Pregătirea castraveților ușor sărați este o adevărată artă care necesită pregătire, cunoștințe și abilități competente. Vom vorbi despre acest lucru în acest articol.
Rețetă delicioasă
Ingrediente (calculate pentru o cutie de trei litri):
- castraveți (ridicați fructele care sunt legate de sărat, și nu de salată) - două kilograme;
- frunze de cireșe, mărar, coacăze negre, hrean - la discreția dvs.;
- usturoi (luăm în considerare preferințele gustului nostru) - trei denticule.
Pentru saramură (calculată pe litru de apă):
- Castraveții sunt a mea, tăiați inutil pentru procedura de coada, după care am scăzut de fructe în apă rece. Lăsându-le timp de câteva ore, legumele vor deveni mai suculente și crocante, deoarece posibilele locuri goale care sunt în ele sunt umplute cu lichid.
- În apă curată, spălată și tratată cu apă clocotită, băncile răspândesc verdeață curată, usturoi și hrean. După aceea, sunt prevăzute castraveți pregătiți.
- Începem să pregătim saramura. Apa poate fi folosită oricare: rece fierbinte, primăvară sau îmbuteliată. Cu toate acestea, cel mai bun rezultat este obținut din apa de izvor. Se adaugă ingredientele în lichid, se amestecă bine și se umple cutiile. În fiecare borcan se pune o foaie de hrean și se închide cu un capac din plastic.
Acordați atenție faptului că nu este necesar să întoarceți și să înfășurați rezervorul. Puteți stoca castraveți și la temperatura camerei. Vor fi gata în câteva zile.
Sfaturi de la bucătari experimentați
Se preferă castraveții cu cosuri și o piele subțire. Acest lucru este mai bun dacă le colectați înainte de gătit, deoarece în acest caz vor fi mai aromate și mai gustoase. Fructele galbene și corupte nu sunt potrivite pentru marinare.
Articole similare
-
Cum sa murat castravetii care stie retete bune pentru decaparea castravetilor, impartasiti, va rog!
-
Azu în tartar cu castraveți murate, rețetă pas cu pas cu fotografie și video
Trimiteți-le prietenilor: