Ciupercile prajite sunt un fel de mâncare consistentă, gustoasă și calorică. Le puteți amesteca cu orice, iar ciupercile pot fi un fel de mâncare - de exemplu, pentru carne și mâncarea principală cu garnitură sub formă de cartofi sau paste făinoase și poate fi un fel de mâncare independentă cu legume sau salate. Adevărul înainte de gătit trebuie să fie conștient de faptul că "Gruzd" este o ciupercă comestibilă condiționată, iar asta înseamnă că decideți dacă ar trebui să fie mâncat sau nu. În plus, înainte de prăjirea ciuperci trebuie să vă pregătiți în mod corespunzător.
- 1/2 kg de sarcină
- 30-40 g de ulei de măsline
- Un cățel de usturoi
- sare
- pătrunjel
Pregătiți ciupercile prajite în felul următor
Ciupercile trebuie curățate, spălate, înmuiate timp de aproximativ 48 de ore, schimbând apă la fiecare 4 ore și fierbindu-se în două ape (5-7 minute după fierbere). Apoi aruncați-l peste vagabond și scurgeți-l.
Separați pălăria de picioare. Pune mai bine doar pălăriile, iar picioarele mai dure se pun într-o pungă și se îngheață pentru o supă de ciuperci. Pălării mici pentru a părăsi în întregime, și mari - pentru a tăia.
Puneți ciupercile într-o tigaie fără ulei, activați un foc lent, acoperiți cu un capac și fierbeți timp de zece minute, scutind periodic tigaia. Sucul de ciuperci este drenat.
Usturoiul și verdele tăiați mărunt. Apoi adăugați ciupercile, adăugați ulei, verdeață cu usturoi și gătiți, amestecând, la căldură scăzută timp de aproximativ 3 minute.
Serviți aceste ciuperci, aveți nevoie de fierbinte. Excelent ca o farfurie laterală la carne. În cazul în care ciupercile sunt mâncarea principală, atunci porțiunile trebuie crescute la 250 de grame.
În același mod se pot prăji ciuperci, chanterelles, pistrui sau russules.
Articole similare
-
Ciupercile prajite pot apela la dumneavoastră, nu mai puțin sărate - rețete simple
-
Cum să prry podberezoviki, mâncăruri delicioase cu obabki prăjit
Trimiteți-le prietenilor: