Veți avea nevoie de: cartofi - 1 kg, lapte coaptă sau kefir - 200-250 ml, 1 ou, grăsime, făină, usturoi, piper negru, sifon.
Cum sa gatiti: cartofi coaja, freca pe o rasina mare, adaugati iaurt. Sareti tocat marunt, usturoiul frecat pe un rasuc fin. Se scurge excesul de lichid din recipient cu cartofi. Se adaugă oul, sifonul, sarea, se toarnă făina la consistența aluatului pentru clătite. Se prăjește într-o tigaie cu unt pe ambele părți.
Veți avea nevoie de: ficat - 70 g, inima - 100 g, plămân - 90 g, ceapă - 30 g, morcov - 10 g.
Cum se prepară: produsele sub formă de cuburi se pun în apă, se prăjește ceapa și morcovii până se fierbe. Adăugați în tava. Vino până se pregătește. Satul mordovian poate fi servit cu castraveți murate.
Veți avea nevoie de: 60 g de făină de mei, 240 g făină de grâu 12 g de zahăr, 6 g de sare, 12 g drojdie, 20 g margarina pentru prajit, 40 g unt, 460 g de lapte sau apă.
Cum se prepară: se pregătește o ceașcă de făină de grâu și de mei. Când opara se oprește, se pune sarea, zahărul și restul făinii. Aluatul amestecat se pune într-un loc cald timp de 2-3 ore pentru fermentare.
Clatite sunt coapte pe o tigaie bine incalzita, unsa. Serviți cu unt.
Cum să coaceți prăjiturile fără drojdie?
Multe gospodine nu știu cum și nu-i place să pregătească o aluat de drojdie - este destul de lungă și supărătoare. Este posibil să coaceți plăcinte delicioase fără a folosi drojdie? Există o rețetă minunată cu chefir.
Mod de preparare: se iau pachetul kefir - 0, 5 L, se adaugă acolo lingurita bicarbonat de sodiu fără top, linguriță de sare 1 lingura de zahar (nu) și 2-3 linguri de ulei de floarea soarelui convențională. Se amestecă bine și se adaugă 3 cesti de făină. Este foarte important să nu turnați făină, aluatul trebuie să se dovedească a fi lipicios, un pic mai abrupt decât clătite.
Ruptă de mică bucată de aluat, rola, presarata cu faina, pune umplutura, frumos zaschipyvaem și se prăjește într-o cantitate mare de ulei vegetal.
Este mai bine să faceți toate patties, și apoi prăjiți. Uleiul trebuie mai întâi să fie încălzit puternic, astfel încât să apară un fum ușor, căptușeala trebuie să plutească liber în el. Luăm orice umplutură, poate fi dulce, este posibil cu carne.
Veți avea nevoie de: 400 g de carne de porc, 800 g de cartofi, cap de ceapă, 1,5 litri de bulion.
Cum să se pregătească: carne de porc taie în cuburi, se toarnă supa și a adus la fierbere, apoi se pune cartofi, cuburi, aduse la pregătire, se plătește ceapa pasate, frunze de dafin, piper. Pregătit și servit în vase de lut.
Ficat prăjit cu carne de porc
Veți avea nevoie de: carne de porc - 450 g, ficat - 350 g, ceapă - 200 g.
Cum sa preparati: carnea de porc si ficat taiata in bucati mici, se prajeste pana se prepara. Ceapa se toaca fin si se usuca usor pe uleiul de floarea-soarelui sau grasimea. După aceasta, produsele din carne sunt condimentate cu ceapă tocată, sare și piper. Serviți cu ceapă prăjită.
Cartof din cartofi - kaimak
Cum sa gatiti: cartofi coaja, gatiti cartofi piure, adaugati oua, unt, smantana, sare.
Pregătiți aluatul de drojdie. Pe foaia de copt puneți aluatul, deasupra - umplutura de cartofi.
Îndepărtați stratul de umplutură cu un ou crud. Acest lucru va da un "stralucire" la placinta. Coaceți în cuptor până când fierbeți.
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: