"Au fost deja primite cereri de recoltare a iwasi si macrou din 18 nave. Pentru a sprijini pescarii, vasul nostru de cercetare este trimis în zona de pescuit. Aceasta nu numai că va efectua cercetări științifice, ci, de fapt, și că va îndruma pescari la concentrații industriale de pește. De fapt, suntem revigorarea explorare industriale ", - a spus șeful Rosrybolovstva Ilya Shestakov.
Pescuitul anterior a fost interzis din cauza epuizării populației. Dar, pentru un sfert de secol, situația sa schimbat - în Rosrybolovstvo se afirmă că numai în Insulele Kuril există puțuri uriașe din Ivaș.
Cum arată Ivasi?
Ivasi este un pește din familia heringului. Cel mai corect din punct de vedere științific, sa numit Orientul Îndepărtat Sardinia. Supranumita „Iwashi“ lipit de acesta, datorită faptului că peștele așa-numita japonez. În limba lor, „ma-Iwashi“ este tradus ca „sardine“.
Herring și Ivasi
Acest pește are un corp îngust lung. În aripioarele dorsale 17-21 raze moi. O trăsătură caracteristică a felul - prezența pe baza înotătoarei caudale de solzi de aripi. Acoperirea heringi tipice: (. 15 bucăți) trânti un candidat la examen de măsline verzui, laturile argintii alb, capătul botului și un capăt posterior al eleronului sunt negre pe părțile laterale ale corpului, este mai aproape de partea din spate, contrastante pete întunecate de culoare neagră, în continuare, uneori, variază de la mai puține pete luminoase. Se ajunge la o lungime de 30 cm, vârsta maximă. - 8 ani. Greutate - 140 grame.
Unde locuiesc Ivași?
Se întâmplă în mările din Orientul Îndepărtat, în principal în Marea Japoniei, adesea intră mai multe latitudini nordice până la țărmurile Kamchatka și Insulele Kuril. De asemenea, a fost găsit în largul coastelor Japoniei, Coreei și Chinei, până în partea de nord a Mării Chinei de Sud.
Care este gustul tău?
În formă fiartă, carnea din Ivasi este de culoare cenușiu-albă, uscată, prăjită - delicată, suculentă. Peștele are un gust ușor acru, dar bulionul va fi bogat și transparent în același timp. Destul de potrivit pentru decapare. Fried Ivasi preparat sau fiert este perfect combinat cu cartofi fierti si ceapa.
Valoare nutritivă:
Apă: 58,5 g;
- Proteine: 20,0 g;
- grăsimi: 20,0 g;
- Omega-3: 4,0 mg;
- Calorii: 260 Kcal (în 100 g de masă).
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: