Retetele nu trebuie să conțină legume, turmeric și alte ingrediente care le pot conține
Cartofi coapte cu geam
460 g paneer sau brânză Adyghe
10 cartofi medii
1/2 linguriță. Hing
3 lingurițe. sare
1 linguriță. piper negru
3 linguri. l. tocate frunze de coriandru sau cimbru
3 linguri. l. coriandru de teren
3 cupe 725 ml # 41; smântână
1/4 cană 50 g # 41; unt
2 linguri. l. lapte praf
Reteta pentru cartofi de gătit:
Clătiți paneerul sau brânza Adyghe bine sub un curent de apă rece. Apoi, fără al scoate din țesutul în care este, stoarceți apa cu mâinile. Coaceți cartofii și tăiați în felii.
Ungeți partea inferioară a tăvii de prăjire sau tava de copt și acoperiți cu a treia parte a cartofului. Stropiți acest strat cu a treia parte a tuturor condimentelor în următoarea secvență: așafoetida, sare, piper, coriandru proaspăt, coriandru măcinat. Din partea de sus face un strat de panier tăiat, se toarnă o treime din smântână și o treime de unt.
Apoi puneți al doilea strat de cartofi tocate și alte ingrediente în aceeași ordine, apoi al treilea. În cele din urmă, împrăștiați în mod egal laptele praf deasupra celui de-al treilea strat. Acoperiți tava cu o folie, strângeți bine marginile și introduceți cuptorul, încălzit la 200 ° C, timp de 45 de minute. Cu 10 minute înainte de eliberare, îndepărtați folia astfel încât partea superioară să fie rumenită.
Trimiteți-le prietenilor: