Instrucțiuni pas-cu-pas:
Un apel neașteptat și un raid iminent de oaspeți flămânzi. Cine nu a experimentat emoție din acest lucru, mai ales atunci când nu există nimic pe sobă. Ei bine, dacă există orice terci neutru în frigiderul oricărei cereale. Nu vă puteți gândi la garnisire. Ne urcăm în congelator și luăm o bucată de carne de vită sau orice alt umplutură. Nu avem timp să-l dezghețăm în conformitate cu canoanele produselor de decongelare. Luăm o tigaie și turnăm un pahar de apă în ea, punem ștanța cărnii congelate în piatră, acoperăm-o cu un capac liber și punem-o pe focul de mijloc.
În timp ce aburul își face munca utilă (dezghețuri și fierbe simultan), pregătiți niște legume. Este suficient să clătiți și să coajați jumătate dintr-un morcov mare și o ceapă.
Să ne tăiem legumele. Ceapa poate fi tăiată în jumătăți de inele, iar morcovii ar trebui tăiați, de preferință, în bucăți mai mici. În acest moment în tigaie s-au schimbat - apa sa evaporat, iar coarnele s-au dezghețat. Se adaugă 2 linguri de ulei vegetal, puțină sare și se amestecă totul. Se prăjește coada în ulei timp de aproximativ 5 minute, apoi se adaugă morcovii cu ceapă, se amestecă și se prăjește timp de aproximativ 10 minute.
Pregătiți componenta siberiană. Vom tăia dintr-o duzină de tulpini de usturoi sălbatic cu frunze (poate fi înlocuită cu verdele unui praz proaspăt), pregătește piper negru și sos de soia. Adăugați aceste ingrediente în tigaia. Se toarnă jumătate de pahar cu apă și se pun împreună timp de aproximativ 10 minute.
Avem un amestec foarte comestibil. Acest lucru ar putea fi și de a termina cursa bucătăriei, dacă am avea în stoc paste fierte. Dar nu există macaroane. Tortul de miel de ieri pe apă, așa că zburam.
Facem o lingura de faina intr-un pahar de apa calda.
Ar trebui să avem un fel de lapte. Dacă există bucăți mici - nu acordați atenție. Nimeni nu le va vedea.
Turnați făina direct în carnea pregătită și întoarceți-o la foc. Conținutul tăvii de prăjit trebuie să fie adus la fierbere și amestecat. Scoateți tigaia din foc. Încălzim clătite de ieri. Simt (și acest lucru inspiră) că acest fel de mâncare sau variația sa are rădăcini franceze. Ceva legat de Beshamel ...
Umplutura friptă cu sos este gata făcută în Siberia. Oaspeții își lovesc dinții și sunt gata să-ți mănânce perdelele. În acest moment, o masă foarte aromată este servită pe masă. Servim în plăci plate, decorăm cu verdele. Umplutura este suculentă și moale, este promovată de morcovi cu ceapă și sos de făină. Cireșul a dat o culoare de primăvară și o aromă ușoară de usturoi.
Distribuiți acest articol
Articole similare
-
Felii cu carne tocata - reteta pas cu pas cu poze, patiserie
-
Meatballs în sos de roșii rețetă pas cu pas cu o fotografie!
Trimiteți-le prietenilor: