu interferează cu creșterea și dezvoltarea în continuare a pomului de cafea.
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: