Ce puteți găti din varză și carne - cum să gătești carne cu varză - rețete de gătit

Varza și carnea sunt ingrediente care se găsesc adesea în rețete pentru prepararea mâncărurilor tradiționale ale multor popoare. Și nu în zadar. Varza este o leguma foarte folositoare bogata in vitamine si minerale. Nu mai puțin utilă este proteina conținută în carne. În tandem, aceste două produse, în plus față de cele bune, oferă o mâncare gustoasă și parfumată.







Ce puteți găti din varză și carne - cum să gătești carne cu varză - rețete de gătit

Luați-vă rețeta

Varză tocată

Cea mai simplă felie de mâncare, care poate fi preparată din varză și din varză tocată de carne. Pentru el, va trebui să medie un cap de varză proaspătă, 300 g de pulpă de porc sau de vită, un morcov mic, o ceapa, un cățel de usturoi, ulei vegetal, 2 linguri de pasta de tomate, sare și condimente.

În primul rând, pregătiți produsele. Carnea se taie în bucăți mici, varză, ceapă și morcovi cotlet bastoane, se taie usturoiul fin. Apoi se încălzește cazanul și se toarnă ulei. Se prăjește ușor carnea, apoi se adaugă ceapa. Odată ce devine clar, este coborât în ​​morcovi și varză ceaun în câteva minute. Se amestecă legumele cu carne, reduce focul la minimum. Sare, acoperiți și fierbeți timp de 20-30 minute. Apoi adăugați pasta de tomate, usturoi și condimente - de exemplu, curry, nucșoară, piper negru măcinat. Continuați să fierbeți încă 15-20 de minute, până când carnea și legumele devin moi și aproape toată umiditatea se evaporă. Varza poate fi furnizat la masă ca un vas separat, și pot, împreună cu piure de cartofi, hrișcă sau orez. În plus, o astfel de varză tocată va fi o umplutură excelentă pentru plăcinte de vânt sau plăcinte prăjite.








Bigos este un fel de mâncare din bucătăria din Belarus și Polonia. Pentru prepararea sa, se folosesc varza proaspătă și varza acră. Pentru bigos trebuie să ia lira de carne de vită sau de porc pulpă, varză medie cap și decapat cu o lira, 2 cepe mari, rosii coapte 3-4, ulei vegetal, frunze de dafin, sare și piper.

Ceapa, roșii și varză proaspătă, tăiate în cuburi, și carne - mici brusochkami. În primul rând, se prăjește ceapa într-un cazan pe un ulei vegetal fierbinte. După ce îi trimiți carne. După 5-7 minute, reduceți căldura până la moderat și adăugați varză de varză. Se rotește sub capac timp de 20 de minute. După ce ați pus varza proaspătă în cazan, sezon cu sare și piper. Felul trebuie să fie la căldură scăzută timp de o oră și jumătate. Timp de 15-20 de minute, se adaugă roșii și o frunză de dafin. La masă, bigo-urile trebuie servite la cald.

Brânză cu legume și carne


De asemenea, carnea și varza pot deveni componente ale o tocană delicioasă și parfumată. Pentru aceasta va avea nevoie de o varză medie, 200-300 g pulpă de porc sau de vită, cartofi 2-3 durum, 1 mici tineri dovlecel, ardei gras 1, 1 ceapa, 1 mare de roșii coapte, cățel de usturoi, ulei vegetal, sare și condimente .

Toate ingredientele sunt tăiate la discreția ta - cuburi sau paie. Se încălzește untul în cazan și se prăjește carnea pe el până se ruinează. Apoi adăugați alternativ ceapă, morcovi, ardei grași, dovlecei. Când legumele sunt lăsate să succize, se amestecă varză și cartofi cu ei. Sare și se fierbe la foc mic, până când aproape tot sucul se evaporă. Apoi trimiteți roșiile și usturoiul la cazan. Sare și sezon cu condimente, de exemplu, adzhika, piper negru, curry, sumahom. Țineți vasul la foc pentru încă 10-15 minute. Apoi lăsați-o să se răcească puțin și o serviți la masă.







Articole similare

Trimiteți-le prietenilor: